Duhový pstruh na anglické slanině | Večeře jako víno 
Tohle je večeře pro ty, kteří se s jídlem nechtějí dlouho crcat, ale chtějí si pochutnat. Stačí mít vykuchaného duhového pstruha třeba z chovu v Itálii, český česnek a tymián, a ještě anglickou slaninu. Šup šup a je hotovo.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 30minut |
Potřebujete:
- 1 duhového pstruhamá tak 380 g
- 200g anglické slaninyz řeznického pultu nakrájené na plátky
- tymiánpár snítek
- 1/2 citronu
- 3stroužky česneku
- 2lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- kmín
Jak na to:
- Připravíme si vše potřebné.
- Pstruha omyjeme, osušíme a pokapeme citronem z obou stran. Kápněte i do břicha ryby.
- Osolíme a opepříme.
- Do dutiny břicha vložíme několik snítek tymiánu. Česnek rozetřeme a potřeme povrch ryby.
- Zabalíme do anglické slaniny.
- Vložíme do pekáčku a zakapeme olivovým olejem. Mezitím uvaříme baby brambory ve slupce.
- Pečeme pstruha při teplotě 180 °C asi 15 minut. Přidáme kmín a rybu přelijeme výpekem.Pak přidáme uvařené brambory a pečeme ještě 15 minut.
- Podáváme.