Bramborový koláč

Bramborový koláč se žampiony a hráškem

Měl jsem v úmyslu připravit bramborák s něčím navíc a nakonec z toho vzešel koláč, protože jsem narazil na nápad brambory nestrouhat, ale naloupat na hobliny či jemné plátky. Obyčejnou škrabkou na brambory. Tohle je teda dobré vyzkoušet, řekl jsem si. A je to tady.

Hlasů: 3
Hodnocení: 3.67
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2–4 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Porce Doba přípravy
2–4 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Můžete mít námitky, že je to spíše placka než koláč, ale koneckonců, na tom až tak nezáleží. Z tohoto koláče se nasytí dva, ale jistě i čtyři lidé.
Hlasů: 3
Hodnocení: 3.67
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2–4 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Porce Doba přípravy
2–4 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Můžete mít námitky, že je to spíše placka než koláč, ale koneckonců, na tom až tak nezáleží. Z tohoto koláče se nasytí dva, ale jistě i čtyři lidé.
Bramborový koláč se žampiony a hráškem
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Vše, co potřebujeme, si připravíme.
    Potřebujeme
  2. Polovinu oleje rozřejeme na 18cm pánvi, na střední teplotě orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony. Tak 3 až 4 minuty. Pak přidáme prolisovaný česnek a tymián. Vaříme ještě tak 1 minutu a pak směs dáme stranou.
    Orestujeme cibuli a žampiony
  3. Brambory oloupeme a škrabkou pak naloupeme na hobliny nebo tenké pásky.
    Brambory naloupeme
  4. V pánvi rozehřejeme zbylý olej a poklademe polovinou brambor. Přidáme vejce.
    Vejce a brambory
  5. Přidáme hrášek, osolíme, opepříme a vejce jemně promícháme.
    Přidáme hrášek
  6. Přidáme žampionovou směs a rozprostřeme po ploše.
    Přidáme směs žampionů
  7. Překryjeme druhou polovinou brambor, kterou přimáčkneme k vejcím. Snížíme teplotu a pečeme asi 12 až 15 minut.
    Přidáme brambory
  8. Pak koláč přesuneme na talíř a převrácený vrátíme na pánev. Pečeme opět tak 12 až 15 minut.
    Převrátíme
  9. Podáváme nakrájené na výseče. Můžeme přidat salát nebo nakrájená cherry rajčátka.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..