Name: Kuřecí horní stehna na žampionech | Rychlá večeře
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 2 kuřecí horní stehna (> 360 g); 3 lžíce olivového oleje; kousek másla; 1 bílou cibuli; 150 g krémových žampionů; 1/2 l kuřecího vývaru; 2 lžičky hladké celozrnné mouky; sůl; pepř; kuřecí bujón Vitana

Kuřecí horní stehna na žampionech | Rychlá večeře

Horní kuřecí stehna opět v centru pozornosti. Tentokrát to bude docela rychlá záležitost. A ještě tu máme další horní stehna, tentokrát pečená a rovnou s kaší.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

45 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

45 minut

Krémové žampiony mi nahrazují hříbky, přece jen jsou voňavější než ty bílé. Podáváme s rýží, ale i třeba s bramborami nebo bramborovou kaší.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

45 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

45 minut

Krémové žampiony mi nahrazují hříbky, přece jen jsou voňavější než ty bílé. Podáváme s rýží, ale i třeba s bramborami nebo bramborovou kaší.

Kuřecí horní stehna na žampionech | Rychlá večeře

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Stehna osolíme a opepříme. Z obou stran.
Opečeme na oleji, ve kterém je kousek másla.
Opečeme z obou stran. Pak maso vyjmeme a dáme stranou.
Mezitím nahrájíme žampiony a cibuli.
Osmahneme cibuli.
Přidáme houby a necháme chvíli, aby se orestovaly.
K houbám vrátíme maso.
Zalijeme vodou. Necháme dusit tak 30 minut. Při konci vaření ještě přidáme tekutý kuřecí bujón a promícháme.
Dvě lžičky hladké mouky rozmícháme ve vodě. Celozrnná je proto, že mi ta klasická došla. Vlijeme do omáčky a promícháme. Necháme 5 minut provařit.
Podáváme s rýží.

Salát z kysaného zelí | Na vlnách vitaminů

Budějovický rozhlas poslal do svět recept na zelný salát, ovšem ne ledasjaký, ale salát z kysaného zelí. Tak si to vyzkoušíme. Na netu se dokonce vyskytuje i ve verzi jako vyproštovák. No, ten netřeba. O původu bude asi vědět víc rodina Bednářova z české Paříže, jejíž recept rezonoval éterem. Je prý vynikající k pečenému masu nebo bramboráku, doporučují vyzkoušet místo vařeného zelí ke klasickému vepřo knedlo zelo. Tak jsem ho přiložil k masové roládě.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Takže je to jednoduché jako facka. Dá se do salátu vmíchat med, cukr, ale podle jiných také jogurt, pomeranč, červenou řepu... Nemám ale vyzkoušeno.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Takže je to jednoduché jako facka. Dá se do salátu vmíchat med, cukr, ale podle jiných také jogurt, pomeranč, červenou řepu... Nemám ale vyzkoušeno.

Salát z kysaného zelí | Na vlnách vitaminů

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si.
Nakrájíme vše nadrobno.
Smícháme.
Zalijeme trochou oleje.
Dobře promícháme.
Přidáme petrželku.

Zapečená kolínka

Takové obyčejné jídlo, vlastně se dělává, když už nevíte co by a dům dává. Pamatuju si to z dětsví. Takže tu máme uzenou krkovici a to se přímo žádá povolat kolínka a zapékat. Recept vznikl v sérii, ze které je také uzená polévka.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Zapékaná kolínka nesolím. Už je soli dost v mase, kolínka jsou vařená se solí, to by mohlo stačit. Ostatně, když je třeba soli, dá se jídlo přisolit i připepřit.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Zapékaná kolínka nesolím. Už je soli dost v mase, kolínka jsou vařená se solí, to by mohlo stačit. Ostatně, když je třeba soli, dá se jídlo přisolit i připepřit.

Zapečená kolínka

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Kolínka uvaříme v osolené vodě.
Bílou cibuli nakrájíme na měsíčky. Maso pokrájíme na kostičky.
Položíme cibuli na dno zapékacích misek. Přidáme trochu masa.
Pokryjeme vrstvou kolínek.
Přidáme bílou cibuli a kukuřici.
Pak ještě položíme vrstvu masa.
Dáme do předehřáté trouby na 200 °C. Pečeme asi tak 20 minut nebo dokud kolínka nedostanou zlatavější barvu.
Přelijeme smetanou s rozmíchaným vajíčkem a trochou pepře. A dáme znovu do trouby. Pečeme tak asi 15 minut.
Hotovo.
Podáváme s okurkovým salátem.

Okurkový salát s bílou cibulí | Rychlá záležitost

Tak tohle jsem složil za chvilku. Ono to není zase nic tak složitého, aby se to nedalo složit. Stačí jenom okurka a bílá cibule. Myšlenka čekala na okamžik k tomu vhodný. A ta byla příležitost zapečeného pstruha s těstovinami. proč dávat naloženou okurku, taky by se hodila. Ale pak už nejsem potřeba v kuchyni, že jo?!

Doba přípravy

10 minut

Doba přípravy

10 minut

Saláty bývají korunou jídla. Když se povedou, není co řešit. Tak tuhle jednoduchou kombinaci doporučuji. Ať už jako doplněk hlavního jídla, tak třeba i jenom tak, samotný. Pochutnáte si. Potřebujeme vlastně jen okurku a cibuli.

Doba přípravy

10 minut

Doba přípravy

10 minut

Okurkový salát s bílou cibulí

Potřebujete:

1 salátovou okurku
1 bílou cibuli
2 šálky vody
1/2 šálku cukru
1 šálek octa
1 lžičku mletého pepře

Jednotky:

Jak na to:

Cibuli nakrájíme na jemnější kolečka, pokud to jde.
Na plátky nakrájíme i okurku. Můžete strouhat, já krájím.
Smícháme zeleninu.
Smícháme nálev. Do vody dáme cukr, necháme rozpustit, můžeme to to urychlit mícháním. Pak přilijeme ocet a přidáme pepř.
Opatrně dobře promícháme. Můžete jíst hned po přípravě.
Ale také salát dát do uzavíratelné sklenice a dát do chladu odležet.
To se pak chutě víc propojí. Tak proč si nepochutnat ještě jednou.
Nechte odležet a pak se do toho pusťte.
Pochutnáte si.