Dušené kuře po italsku | Malajsko-kalifornská inspirace po česku | A jsou tam i fazolky

Může se to zdát trochu přes hlavu, ale k tomuto receptu mě inspirovala foodblogerka Malajka Bee, která žije a vaří v Kalifornii. Tak si s ní pojďme zahrát na Itálii. Je to takový globální guláš, ale guláš tentokrát vařit nebudeme. Protože jde o inspiraci, bude tenhle recept také trochu i český, ať je to takové ještě víc babylonské. A přidal jsem na poslední chvíli zelené fazolky. Jak to dopadne? Ochutnejte, nebudete litovat.

Hlasů: 0 Hodnocení: 0 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

35 minut

Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut

Doba vaření 35 minut

Italské kuře to je nejspíše pro použití barev. Červenou z italské vlajky zastupují rajčata, zelenou bazalka a fazolky (ty mě napadlo přidat až v poslední chvíli) a bílou při troše představivosti kuře. Do bílého masa se řadí zejména maso drůbeží (konkrétně kuřecí a krůtí). Tak jsme tady správně.

Hlasů: 0 Hodnocení: 0 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 35 minut Porce Doba přípravy 2 osoby 10 minut Doba vaření 35 minut Italské kuře to je nejspíše pro použití barev. Červenou z italské vlajky zastupují rajčata, zelenou bazalka a fazolky (ty mě napadlo přidat až v poslední chvíli) a bílou při troše představivosti kuře. Do bílého masa se řadí zejména maso drůbeží (konkrétně kuřecí a krůtí). Tak jsme tady správně.

Dušené kuře po italsku | Malajsko-kalifornská inspirace po česku | A jsou tam i fazolky

Potřebujete:

• 300 g kuřecích horních stehen
• 1 konzervu krájených rajčat pokud zvolíte ty s bazalkou, je to OK; hmotnost 400 g, obsah 240 g
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibuli
• 3 stroužky česneku
• 5 lístků čerstvé bazalky
• 1 lžičku cukru
• sůl
• pepř
• 1 hrst zelených fazolek – mražených
• 100 ml kuřecího vývaru

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální

Jak na to:

1. Kuřecí stehna osolíme a opepříme.
2. Rozehřejeme lžíci oleje v litinové pánvi a opečeme kuřecí stehna. Nejprve stranu s kůží.

   
3. Maso i s výpekem dáme stranou. Přidáme olej, na kterém zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zesklovatí, přidáme prolisovaný česnek a dáme mu minutu, aby se orestoval.

   
4. Přidáme krájená rajčata a cukr. Promícháme a chvilku povaříme.

   
5. Vrátíme do pánve maso i se šťávou. Přidáme nasekanou bazalku a zelené mražené fazolky. ZJeště přidáme kuřecí vývar. akryjeme a na mírném ohni dusíme asi 25 minut.

   
6. Podáváme s rýží.