Duck Like No Other | He needs time

To zas byla debata. Když prý kachnu nepodleju, tak bude maso suché až běda. Jenže já si prošel dost receptů a přiklonil se k radě žižkovské Florentýny, autorky Kuchařky pro dceru: „Byl to jeden z nejjednodušších receptů z celé knihy, protože stačilo kachnu osolit, okmínovat, bez podlévání zavřít do pekáče, přiklopit, vsunout do trouby vyhřáté na 120 stupňů a 6 hodin si jí nevšímat.“ Takže to chce mít kachnu, pekáč s víkem, troubu a čas. Zelí si můžete připravit podle tohoto receptu nebo podle návodu v postupu.

Duck Like No Other | He needs time
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Také potřebujete jako přílohu knedlík a zelí. Ale to v čase konfitování kachničky bohatě zvládnete. Kolegyně Míla v práci vykulila oči, když se prozradilo, že si houskový knedlík kupuji. Tentokrát by asi omdlela, protože jsem ještě barbarštěji sáhl po směsi na knedlíky s burisonami. To jsem si říkal a když jsem jí to přiznal, propadl jsem do pekla. Ještě teď se smažím. On ten náš Vietnamec měl ale jenom tu burisonovou variantu a já byl v nouzi... Také tady mluvím o kachně, ale k dispozici jsem měl jen půlku, ale to přece pro dva bude bohatě stačit. Možná pro čtyři skromnější strávníky. Jo a k tomu údivu, že knedlík kupuji se přidala i kolegyně Pavla. Prý je to jednoduché patlání. Tak příště do toho půjdu. Ale vy si zvolte, zda knedlíky připravíte doma nebo si jinak pomůžete. Míla vás sice prokleje a Pavla uroní slzu, ale na to nedejte. Obě to určitě myslí dobře. Volba knedlíku zase recept na pomalu pečenou kachničku nijak nemění. Nemusíte podlívat, a když tomu nebudete věřit, výsledek se asi moc nemusí měnit. Zdeněk Pohlreich prý peče kachnu 13 hodin a podlívá. Florentýnina varianta mi připadá rychlejší... Nic proti Zdeňkovi.
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
6 hours
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
6 hours
Duck Like No Other | He needs time
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Také potřebujete jako přílohu knedlík a zelí. Ale to v čase konfitování kachničky bohatě zvládnete. Kolegyně Míla v práci vykulila oči, když se prozradilo, že si houskový knedlík kupuji. Tentokrát by asi omdlela, protože jsem ještě barbarštěji sáhl po směsi na knedlíky s burisonami. To jsem si říkal a když jsem jí to přiznal, propadl jsem do pekla. Ještě teď se smažím. On ten náš Vietnamec měl ale jenom tu burisonovou variantu a já byl v nouzi... Také tady mluvím o kachně, ale k dispozici jsem měl jen půlku, ale to přece pro dva bude bohatě stačit. Možná pro čtyři skromnější strávníky. Jo a k tomu údivu, že knedlík kupuji se přidala i kolegyně Pavla. Prý je to jednoduché patlání. Tak příště do toho půjdu. Ale vy si zvolte, zda knedlíky připravíte doma nebo si jinak pomůžete. Míla vás sice prokleje a Pavla uroní slzu, ale na to nedejte. Obě to určitě myslí dobře. Volba knedlíku zase recept na pomalu pečenou kachničku nijak nemění. Nemusíte podlívat, a když tomu nebudete věřit, výsledek se asi moc nemusí měnit. Zdeněk Pohlreich prý peče kachnu 13 hodin a podlívá. Florentýnina varianta mi připadá rychlejší... Nic proti Zdeňkovi.
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
6 hours
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
6 hours
Need:
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. Kachnu omyjeme, posolíme a pokmínujeme. To je celé!
  2. Dáme do pekáče s poklicí a šoupneme do trouby předehřáté na 120 °C.
  3. Necháme mírně péct při zmíněných 120 °C tak 6 hours. Klidně si kachničku můžete rozpéct a pak druhý den dopéci. Nebo ji pečeme přes noc. Nezvedáme poklici. Necháme kachnu kachnou po celou dobu pečení. Z kachny pomaloučku vytéká sádlo, to stačí, aby maso nebylo suché. A ono není!
  4. Mezitím si připravíme dušené zelí. Na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, kterou opečeme, přidáme kysané zelí i se šťávou. Osolíme a okmínujeme podle chuti. Podlijeme trochou vody a dusíme asi 20 minutes. Přidáme cukr a pak ještě trochu octa. Promícháme a dodusíme.
  5. Štávu slijeme. Svrchu sebereme sádlo, které se hodí na přípravu jíšky pro šťávu. Trochu šťávy necháme v pekáčku pod kachničkou. Tak pro jistotu.
  6. Na rozpáleném sádle z výpeku kachny zapražíme lžíci hladké mouky.
  7. Zalijeme šťávou, pokud je příliš hustá konzistence, přilijeme ještě trochu vody. Podle libosti.
  8. Necháme chvíli provařit. Měla by mít tekutou konzistenci.
  9. Podáváme s dušeným zelím a knedlíky.
Tip:

Zdá se vám 6 hodin málo, můžete si konfitovat kachničku i 13 hodin, prý jako Zdeněk Pohlreich. Začnete na 90 °C, počítá se s podlitím. Samozřejmě kmín a sůl na kachnu patří. Pekáč pak přiklopte, teplotu trouby zvyšte na 120 °C a kachnu takto pečte ještě 6 hours. Po uplynutí této doby pekáč odklopte, kachnu důkladně potřete medem a nechte dopéct dozlatova – díky medu to půjde rychle. Můžete na chvilku troubu přepnout i na gril, aby byla kůžička opravdu super křupavá. Ale to už je trochu jiný recept.

Tomato salad | Rychlá akce

Somehow I had the need to add something good to roast smoked ocáskům. Then it occurred to me, that turn sand the salads. And because I'm due a photo roasted smoked tails went for the tomato, I took them more.




Tomato salad | Rychlá akce

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!


Tiskni



so that. Quickly and easily. The recipe is not it, but you can add a little ground black pepper. Just even here you can use imagination and obsessive taste.


Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes

Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes

Tomato salad | Rychlá akce

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!


Tiskni



so that. Quickly and easily. The recipe is not it, but you can add a little ground black pepper. Just even here you can use imagination and obsessive taste.


Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes

Servings Prep Time
2 osoby 5 minutes

Need:



Units:


Servings: osoby

How do you:
  1. Red onions, cut into half-moons. Tomatoes přepůlíme longitudinally and then cut transversely into slices.

  2. Mix lemon juice, cukr, salt and vinegar. Toss. add oil.

  3. Pour tomatoes with onion vinaigrette. We'll cool down for a while.
    Zalijeme

  4. served.
    Rajčatový salát







Chilli with beef | Texas in Czech Republic

I prepared this recipe several Texas, So it is strange, it is not here yet. I fix it now. All writing chilli, Texans but he writes like chili. With one L. It has many options, mainly depending on the type of meat, It is also a version for vegetarians, which is called chili sin carne, Thus, chili without meat. We are foods with a Spanish name referring to Mexico, But Texas was once part of Mexico. A recipe dates back to 1850, It was already Texas Texas. When Lieutenant Colombo gives chili, so it actually gives, what to cook tonight.

Chilli with beef | Texas in Czech Republic
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Variantně lze i začít. Buď osmahneme maso, které pak dáme stranou a ve stejném hrnci osmahneme cibuli. Nebo se to dá udělat obráceně.
Servings Prep Time
2-4 osoby 10 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings Prep Time
2-4 osoby 10 minutes
Cook Time
40 minutes
Chilli with beef | Texas in Czech Republic
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Variantně lze i začít. Buď osmahneme maso, které pak dáme stranou a ve stejném hrnci osmahneme cibuli. Nebo se to dá udělat obráceně.
Servings Prep Time
2-4 osoby 10 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings Prep Time
2-4 osoby 10 minutes
Cook Time
40 minutes
Need:
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. We will prepare.
    Připravíme si
  2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli.
    Zpěníme cibuli
  3. Přidáme nasekaný česnek a koření.
    Přidáme česnek a kmín
  4. Promícháme a necháme provonět. Pozor, česnek potřebuje malou chvíli, jinak zhořkne.
    Promícháme
  5. Add the minced meat.
    Přidáme maso
  6. Dobře osmahneme.
    Maso osmahneme
  7. Add chopped peppers.
    Přidáme nakrájenou papriku
  8. Přidáme nakrájená rajčata i se šťávou.
    Přidáme rajčata
  9. Přilijeme vývar.
    Přidáme vývar
  10. Přidáme cukr a majoránku.
    Přidáme cukr
  11. Přidáme pepř a osolíme.
    Okořeníme
  12. Add the beans lautered.
    Přidáme scezené fazole
  13. Promícháme a zakryjeme. Dusíme tak 20 minutes.
    Zakryjeme
  14. Přidáme protlak pokud chcete víc rajské pasty v chili.
    Přidáme protlak
  15. boil so 10 minutes.
    Provaříme
  16. Necháme stát ještě 10 minutes, to taste interlink.
  17. Podáváme s rýží nebo třeba jen s chlebem. Zdobíme jarní cibulkou.
    Podáváme

chicken kebab | So skewers, only, the chicken

I had them taste. And when I landed in the mail an inspiration to the Korean chicken kebab, it was decided. Only the ingredients are different now. Launching the Korean, Czech just improvisation.

chicken kebab | So skewers, only, the chicken
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Skewers are not rocket science. Sliced ​​string parts on skewers and grill. And then just debužírujeme.
Servings Prep Time
2 osoby 15 + 120 minutes
Cook Time
35 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 15 + 120 minutes
Cook Time
35 minutes
chicken kebab | So skewers, only, the chicken
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Skewers are not rocket science. Sliced ​​string parts on skewers and grill. And then just debužírujeme.
Servings Prep Time
2 osoby 15 + 120 minutes
Cook Time
35 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 15 + 120 minutes
Cook Time
35 minutes
Need:
Units: Servings: osoby
How do you:
  1. Mix all the ingredients for the marinade. Popracujeme her broom.
    Smícháme marinádu
  2. Slice chicken into pieces as you like.
    Nakrájíme maso
  3. Put the meat into a plastic box and pour marinade. The attentive observer will understand, this time I used a box of ice cream. Zaklopíme, Shake well and let marinate under refrigeration at least two hours. When you marinade the night, reward you with greater interconnection taste.
    Naložíme
  4. Cut into pieces peppers and onions.
    Nakrájíme papriku
  5. Soak bamboo skewers before threading at least thirty minutes in water. Better to be skewers of skewers download. String meat on skewers, peppers and onions, depending on how you fit in your hand, But the substitution of ingredients is better.
    Navlékneme
  6. Let on the grilling plate. Skewers yet gently pour remaining marinade. Dáme do trouby předehřáté na 250 °C. Place the middle of the oven and. Bake 20 minutes.
    Příprava na pečení
  7. Remove from the oven, We turn the skewers and even pour marinade. We return to the oven and switch on the grill, if you have your oven. I think, It had each such. Grilujeme 10 minutes. Skewers are still in the middle of the oven. Then turn off the oven and leave even more so 5 minut dojít. But before you do, check out and check, whether that action on skewers ready. It can be done.
    Otočíme
  8. Serve with your favorite dip. In my case, it's chilli sauce with garlic. a little sharper, but it is. Špízům to serve bread or dalamánek.
    Podáváme
Tip:

Kebab, or kabob skewers. different names, enjoying of food preparation and the same in each case,.