Name: Vejce se šunkou, rajčaty, jalapeňo a ostrým dipem | Rychlé a jednoduché
Prep time: 8 min
Cook time: PT8 M
Yield: 2 osoby
Ingredients: 4 vejce; 100 g šunky; 80 g krémového sýru (tentokrát padla volba na Philadephii); 2 plátky sýra Gouda (48%); 5 cherry rajčátek; 2 lžíce papriček jalapeňo; 1 jarní cibulku; 1/2 lžičky oregana; pepř; olivový olej

Míchaná vajíčka? To není žádná brnkačka, byť se to může zdát. Jasně, lze si je udělat rychle, šup šup a je to. Ale dají se dělat i jinak.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	8 minut

Doba vaření

8 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	8 minut

Doba vaření

8 minut

Vlastně je to taková tlustější omeleta, a pokud potřebujete hodně rychlé dobré jídlo, pusťte se do tohoto.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	8 minut

Doba vaření

8 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	8 minut

Doba vaření

8 minut

Vlastně je to taková tlustější omeleta, a pokud potřebujete hodně rychlé dobré jídlo, pusťte se do tohoto.

Vejce se šunkou, rajčaty, jalapeňo a ostrým dipem | Rychlé a jednoduché

Potřebujete:

4 vejce
100 g šunky
80 g krémového sýru tentokrát padla volba na Philadephii
2 plátky sýra Gouda 48%
5 cherry rajčátek
2 lžíce papriček jalapeňo
1 jarní cibulku
1/2 lžičky oregana
pepř
olivový olej

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si vše, co potřebujeme.
Vajíčka smícháme se sýrem.
Šunku nakrájíme a opečeme na trošce oleje.
Přidáme k šunce jemně nakrájenou bílou část jarní cibulky, nadrobno nakrájené jalapeňo a rajčátka.
Promícháme a přidáme ještě oregano a opepříme.
Zalijeme vejci se sýrem.
Zakryjeme a pečeme asi 3 minuty.
Na proužky nakrájenou goudu poklademe na vrstvu vajec a opět zakryjeme – až se začne sýr roztékat. Po chvíli překlopíme polovinu omelety. Ještě přikryjeme na minutu. Pak omeletu rozbijeme a můžeme podávat.
Přílohou může být čerstvý chléb, podáváme s ostrým dipem.

Přemýšlel jsem, jak užiji zbylé kysané zelí, pokud ho tedy rovnou nesním. Jenomže recept na to, jak jíst zelí, s tím bych tady asi moc neuspěl. Tenhle recept má snad jenom jediný zádrhel. Čekáte dva dny, než se může jíst. Tedy, on je poživatelný okamžitě, ale teprve po odležení v chladu má tu správnou chuť.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření	Doba nečinnosti
2 minuty	2 dny

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření	Doba nečinnosti
2 minuty	2 dny

Kysané zelí je základ, ale přidáme ještě spoustu jiných ingrediencí, což přiznávám nápad jenom stvrdilo, protože jde veskrze o takové, které mi nějak zbyly z předchozího vaření. Vařit pro dva je někdy svízel, ne všechno co vybalíte, spotřebujete. A pokud ano, výsledek nemusí být zrovna skvělý. Každé jídlo chce prostě své, to víme, že jo?!

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření	Doba nečinnosti
2 minuty	2 dny

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření	Doba nečinnosti
2 minuty	2 dny

Zelný salát | Rozuměj: salát z kysaného zelí pro trpělivé

Potřebujete:

250 g kysaného zelí
1 cibuli
1 stonek řapíkatého celeru
1 pálivou zelenou papriku
2 lžíce zeleninové směsi z konzervy Bonduelle "Mexiko"
hrst papriček jalapeňo třeba i nakládaných
1/2 mrkve
30 g cukru krystal
1 lžičku celozrnné hořčice
5 lžic rostlinného oleje bez aroma, takže řepkový
3 lžíce bílého vinného octa nebo můžete dát jablečný

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si vše, co potřebujeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, stejně tak řapíkatý celer, papričky jalapeňo i papriku a mrkev.
Smícháme všechno s kysaným zelím.
Cukr, olej a ocet v kastrůlku smícháme a přivedeme k varu. Přidáme celozrnnou hořčici a odstavíme, aby směs vychladla.
Směsí s hořčicí přelijeme salátový základ, promícháme a v uzavřené nádobě dáme na 2 dny do ledničky vychladit.
A pak se do salátu můžeme s chutí pustit.