Měsíc: Červenec 2019

Zachtělo se mi něco rychlého, bezproblémového. I ohledně přílohy.Tak jsem šel do kuřecích jater na smetaně. Našel jsem dvě možné varianty, jedna doporučuje smetanu na šlehání, druhá zakysanou smetanu. Tak si můžete vybrat. Stejně jako přílohu. Libo-li chleba, bagetku nebo rýži. Není problém.

Kuřecí játra na smetaně | S chlebem nebo rýží, stačí si vybrat

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Je to rychlé jídlo, takže, když nemáte čas nebo ho chcete věnovat něčemu jinému než vystávání u sporáku, jděte do toho. Jo, ještě jsem narazil na recept, kde podléváte koňakem nebo whisky. No, může být.

• ChodOběd | Večeře

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut

Doba vaření 30 minut

Kuřecí játra na smetaně | S chlebem nebo rýží, stačí si vybrat Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Je to rychlé jídlo, takže, když nemáte čas nebo ho chcete věnovat něčemu jinému než vystávání u sporáku, jděte do toho. Jo, ještě jsem narazil na recept, kde podléváte koňakem nebo whisky. No, může být. ChodOběd | Večeře Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 30 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 30 minut

Potřebujete:

• 350 g kuřecích jater
• 1 cibuli
• 3 stroužky česneku
• 150 ml kuřecího vývaru
• 200 g smetany na šlehání
• pepř
• sůl
• majoránku
• 2 lžičky hladké mouky
• 70 ml vody
• olivový olej nebo řepkový

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální Porce: osoby

Jak na to:

1. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na rozpáleném oleji. Já volím pomalejší zkaramelizování, pár minut navíc, střední teplota a cibulka je jako víno.

   
2. Nasekáme česnek (můžete i prolisovat, je-li libo) a přidáme k restované cibulce. Dejte česneku tak půl minuty, ne víc.
3. Přidáme očištěná játra. Větší kusy překrojíme. Restujeme asi 10 minut nebo do té doby než vykazují známky opečení.

   
4. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Promícháme.

   
5. Podlijeme trochou kuřecícho vývaru.

   
6. Zakryjeme a dusíme tak 10 minut. Mezitím si připravíme rýži (je-li ve volbě přílohy).

   
7. Smícháme mouku s vodou.

   
8. Játra zalijeme smetanou a promícháme.

   
9. Přidáme mouku rozmíchanou ve vodě. Promícháme a provaříme. Dejte mouce tak 3 minuty.

   
10. Podáváme. Ve finále můžeme dozdobit nasekanou natí jarní cibulky nebo něčím jiným zeleným. Aby si pochutnalo i oko.