Krkovice zapečená s lečem a sýrem | Mozzarella hraje prim, ale můžete zvolit jiný tým

Tenhle nápad se zrodil z nouze, tak to bývá. Prostě bylo nutné s krkovičkou nějak naložit. Tak jsem ji naložil. A pak zapekl. To by mělo fungovat i na náročnější chuťové pohárky. Prošmejdil jsem několik stránek na netu a jak už to tak dělávám, kombinuji. Díky za rady z vaší zahrady.

Krkovice zapečená s lečem a sýrem

Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept!

Tiskni

Je to jednoduché jako facka. No, jen to potřebuje čas. Marinování zabere alespoň noc, pak ještě zapékání. Ale, když si to načasujete, tak to klapne. Masíčko v obalu ze šunky a slaniny v sýrové krustě, to je přece ono!

• ChodOběd | Večeře

Porce	Doba přípravy
4 osoby	10 minut

Doba vaření

65 minut + 24 hodin na marinování

Porce Doba přípravy 4 osoby 10 minut

Doba vaření 65 minut + 24 hodin na marinování

Krkovice zapečená s lečem a sýrem Hlasů: 1 Hodnocení: 5 Vy: Ohodnoťte tento recept! Tiskni Je to jednoduché jako facka. No, jen to potřebuje čas. Marinování zabere alespoň noc, pak ještě zapékání. Ale, když si to načasujete, tak to klapne. Masíčko v obalu ze šunky a slaniny v sýrové krustě, to je přece ono! ChodOběd | Večeře Porce Doba přípravy 4 osoby 10 minut Doba vaření 65 minut + 24 hodin na marinování Porce Doba přípravy 4 osoby 10 minut Doba vaření 65 minut + 24 hodin na marinování

Potřebujete:

• 400 g krkovice jsou to 4 plátky
• 150 g pražské šunky
• 150 g anglické slaniny
• 200 g mozzarelly nastrouhané, i ta se už dá koupit
• 350 g leča ve sklenici
• 300 g krájených paprik nakládaných v oleji, domácí výroba
• steakové koření
• olivový olej
• rajče na dozdobení
• pálivá paprika na dozdobení
• ředkvičky na dozdobení

Jednotky:MetrickáAmerická imperiální Porce: osoby

Jak na to:

1. Plátky krkovice naklepeme jemně z obou stran.

   
2. Okořeníme směsí steakového koření.

   
3. Plátky dáme do umělohmotného boxu a zalijeme olivovým olejem. Dáme do chladu alespoň přes noc.

   
4. Plátky krkovice vložíme do zapékací misky.

   
5. Poklademe plátky šunky.

   
6. Poklademe plátky anglické slaniny.

   
7. Zakryjeme.

   
8. Dáme do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme zakryté asi 30 minut. Potom odkryjeme a pečeme ještě 20 minut.

   
9. Zasypeme strouhaným sýrem.

   
10. Pečeme ještě 10 minut, aby sýr mírně zezlátl.

    
11. Podáváme s vařenými brambory, přelitými vypečenou šťávou.

    
12. Dobrou chuť!