Rajčatový salát s kapary | Léto budiž pochváleno i na podzim

To jsou ty cesty za příbuznými.  Hned máte plnou náruč zeleniny ze zahrádky, což předpokládá jediné: rychle s tím pohnout, protože by byla škoda, aby ta práce přišla vniveč. Při vaření pro dva je to úkol skoro nadlidský. Umázl jsem papriky, ale jenom dvě, bylo z toho skvělé jídlo – plněné masem a kapary, hm. Takže vznikla řetězová situace. Co s načatými kapary? A těmi rajčaty? Dílem padla na čerstvou rajčatovou salsu a dílem, no, co byste řekli. Ano, zase tu máme salát.

Hlasů: 3 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut

Jednoduchý salát je opravdu k pochutnání. Tak se do toho pustíme, jako vždy s vervou.

Hlasů: 3 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Jednoduchý salát je opravdu k pochutnání. Tak se do toho pustíme, jako vždy s vervou.

Rajčatový salát s kapary | Léto budiž pochváleno i na podzim

Potřebujete:

• 4 soudková rajčata
• 3 šalotky
• 3 lžičky kapar
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 5 lžic olivového oleje
• 1/2 lžičky soli plus trochu na dochucení
• pepř
• 5 lístků bazalky
• 1 lžičku cukru

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Rajčata pokrájíme podélně na čtvrtiny a pak nakrájíme napříč na plátky. Jedno z rajčat pouze přepůlíme a napříč nakrájíme na plátky. Kombinace tvarů není k zahození.

   
2. Smícháme ocet, cukr, sůl a najemno nakrájené šalotky. Přidáme olivový olej a dobře promícháme.

   
3. Do nakrájených rajčat přidáme kapary.

   
4. Vše zalijeme zálivkou a jemně promícháme. Přidáme nasekanou bazalku, dochutíme solí a pepřem.

   
5. Když salát necháte stát alespoň hodinku, chutě se dobře propojí. Před podáváním zase jemně promícháme.