Kuře kung pao podle PanNan | Čína z Ameriky

PanNan je usměvavá žena z Needville v Texasu, takže tohle bude taková americká čína. Ty české číny jsou asi dost chronicky známé, obsahují obvykle směs zeleniny z nápisem Čínská směs nebo jenom Čína. Víme o co jde.  Ač ten pytlík mám, zkusil jsem poněkud jinačí variantu. Za zády s PanNan. A až ochutnáte tuhle dobrotu, zkuste třeba i jinou – čínu s Florentýnou, taky si pochutnáte. S Florentýnou máte hotovo za osm minut, tady si pár minut přidejme, ale rozhodně to stojí za to. Dobrou chuť.

Hlasů: 2 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	6 minut

Doba vaření

10 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 6 minut

Doba vaření 10 minut

Žádná směs z pytlíku (nic proti tomu), ale tentokrát sáhneme po jarní cibulce a česneku. Ještě můžete pustit do hry čerstvý zázvor. Použil jsem sušený, trochu se tak připravuji o ono aroma čerstvého zázvoru, ale chuť zůstává.

Hlasů: 2 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 6 minut Doba vaření 10 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 6 minut Doba vaření 10 minut Žádná směs z pytlíku (nic proti tomu), ale tentokrát sáhneme po jarní cibulce a česneku. Ještě můžete pustit do hry čerstvý zázvor. Použil jsem sušený, trochu se tak připravuji o ono aroma čerstvého zázvoru, ale chuť zůstává.

Kuře kung pao podle PanNan | Čína z Ameriky

Potřebujete:

• 300 g kuřecích prsou
• 1 lžíci kukuřičného škrobu
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1 velkou lžíci rostlinného oleje – tentokrát řepkový
• 2 jarní cibulky
• 3 stroužky česneku
• 2  lžíce rýžového octa
• 2 lžíce sojové omáčky
• 5 g cukru – pomáhám si bez odměřování cukrem camping
• 3 lžíce pražených arašídů
• 1/2 lžičky sušeného zázvoru
• 1/4 lžičky chilli vloček – nameleme

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Prsní řízek nakrájíme na kostky, které obalíme v kukuřičném škrobu.

   
2. V pánvi wok rozehřejeme olej, do kterého přidáme sezamový olej. Kuřecí maso opečeme do zlatava. Tak asi 7 minut.

   
3. Kuřecí maso vyjmeme z pánve a dáme stranou. Do pánve dáme nadrobno nakrájené jarní cibulky, bílou i zelenou část. Orestujeme a pak přidáme prolisovaný česnek a chilli vločky. Promícháme a restujeme tak 20 sekund.

   
4. Mezitím si při opékání kuřecího masa připravíme omáčku. Smícháme ocet, sójovou omáčku a cukr.

   
5. Omáčku vlijeme do pánve s cibulkou.

   
6. Vrátíme do pánve kuřecí maso.

   
7. Přidáme pražené arašídy. Vše dobře promícháme a chvíli povaříme.

   
8. Podáváme s rýží, rýži přelijeme masem s omáčkou.