Paprikové kuře s chorizem a cizrnou | Stačí jedna pánev 
A k tomu všemu stačí opravdu jenom jedna pánev. Použil jsem skvělou litinovou, kterou jsem dostal za vaření na topreceptech (ostatně můžete ji vidět i na videu – v sekci videa). Ale postačí vám i jiná hlubší pánev nebo kastrol. Použil jsem kuřecí stehenní řízky, ale určitě stejně dobře můžete sáhnout po kuřecích stehnech nebo paličkách.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 35 minut |
Potřebujete:
- 300g kuřecích stehenních řízků
- 130g choriza
- 1 bílou cibulinakrájené nadrobno
- 3stroužky česnekunakrájený nadrobno nebo nasekaný
- 120g tomatového pyré
- 5lžic kuřecího vývaru
- 1/2lžíce olivového oleje
- 1plechovku cizrny
- 2lžičky uzené papriky
- sůl
- pepř
Jak na to:
- Chorizo nakrájíme na plátky (pokud máte plátky už k dispozici, překrojte je). Na středním plameni rozhřejeme pánev a opečeme chorizo, aby pustil tuk. V případě, že už jste dostali tence nakrájená kolečka klobásy, můžete přidat trochu olivového oleje.
- Přidáme nadrobno nakrájenou bílou cibuli a nadrobno nakrájený česnek. Restujeme asi 2 minuty.
- Přidáme kuřecí řízky, které opečeme z každé strany tak 3 až 4 minuty.
- Přidáme papriku, tomatové pyré, vývar a cizrnu, osolíme a opepříme.
- Necháme mírně vařit asi tak 4 až 5 minut, pak zakryjeme a dusíme 20 minut.
- Podáváme s těstovinami, ale jistě by se hodila skvěle také rýže.