Name: Fazolová polévka s rajčaty | 30 minut stačí
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 100 g anglické slaniny; 1 plechovku krájených rajčat ((má obsah 260 g)); 1 plechovku červených fazolí ((má obsah 240 g)); 1 cibuli; 6 stroužků česneku; 1 lžičku červené sladké papriky (– přidal jsem uzenou, můžete dát 2 lžičky); 2 bobkové listy; 1/4 lžičky chilli vloček; 1/2 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky soli; 200 ml kuřecího vývaru; 1 větší hrst těstovin (– v tomto případě cappelletti); 2 lžíce olivového oleje; kousek másla; 1 lžičku sušeného oregána; hladkolistou petržel

Tohle je vcelku rychlá záležitost, vlastně smícháme jenom dvě plechovky a kolem uděláme menší taneček ostatních surovin. A kdo nemá rád rajskou, ani mu nedojde, že jednou z hlavních hráčů jsou právě rajčata.

Fazolová polévka s rajčaty | 30 minut stačí

Tuhle polévku jsem musel dělat dvakrát. Poprvé jsem trochu dost přehnal chilli, takže pálila jako čert. Ta druhá už byla o poznání méně rozchillující.

ChodPolévka

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Fazolová polévka s rajčaty | 30 minut stačí

Tuhle polévku jsem musel dělat dvakrát. Poprvé jsem trochu dost přehnal chilli, takže pálila jako čert. Ta druhá už byla o poznání méně rozchillující.

ChodPolévka

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

30 minut

Potřebujete:

100 g anglické slaniny
1 plechovku krájených rajčat (má obsah 260 g)
1 plechovku červených fazolí (má obsah 240 g)
1 cibuli
6 stroužků česneku
1 lžičku červené sladké papriky – přidal jsem uzenou, můžete dát 2 lžičky
2 bobkové listy
1/4 lžičky chilli vloček
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky soli
200 ml kuřecího vývaru
1 větší hrst těstovin – v tomto případě cappelletti
2 lžíce olivového oleje
kousek másla
1 lžičku sušeného oregána
hladkolistou petržel

Jednotky: Porce: osoby

Jak na to:

Rozehřejeme olej s máslem a osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu.
Pak přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji, aby zesklovatěla.
Česnek rozmáčkneme plochou stranou nože a nahrubo nasekáme, pak přidáme k cibuli a česnek krátce osmahneme, jen tak, aby jídlo provoněl a aby nezhořkl.
Přidáme lžičku sušeného oregana.
Přidáme lžičku (nebo 2) mleté papriky. Promícháme.
Ke směsi přimícháme krájená rajčata i se šťávou.
Přidáme propláchnuté fazole. Promícháme.
Přilijeme kuřecí vývar a promícháme. Chvíli necháme vařit.
Přidáme dva bobkové listy.
Opepříme, osolíme a přidáme chilli vločky (pozor na množství!). Vaříme 20 minut na středním plameni. Pokud je polévka přílš hustá, můžete přidat trochu horké vody. Vyjmeme bobkové listy.
Přidáme těstoviny, promícháme a vaříme 10 minut.
Podáváme posypané nasekanou petrželkou.

Tip:

K receptu patří i video, takže moment strpení.

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář