New Year's lentils on sour | Alternative 2022 
Nikdy to nevzdávejte, variant novoroční čočky je spousta. Postupy podobné, ale přece různé. Záleží i na vás, jak si s tím poradíte.
| Servings | Prep Time |
| 2osoby | 12minutes + 24 hodin namáčení |
|
| Cook Time |
| 35minutes |
Need:
- 2šálky čočky
- 8cloves garlic
- 1 cibuli
- kousek butter
- 750ml zeleninového vývaru
- 1spoon hladké mouky
- several bobkových listů
- salt
- pepper
- nové koření
- celý černý pepř
- 2stonky řapíkatého celeru
- 50 ml octa
- 300 g uzeného masa
How do you:
- Čočku necháme namočit přes noc. Pak se její doba vaření výrazně zkrátí, tak asi na 20 minutes. Vodu slijeme a nahradíme novou. boil. Přidáme kousky řapíkatého celeru, několik stroužků česneku a bobkové listy.
- Mezitím dáme prohřát ve vodě uzené vepřové maso. Přidáme k němu pár kuliček nového koření, černého pepře a bobkový list. Vývar z masa nám ještě může posloužit na polévku.
- Chop the onion, na kousku másla pak osmahneme, tak, jak se říká, necháme ji zesklovatět. Asi 4 until 5 minutes.
- Přidáme tři stroužky nasekaného česneku a dáme mu příležitost zavonět, tak 30 vteřin.
- Promícháme a přidáme lžíci hladké mouky. Vytvoříme jíšku.
- Jíšku zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáváme po částech a vše stále mícháme.
- Přidáme bobkový list. Promícháme a vaříme na středním ohni tak asi 10 minutes. Pak vyjmeme bobkový list.
- Přidáme přecezenou čočku.
- Přidáme ocet.
- Salt and pepper. Znovu dobře promícháme. Necháme dojít.
- Podáváme s uzeným masem a okurkou.