Name: Kuřecí stehna na zelí s bramborami | Variace na stejné téma
Prep time: 6 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 horní kuřecí stehna (nebo celá stehna, případně paličky); 200 g kysaného zelí; 100 g anglické slaniny; 2 střední brambory; 1 lžičku sladké papriky; sůl; pepř; kmín; 100 ml vody

Ano, kuře na zelí už jsme chystali a bylo skvělé. Tentokrát jsem si usmyslel, že bude jiné, mírná obměna jídlu může také prospět.

Porce	Doba přípravy
2 porce	6 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 porce	6 minut

Doba vaření

40 minut

Pálivou papriku zaměníme sladkou, změníme trochu technologii a vlastně i trochu ušetříme čas. Krom toho je to verze pro střední jedlíky. Pokud vaříte pro větší, pak jenom upravíte vstupní suroviny – kuře ve větší podobě. Třeba celá stehna. Jen přizpůsobíme velikost zapékací misky nebo použijeme pekáček.

Porce	Doba přípravy
2 porce	6 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 porce	6 minut

Doba vaření

40 minut

Kuřecí stehna na zelí s bramborami | Variace na stejné téma

Potřebujete:

2 horní kuřecí stehna nebo celá stehna, případně paličky
200 g kysaného zelí
100 g anglické slaniny
2 střední brambory
1 lžičku sladké papriky
sůl
pepř
kmín
100 ml vody

Jednotky:

Jak na to:

Do zapékací misky rozložíme kysané zelí, jemně osolíme a pokmínujeme. Na zelí položíme horní kuřecí stehna, která trošku osolíme, mírně popepříme a posypeme sladkou paprikou.
Ke kuřeti přidáme na větší kousky nakrájenou anglickou slaninu, tak, aby byla nejblíže masu a přidáme na osminky nakrájené brambory. Poprášíme sladkou paprikou a navrch ještě dáme zelí – už jen lehce, žádnou vrstvu. Podlijeme trochou vody a zakryjeme alobalem.
Dáme do spodní části trouby předehřáté na 200 °C a pečeme 20 minut. Pak alobal sejmeme, přidáme případně trochu vody a necháme péct odkryté ještě 20 minut.
Při servírování ještě pokapeme nebo mírně polijeme výpekem.

Tip:

Pokud vás láká peprnější varianta, zkuste kuřecí stehna na zelí se zelenou pálivou paprikou.

Napsat komentář