Name: Snídaně do dlaně | Děravý toast s vejcem a žampiony | Druhá verze
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1-2 osoby
Ingredients: 2 plátky toastového chleba; 2 vejce; 1 žampion; hladkolistou petržel; kmín; sůl; 1 lžíci másla; 1 lžíci olivového oleje; cherry rajčátka

Tak jeden děravý toast tady už máme. Na topreceptech mi kdosi vyčetl, že nic není vidět, protože jsem vejce zakryl plátkem rajčete. No, dobrá. Tak na to půjdeme jinak.

Toast s vejcem a žampionovou směsí. Vlevo pečený s přidanou petrželkou, vpravo bez petrželky.

Porce	Doba přípravy
1-2 osoby	5 minut

Doba vaření

10 minut

Porce	Doba přípravy
1-2 osoby	5 minut

Doba vaření

10 minut

Zatímco při první receptu jsme se spokojili jenom s rozkleplým vajíčkem, dneska už budeme namlsanější. Spolu s vajíčkem bude náplň tvořit směs žampionu s petrželkou. Na větší pánvi to bude ještě rychlejší, pokud se vedle sebe vejdou oba plátky chleba.

Porce	Doba přípravy
1-2 osoby	5 minut

Doba vaření

10 minut

Porce	Doba přípravy
1-2 osoby	5 minut

Doba vaření

10 minut

Snídaně do dlaně | Děravý toast s vejcem a žampiony | Druhá verze

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Na středním plameni rozehřejeme máslo a orestujeme nakrájený žampion s nasekanou petrželkou. Pokmínujeme.
V plátcích toastového chleba vykrojíme libovolný otvor, tradičně zůstávám u kolečka. Na troše oleje chvilku pečeme z jedné strany, pak převrátíme.
Do otvoru v toastu dáme část orestovaného žampionu s petrželkou.
Na žampionovou směs rozklepneme vejce. Mírně osolíme, přidáme trochu nasekané petrželky a pečeme tak 3 minuty, aby bílek ztuhl. Žloutek je ještě tekutý, takže opatrně. Podebereme toast špachtlí a pánev co nejvíce nakloníme, abychom do ní mohli toast rychle překlopit.
Pečeme asi 2 minuty.
Vykrojená kolečka opečeme na oleji, přidáme k toastu s vejcem.
Ozdobíme překrojenými cherry rajčátky, špetkou petrželky, mírně podle chuti dosolíme a podáváme.

Napsat komentář