| Porce | Doba přípravy |
| 2 osoby | 10 minut |
| Doba vaření |
| 75 minut |
|
|
|
Paprikové kuřecí paličky | Něco mezi perkeltem, nebem a zemí
| Potřebujete: |
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sladké papriky
- sůl
- pepř
- 1 bobkový list
- 460 g kuřecích paliček
- 25 g másla
- 1 lžíci rostlinného oleje
- 250 ml vody
- 10 g cukru
- 1 konzervu krájených rajčat - tedy 240 g pevného obsahu
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 zakysanou smetanu - 190 g
Jednotky:
Jak na to:
- Připravíme paličky a mouku, kterou smícháme s paprikou, osolíme a opepříme.
- Paličky obalíme v okořeněné mouce.
- Rozpustíme máslo a paličky opečeme. Asi tak 5 minut.
- Opečeme ze všech stran.
- Paličky dáme stranou, nakrájíme cibuli a česnek.
- Přilijeme trochu oleje do kastrolu. Osmahneme cibuli do měkka, tak 3 nebo 4 mminuty, a přidáme česnek. Ještě tak necelou minutu restujeme.
- Přidáme nakrájená rajčata a cukr.
- Přidáme bobkový list a zalijeme vodou. Chvíli povaříme. Vlastně stačí přivést k varu.
- Vrátíme paličky do kastrolu, promícháme a na mírném ohni vaříme tak 60 minut. Občas promícháme.
- Přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
- Zakryjeme a dusíme ještě 15 minut. Mezitím si uvaříme těstoviny, třeba farfale.
- Podáváme s farfale.
