Smaženice z jelitového prejtu a červených fazolí | Se šťouchanými brambory 
Jasně, můžeme jelítka prostě minout a nic s nimi nepodnikat, případně si je dát jako jelita. Ale můžete to být začátek ještě další dobré večeře.
| Porce | Doba přípravy |
| 2osoby | 5minut |
|
| Doba vaření |
| 20minut |
Potřebujete:
- 450g jelitového prejtu
- 250g červených fazolí(konzerva)
- 1/2 cibule
- 3stroužky česneku
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- majoránku
- 2lžíce olivového oleje
- brambory
- kousek másla
- mléko
Jak na to:
- Nakrájíme nadrobno cibuli, nasekáme česnek i feferonku.
- Cibuli osmahneme dozlatova na oleji, přidáme česnek a nakrájenou feferonku, krátce restujeme.
- Přidáme propláchnuté červené fazole a chvilku povaříme. Promícháme.
- Dáme si vařit brambory v osolené vodě.
- K fazolím přidáme jelítkový prejt, dobře promícháme a prohřejeme. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku.
- Vmícháme vejce a necháme je za stálého míchání srazit.
- Brambory rozšťoucháme, přidáme kousek másla a trochu mléka.
- Podáváme se šťouchanými bramborami nebo i chlebem, dalamánkem či bagetou.
- A pokud zbyde, je smaženice skvělá i za studena – vlastně jako pomazánka.