Tamarindové kuřecí nudličky | Thajská inspirace s africkou duší 
Všimněte si, že v receptu jsou i volitelné pložky. Trochu jsem přihulil česnekové stroužky, protože to zase už v tomto období není taková síla, a přidal chilli, což podtrhlo ještě víc ostrost chuti feferonky. Můžete variovat i se závěrečným krokem – nasekat nať cibulky nebo koriandr. Je to rychle jídlo, jednoduché a moc chutné. Zkuste to.
| Servings | Prep Time |
| 2osoby | 25minutes (včetně marinování) |
|
| Cook Time |
| 20minutes |
Need:
- 300g chicken breast
- 1spoon fish sauce
- 15g cukru
- 1 feferonku
- 2lžičky strouhané citronové kůry
- 3cloves garlic
- 1spoon granulated garlic– nemusí být
- 1spoon chili– nemusí být
- 2lžíce olivového oleje
- 2lžičky tamarindové pasty
- 150ml kuřecího vývaru
- jarní cibulka – jen nať – volitelné
- koriandr– nať – volitelné
How do you:
- Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky nebo nugety.
- Přidáme rybí omáčku, nadrobno nakrájenou feferonku a nasekaný česnek.
- Přidáme ještě citronovou kůru a granulovaný česnek.
- Zakapeme lžící oleje a necháme marinovat 20 minutes.
- Meanwhile dissolve tamarind paste in 50 ml of hot broth.
- Marinované kuřecí maso opečeme dozlatova na lžíci rozpáleného oleje ve woku. So 4 until 5 minutes.
- Přidáme rozmíchanou tamarindovou pastu a kuřecí vývar.
- Toss, přivedeme k varu.
- Reduce heat, pánev zakryjeme a maso dusíme 15 minutes. Současně uvaříme rýži.
- Podáváme s rýží, posypané nasekanou natí jarní cibulky (nebo nasekaným koriandrem).
Recipe Notes
Tamarindová pasta se dá koupit v Tescu.
.