Name: Rychle naložená okurka I Příloha i jako salát
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 1/2 salátové okurky (– nakrájíme na tenké pásky, nejlépe škrabkou na brambory); 1/4 šálku rýžového octa; 2 lžíce cukru; 1/4 šálku vody; 1 jarní cibulku (– nadrobno nasekáme nebo nakrájíme zelenou i bílou část)

Tak tenhle recept vznikal trochu klopotně, vlastně naložená okurka je součástí jistého exotického receptu, ale ve finále je jasné, že si okurku můžeme připravit i v případě, že o exotiku ani vůbec nejde. I když, kdo ví?

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření	Doba nečinnosti
5 minut	30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření	Doba nečinnosti
5 minut	30 minut

Za tři minuty, možná za pět máte všechno hotovo, pak chvilku počkáte a je to. Jedinečná příloha či obloha k pikantnímu masu.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření	Doba nečinnosti
5 minut	30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření	Doba nečinnosti
5 minut	30 minut

Za tři minuty, možná za pět máte všechno hotovo, pak chvilku počkáte a je to. Jedinečná příloha či obloha k pikantnímu masu.

Rychle naložená okurka I Příloha i jako salát

Potřebujete:

1/2 salátové okurky – nakrájíme na tenké pásky, nejlépe škrabkou na brambory
1/4 šálku rýžového octa
2 lžíce cukru
1/4 šálku vody
1 jarní cibulku – nadrobno nasekáme nebo nakrájíme zelenou i bílou část

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si okurku. Nakrájíme ji na pásky, vhodná je bramborová škrabka. Smícháme ocet, cukr a vodu. Na mírnějším ohni vaříme za stálého míchání asi 3 až 5 minut, aby se cukr rozpustil. Vmícháme cibulku a nakrájenou okurku a necháme vše vychladnout.

Tip:

Takto nakládanou okurku využijeme při přípravě karamelového kuřete.

Rychle naložená okurka | Příloha i jako salát

Napsat komentář