Naplněné papriky čímkoli tady také máme. Jsou nejrůznější možnosti čím je plnit. Tak je pěkně zkouším a pořád mi chutnají. Jasně, že už jste asi ochutnali papriky plněné orzo, taliány, a dalšími variacemi, které najdete natomto webu.
Plněná paprika bavorskou klobásou
| Potřebujete: |
- 220 g bavorské klobásy
- 2 žluté bachraté papriky
- 100 g mortadelly
- 5 stroužků česneku
- 1 rohlík
- 1 vejce
- 2 lžičky provensálského koření
- 150 ml kuřecího vývaru
- 2 žampiony
Jednotky:
Jak na to:
- Klobásky a mortadella.
- Z klobás vymačkáme masovou směs, mortadellu nakrájíme na kousky.
- Nakrájíme nadrobno žampiony a přidáme do masové směsi.
- Nasekáme česnek a smícháme klobásovou směs se salámem a vejcem. Přidáme česnek.
- Přidáme rohlík nakrájený na kostičky.
- Směs dobře prohněteme.
- Přidáme provesálské koření a promícháme.
- Papriky zbavíme vršků a vnitřku.
- Naplníme papriky masovou směsí. Dáme do zapékací misky, kam už jsme dali máslo.
- Zalijeme vývarem.
- Zakryjeme alobalem a dáme do předehřáté toruby na 200 °C péct asi 30 minut. Alobal pak sejmeme a ještě chvíli pečeme, tak asi 5 až 8 minut.
- Hotovo.
- Tentokrát bez přílohy, jen obložené plátky okurky.
