Zeleninový vývar

Zeleninový vývar, není čeho se bát

Zeleninový vývar, není čeho se bát
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Občas ho potřebujete, a když to přeženu, je to stejná cesta jako na kuřecí vývar, akorát kratší a bez kuřete.
Zeleninový vývar, není čeho se bát
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Občas ho potřebujete, a když to přeženu, je to stejná cesta jako na kuřecí vývar, akorát kratší a bez kuřete.
Potřebujete:
Jednotky: Porce:
Jak na to:
  1. Očištěnou zeleninu nakrájíme nejlépe na půlky. Mrkev i petržel překrojíme napříč. Na pánvi všechnu zeleninu na sucho opečeme, aby získala světle hnědý nádech.
  2. Poté přilijeme horkou vodu, dochutíme solí a pomalu vaříme tak 30 až 40 minut. Můžeme přidat i pepř. Scedíme a vývar je hotov!
  3. Takový vývar se hodí třeba na přípravu italského rizota.
KROK SUN KROK
  1. Nakrájenou zeleninu opékám na pánvi nasucho.
  2. Pokud se vám nevejde všechna do jedné pánve, nezoufejte a opečte ji postupně.
  3. Nad rajčaty jsem trochu váhal, ale nakonec to šlo dobře.
  4. A teď všechno naskládáme do vody a vaříme.
  5. Skoro hotovo. Zeleninu vyhodíme a vývar je připravený k dalšímu použití.
Díky za návštěvu, dobrou chuť!

Napsat komentář

Zeleninový vývar, není čeho se bát

 

Občas ho potřebujete, a když to přeženu, je to stejná cesta jako na kuřecí vývar, akorát kratší a bez kuřete.

Zeleninový vývar máte hotový za 30 minut.
Zeleninový vývar máte hotový za 30 minut.

.

Potřebujete:

2 cibule

1 až 2 mrkve

1 petržel

3 až 4 stonky řapíkatého celeru

1 rajče

2 l vody

trochu soli

trochu pepře

 

Jak na to:

Očištěnou zeleninu nakrájíme nejlépe na půlky. Mrkev i petržel překrojíme napříč. Na pánvi všechnu zeleninu na sucho opečeme, aby získala světle hnědý nádech.

Poté přilijeme horkou vodu, dochutíme solí a pomalu vaříme tak 30 až 40  minut. Můžeme přidat i pepř. Scedíme a vývar je hotov!

Takový vývar se hodí třeba na přípravu italského rizota.


KROK SUN KROK

Nakrájenou zeleninu opékám na pánvi nasucho.
Nakrájenou zeleninu opékám na pánvi nasucho.
Pokud se vám nevejde všechna do jedné pánve, zeoufejte a opečte ji postupně
Pokud se vám nevejde všechna do jedné pánve, nezoufejte a opečte ji postupně
Nad rajčaty jsem trochu váhal, ale nakonec to šlo dobře
Nad rajčaty jsem trochu váhal, ale nakonec to šlo dobře
A teď všechno naskládáme do vody a vaříme
A teď všechno naskládáme do vody a vaříme
Skoro hotovo. Zeleninu vyhodíme a vývar je k dispizici.
Skoro hotovo. Zeleninu vyhodíme a vývar je připravený k dalšímu použití.

 

Napsat komentář