Name: Paprika plněná masem a nivou | Varianta ne tak divoká, jak by se mohlo zdát
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 200 g mletého vepřového masa; 1 cibuli; 2 stroužky česneku; 1 vejce; sůl; pepř; 4-5 cherry rajčat; 60 g nivy; 2 bachraté červené papriky; hladkolistou petržel

Plněnou papriku tady již máme a protože po experimentu s orzo a taliány jako základem masové směsi, i s papričkami jalapeňo, tak by to chtělo ještě nějakou inovaci. Proto jsem zamíchal do masa nivu. Ano, čtete dobře, sýr se obvykle dává až v druhé fázi pečení, ale teď s ním počítáme od samého začátku. Copak to udělá?

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Tak tu máme další záležitost nazvanou plněná paprika. Tak mě napadlo, že by to mohla být jiná varianta než jakou tu máme a jakou nejspíš všichni také známe. Budeme dneska experimentovat. Tak jdeme do toho! Niva nasazená od počátku funguje skvěle. Dobrou chuť!

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Paprika plněná masem a nivou | Varianta ne tak divoká, jak by se mohlo zdát

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si vše, co potřebujeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme nahrubo.
Přidáme k masu cibuli i česnek, rozdrobenou nivu a vejce. Osolíme a opepříme.
Promícháme a vytvoříme kompaktní hmotu.
Paprikám odřízneme vršky a zbavíme je semeníku i membrán. Spodní část seřízneme tak, aby papriky mohly stát v pekáčku. Neprořízněte papriky, pokud stojí bez seříznutí, necháme je tak. Papriky pak vložíme do vařící osolené vody a blanšírujeme asi tak 3 až 4 minuty. Pak vyjmeme a namočíme do studené vody.
Papriky naplníme masovou směsí, posypeneme nasekanou petrželkou. Vložíme do máslem vymazané zapékací misky.
Misku překryjeme alobalem a dáme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme asi 20 minut.
Pak alobal sejmeme a pečeme ještě 20 minut.
Podáváme. Tentokrát bez přílohy. Pokud vám chybí, můžete si přidat k paprice dušenou rýži.

Tohle je naprostá improvizace na téma jaký by také mohl být karbanátek. Úkol zněl jasně: využij, co máš po ruce.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Mleté maso je inspirativní a dají se s ním dělat divy, tak zkuste tenhle. Je to prostě dobré a bez reklamy.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Mleté maso je inspirativní a dají se s ním dělat divy, tak zkuste tenhle. Je to prostě dobré a bez reklamy.

Karbanátky se sýrem | Česnek a cibule nemohou chybět

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Mleté maso smícháme s cibulí najemno nakrájenou, česnekem nasekaným nadrobno a vejcem. Prohněteme.
Dáme vařit brambory v osolené vodě.
Přidáme k masové směsi hořčici a ještě strouhanku.
Opět promícháme, hněteme, nejlépe rukama, pak přidáme strouhaný sýr, osolíme, opepříme a opět prohněteme.
Na pánvi rozehřejeme dostatečnou vrstvu oleje, na kterém postupně opečeme karbanátky. Každý karbanátek tvarujeme lžící a posléze rukou namočenou ve studené vodě.
Dáme vařit mléko.
Karbanátky dáme na papírovou utěrku, uchováme v teple. Řeším to tak, že talířek s karbanátky překryji alobalem a přiklopím pokličkou.
Do ještě horkých scezených brambor přidáme kousek másla a protřepeme, aby se máslo rozpustilo. Pak brambory rozmačkáme. Přidáme mléko a rozšleháme do kaše.
Karbanátky podáváme s kaší politou máslem máslem, zdobené cibulkou.