Provensálské kuře s houbami | Na skok do Francie přes Austrálii 
Tentokrát přicházejí ke slovu i krájená rajčata. Navíc bílé fazole s nimi hrají docela dobrou muziku. Tak proč ten koncert nespustit. Každopádně výsledek stojí za to.
| Servings | Prep Time |
| 2-4osoby | 10minutes |
|
| Cook Time |
| 45minutes |
Need:
- 400g Upper chicken legs
- 50g butter> část použijeme pod houby
- 2lžíce olivového oleje
- 2 červené cibule
- 6cloves garlic> i se slupkou
- 200ml kuřecího vývaru
- 125ml bílého vína
- 250g baby brambor> celé i se slupkou
- 1plechovku bílých fazolí
- 1plechovku chopped tomatoes
- 2stonky řapíkatého celeru
- 200g žampionů> ve hnědé variantě
- 2 Bobkov list
- sprig thyme
- 10g bílého cukru
How do you:
- Kuřecí horní stehna osolíme a opepříme. Zahřejeme máslo a olej v hrnci na středně vysokou teplotu.
- Kuřecí maso opékáme tak 10 minut nebo dozlatova. Vyjmeme na talíř.
- Připravíme si zeleninu s bylinkami.
- Na pánev s výpekem přidáme cibuli nakrájenou na čtvrtiny, celerové stonky pokrájené na kousky, stroužky česneku ve slupce, bay leaves and thyme. Vaříme 5 minutes.
- Vrátíme kuřecí maso do hrnce.
- add tomatoes…
- … wine,cs…
- … vývar, promícháme a přivedeme k varu.
- Zakryjeme, stáhneme mírně teplotu a vaříme 30 minutes.
- Osmahneme houby na másle.
- Přidáme houby…
- …fazole…
- …cukr…
- … a omyté baby brambory ve slupce.
- Snížíme teplotu na středně nízkou.
- Cover and cook so 20 minutes, nebo dokud brambory nezměknou.
- served.