Pečený bůček | Pomalu pečený

Tak jsem spojil vrabce s bůčkem. Vrabec je jedno jídlo, bude se špenátem nebo se zelím, bůček se pak pak spokojí s chlebem a hořčicí. Nebo také se zelím a knedlíkem.

Pečený bůček | Pomalu pečený
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Založení pečení moravského vrabce si o to vyloženě říkalo. Přidáme špičky bůčku a spolu s vrabcem pečeme. Ingredience souhlasí s těmi na moravského vrabce. Tak si ty kumpány připravme.
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
180 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
180 minut
Pečený bůček | Pomalu pečený
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Založení pečení moravského vrabce si o to vyloženě říkalo. Přidáme špičky bůčku a spolu s vrabcem pečeme. Ingredience souhlasí s těmi na moravského vrabce. Tak si ty kumpány připravme.
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
180 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
180 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Bůček pečeme i s kůží. Tu nařízneme šachovicovitě, aby pronikla sůl i koření do masa. Spojil jsem pečení bůčku s moravským vrabcem, takže tam můžete hledat recept. Takže jsou v pekáčku jak nakrájená cibule, tak česnek nakrájený na plátky. Přidáme sádlo. Pečeme pod pokličkou při 250 °C asi 20 minut, pak odkryjeme a pečeme při 200 °C (ve spodní části trouby). Podlijeme vodou, vrabec má plavat a bůčku to prospěje. V průběhu pečení porce vrabce i bůčku obracíme. Nejprve ho dáme kůží dospodu, pak převracíme. Pečeme tak 2 až 3 hodiny, ale záleží na vaší troubě, jak si s tím poradí.
  2. A jídla máme hned dvě. Vrabec s knedlíkem a špenáte podávejme hned, bůček může počkat, což by mu mělo jen přidat na chuti. Sekaný špenát s česnekem a smetanou připravíme podle návodu, trvá to tak 10 minut. Ke vrabci se hodí spíše bramborový knedlík, ale ten lidem s náhradou dělává potíže, takže tu máme houskový knedlík.

Poctivá zelňačka s bramborem | Pro dva | Verze 2.0

Už tu máme recept na poctivou zelňačku. Takže tento recept je jeho variantou, jistým doplněním. Vše najdete v receptu na těchto stránkách, stačí kliknou na tento odkaz v tomto receptu. A pak jen pokračovat.

Poctivá zelňačka s bramborem | Pro dva | Verze 2.0
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Je stejně dobrá jako poctivá zelňačka, vytvořil jsem verzi 2.0 ze zbylé polévky. Takže přidal trochu vody a dvě brambory, které mi zbyly ze včerejší večeře. Potraviny nepatří do koše, vše se dá využít.
Porce
2 osoby
Doba vaření
5 minut
Porce
2 osoby
Doba vaření
5 minut
Poctivá zelňačka s bramborem | Pro dva | Verze 2.0
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Je stejně dobrá jako poctivá zelňačka, vytvořil jsem verzi 2.0 ze zbylé polévky. Takže přidal trochu vody a dvě brambory, které mi zbyly ze včerejší večeře. Potraviny nepatří do koše, vše se dá využít.
Porce
2 osoby
Doba vaření
5 minut
Porce
2 osoby
Doba vaření
5 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na kousky. Pokud chcete připravit rovnou polévku s bramborami, stejně je musíte vařit zvlášť, protože v kyselém prostředí zelí je prostě neuvaříte. Brambory přidáme do polévky, kterou mírně rozředíme vodou - podle konzistence zbylé polévky. Povaříme pár minut a je hotovo.
  2. Podáváme.

Poctivá zelňačka | Pro dva

Inspiroval jsem poctivou hustou zelňačkou. Vždyť je to docela triviální, tak jak to, že to nevyšlo? První pokus se nějak nezdařil, zelí bylo dost kyselé a to jsem přecenil. Klobása v ní mizela. Takže jinak. Úsporněji a lépe. Bude to polévka pro dva. Alespoň nemusíte tentokrát nic dělit, když tak spíš budete násobit.

Poctivá zelňačka | Pro dva
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Je to snad vyloženě zimní polévka, protože zahřeje. O vitamínech bych moc nemluvil, protože vařením prostě mizí. Ale fakt to chutná.
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
60 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
60 minut
Poctivá zelňačka | Pro dva
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Je to snad vyloženě zimní polévka, protože zahřeje. O vitamínech bych moc nemluvil, protože vařením prostě mizí. Ale fakt to chutná.
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
60 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
60 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Zelí raději propereme, pokud se vám zdá dost kyselé. Zalijeme vodou a přidáme bobkový list a nové koření. Pokud máme vývar, nasadíme ho nyní místo vody a krok s masoxem pak vynecháme.
  2. Přidáme drcený kmín. Tenhle bod můžete klidně spojit s prvním, jen jsem na něj při první fotce zapomněl. Pak už zelí s kořením vaříme skoro doměkka. Tak asi 40 minut.
  3. Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Do sádla můžete přidat i kousek sádla ze šunky, proč ne?
  4. Přidáme na půlkolečka nakrájenou klobásu. Orestujeme.
  5. Zasypeme moukou a upražíme jíšku.
  6. Přidáme papriku, promícháme a necháme chvíli stranou.
  7. Cibuli s klobásou pak vmícháme do zelí a vaříme tak 12 minut.
  8. Pokud je polévka až příliš hustá, přidáme vodu.
  9. Pokud jsme se spokojili s masoxem, tak nyní přidáme kostky masoxu, který se má jen krátce povařit. Proto až na poslední chvíli. Vaříme ještě tři minuty.
  10. Podáváme. Dobrou chuť.