Voňavé kuře na bylinkách | Rychlá záležitost pro nedočkavé 
Tentokrát se pustíme do kuřete na bylinkách. Je v něm také trocha brandy, ale nemusíte kvůli tomu kupovat celou flašku, postačí jako náhrada plnohodnotný kuřecí vývar.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 10minut |
|
| Doba vaření |
| 20minut |
Potřebujete:
- 2 kuřecí stehnaasi 250 g
- 3lžíce olivového oleje
- 2lžičky brandy
- 10stroužků česneku
- tymiánčerstvý nebo sušený
- rozmarýnčerstvý nebo sušený
- sůl
- pepř
- 1/4šálku kuřecího vývaru
Jak na to:
- Kuřecí stehna zbavíme kůže. Osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme olej na střední teplotě a stehna opečeme z obou stran dozlatova. Je to tak 5 až 8 minut, podle výkonu vašeho vařiče.
- Stehna vyjmeme z pánve, dáme stranou a do pánve dáme podélně přepůlené stroužky česneku. Osmahneme a přidáme brandy nebo trochu vývaru. Restujeme asi 2 minuty, aby česnek nezhořkl.
- Přidáme čerstvý tymián a rozmarýn a rychle promícháme. Do pánve vrátíme stehna a vše zalijeme kuřecím vývarem. Necháme probublávat asi 8 minut.
- Připravíme si rýži, což trvá asi 15 minut.
- Stehna servírujeme s rýži, zdobenou petrželkou. Zalijeme šťávou.
Poznámky k receptu
Pokud často potřebujete kuřecí vývar, je nejlepší si ho připravit dopředu a mít v pohotovosti v lednici.
Když zbavíte stehna kůže, dejte je povařit v malé troše vody, může posloužit jako rychlá náhražka vývaru, třebaže se tomu připravenému nevyrovná.
Stehna můžete před přípravou vykostit, lze také sáhnout rovnou po stehenních řízcích.