Bavorský bramborový salát

Bavorský bramborový salát | Lehčí varianta od sousedů

I v létě si můžeme dopřát bramborový salát. Stačí škrtnout majonézu a trochu jinak zatočit s ingrediencemi. Ale neberte to tak, že klasiku zakzuji nebo před ní varuji. Je to jenom lehčí záležitost, která je dobrým ekvivalentem k tomu, co chystáme hlavně na Vánoce. A jsou snad Vánoce v létě? V našich zeměpisných šířkách určitě ne. Napřed mi vyjel recept Kluků v akci, kteří vaří na České televizi. Pak jsem si zašel na německé stránky. Omrknout co kluci změnili. Nic. Na některých receptech se totiž nic moc měnit nedá. Ale nic nebrání tomu, aby se objevil recept i tady. Že jo?!

Bavorský bramborový salát | Lehčí varianta od sousedů
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Tento salát dostanete v Bavorsku v každé restauraci, tvrdí Kluci v akci. Na rozdíl od českého je lehký a vlahý, není ani tolik kalorický. Zajímavá je kombinace vařených brambor a syrové salátové okurky. Další trik tkví v zalití brambor a všech ingrediencí horkým vývarem. Zelenovým! Brambory nasáknou chuť vývaru a všechny chutě se snadněji vzájemně propojí. Odleželý chutná skvěle. A je to pravda.
Porce Doba přípravy
2-4 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
2-4 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Bavorský bramborový salát | Lehčí varianta od sousedů
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Tento salát dostanete v Bavorsku v každé restauraci, tvrdí Kluci v akci. Na rozdíl od českého je lehký a vlahý, není ani tolik kalorický. Zajímavá je kombinace vařených brambor a syrové salátové okurky. Další trik tkví v zalití brambor a všech ingrediencí horkým vývarem. Zelenovým! Brambory nasáknou chuť vývaru a všechny chutě se snadněji vzájemně propojí. Odleželý chutná skvěle. A je to pravda.
Porce Doba přípravy
2-4 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
2-4 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Potřebujete:
Jednotky: Porce: osoby
Jak na to:
  1. Brambory vaříme ve slupce. Dejte jim tak 20 minut a měly by být. Jasně, vařit brambory umí každý. A každý je umí také rozvařit. Tak tohle nedělejte. Spokojte se s těmi uvařenými akorát.
    Uvaříme brambory
  2. Brambory nakrájíme na kolečka.
    Brambory nakrájíme na kolečka
  3. Nakrájíme okurku na tenčí plátky.
    Nakrájíme okurku
  4. Nakrájíme cibuli na půlměsíčky.
    Nakrájíme cibuli
  5. Přidáme ocet.
    Přidáme ocet
  6. Přidáme kmín.
    Přidáme kmín
  7. Osolíme a opepříme.
    Osolíme
  8. Zalijeme teplým vývarem. Přidáme nasekaný kopr a promícháme.
    Zalijeme
  9. Necháme stát, aby se chutě propojily.
    Necháme stát
  10. Podáváme, třeba s obalovaným kuřecím řízkem.
    Podáváme
Tip:

Můžete použít již připravený zeleninový vývar, ale lepší bude ten, který si uděláte doma. Z cibule, mrkve a celeru. K nim přidejte nové koření, celý pepř a bobkový list. Vařte vše určitě hodinu. Pak sceďte.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.