Taková rychlovka by to měla být. Snad 30 minut, žádné vyvařování. A to splní kuřecí kousky restované na oleji, s příchutí vína a brokolicí. No, původně měly být součástí i nesolené arašídy. Jenomže jsem na ně zapomněl. Tak snad příště.
Kuřecí nugetky s brokolicí
| Potřebujete: |
- 300 g kuřecích stehenních řízků
- 2 cibule
- 150 g brokolice
- 150 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžičky pálivé chilli omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíci olivového oleje
- 50 ml bílého vína
- 1 lžíci kukuřičného škrobu
- 2 lžičky kukuřičného škrobu
- sůl
- pepř
Jednotky:
Jak na to:
- Kuřecí řízky nakrájímena nugetky, osolíme, opepříme a dobře obalíme v kukuřičném škrobu.
- Rozpálíme olej a orestujeme kuřecí nugety.
- Restujeme dozlatova. Pak nugety dáme stranou, necháme v teple.
- Ve stejné pánvi osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka (nebo půlkolečka).
- Přidáme na růžice rozbranou brokolici. Restuje ještě tak 3 minuty.
- Přilijeme sojovou omáčku do které jsme přidali sladkou chilli omáčku. Promícháme.
- Přilijeme kuřecí vývar podle potřeby.
- Zakryjeme a necháme na mírnějším ohni probublávat, aby cibule i brokolice dobře změkly.
- Vrátíme do pánve maso.
- Přilijeme víno a promícháme. Chvilku povaříme.
- Smícháme 2 lžičky kukuřičného škrobu s trochou kuřecího vývaru a vytvoříme řidčejší kašičku. Vmícháme do omáčky.
- Provaříme.
- Podáváme s rýží.
