Byl to takový nápad, už jednou jsem měl k němu našlápnuto a teď to rozpohybujeme. Cibule jako základ a pečeme.
Pečená kuřecí horní stehna | S naší kaší
| Potřebujete: |
- 600 g horních kuřecích stehen
- 2 cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- kořenící směs na kuře
Jednotky:
Jak na to:
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rozprostřeme v pekáčku. Přidáme kuřecí stehna, která mírně osolíme a okořeníme směsí na pečené kuře.
- Zlijeme olivovým olejem, tak asi 3 lžíce.
- Zakryjeme alobalem. Pečeme na 220 °C asi 40 minut.
- Odkryjeme a pečeme ještě tak 15 minut, aby se udělala kůrčička na kuřeti.
- Kuře dáme stranou a obsah pekáčku slijeme do kastrolu. Chvíli provaříme.
- Poprášíme moukou a dobře promícháme. Provaříme asi 5 minut.
- Tyčovým mixerem vytvoříme hustou omáčku. Pro chuť můžeme přidat trochu kuřecího tekutého bujónu.
- Ještě provaříme asi 5 minut.
- Brambory uvařené v osolené vodě přecedíme. Přidáme kousek másla.
- Zalijeme teplým mlékem.
- Rozmačkáme na kaši.
- Kuřecí stehna podáváme s omáčkou a kaší.
