Už jsem zkoušel okurku, tentokrát je na řadě ředkvička. Zahraje si v zakysané smetaně, protože potřebujeme rychlý dip, lahodný a vyvážející chutě servírovaného jídla. Seznamte se. V hlavní roli ředkvičky a zakysaná smetana.
Nakrájet ředkvičku nadrobno, to je jediná komplikace. Pro někoho jistě banalita, takže další text můžete přeskočit, vzít nůž a jít do toho. Ředkvičku stačí překrojit podélně na půlku, pak ještě na dvě vrstvy a už můžeme krájet jako cibuli. Podélné husté řezy a pak příčné. Výhodou je, že ředkvičku se mi podařilo takhle nakrájet do poslední mrtě, zatímco na konci cibule mi jednotlivé vrstvy sklouzávají. Viděl jsem to mockrát v televizi i na videu a stejně se mi to děje, zatímco někteří nakrájí cibuli svižně, jedou jako motorová myš. Ale tady neřešíme cibuli, takže klid.
| Nakrájet ředkvičku nadrobno, to je jediná komplikace. Pro někoho jistě banalita, takže další text můžete přeskočit, vzít nůž a jít do toho. Ředkvičku stačí překrojit podélně na půlku, pak ještě na dvě vrstvy a už můžeme krájet jako cibuli. Podélné husté řezy a pak příčné. Výhodou je, že ředkvičku se mi podařilo takhle nakrájet do poslední mrtě, zatímco na konci cibule mi jednotlivé vrstvy sklouzávají. Viděl jsem to mockrát v televizi i na videu a stejně se mi to děje, zatímco někteří nakrájí cibuli svižně, jedou jako motorová myš. Ale tady neřešíme cibuli, takže klid. |
Ředkvičkový dip | Svižná záležitost
| Potřebujete: |
- 3 větší ředkvičky
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 lžičku bílého vinného octa
- sůl
- pepř
- hladkolistou petržel
Jednotky:
Jak na to:
- Nakrájíme ředkvičky nadrobno, přidáme zakysanou smetanu, lžičku bílého vinného octa, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku. Dobře promícháme.
- Můžeme dát na chvíli dát rozležet do ledničky, ale to není nutné.
- Servírujeme, třeba s rychlým kuřecím řízkem nebo s kuřecím řízkem s tajemstvím, ale hodí se i k jinému smaženému nebo pečenému masu.
Tip:
Už jste vyzkoušeli kuřecí řízek s tajemstvím? Je to další zpestření ve vašem jídelníčku. A večeře, kterou budete mít na stole za pár minut. Stejně jako rychlý kuřecí řízek.
