Surovina: sůl

Zapékané penne s klobáskou a fazolkami | Svižná večeře

Svižně a rychle, to je úkol. A musí to být nejen k jídlu, ale taky chutné. Jasné premisy.

Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Zapékané těstoviny jsou záležitostí, kterou známe všichni. Jak to dopadá záleží většinou na ingrediencích, jak jinak, že ? A na tom, jak všechno smícháme. Jasně! Když si všimnete dál, sůl je tady pouze jako asistentka při vaření těstovin, pak už ne. Vždyť stačí ta v klobásce. A ta trocha pepře ve finále, je vlastně téměř zanedbatelná. I tak je to ostré, díky pálivé paprice a uspojí i náročnějšího strávníka. A že vím, o čem mluvím.
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Zapékané těstoviny jsou záležitostí, kterou známe všichni. Jak to dopadá záleží většinou na ingrediencích, jak jinak, že ? A na tom, jak všechno smícháme. Jasně! Když si všimnete dál, sůl je tady pouze jako asistentka při vaření těstovin, pak už ne. Vždyť stačí ta v klobásce. A ta trocha pepře ve finále, je vlastně téměř zanedbatelná. I tak je to ostré, díky pálivé paprice a uspojí i náročnějšího strávníka. A že vím, o čem mluvím.
Zapékané penne s klobáskou a fazolkami
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Uvaříme si penne v osolené vodě.
    Uvaříme penne
  2. Cibuli nakrájíme půlkolečka a smahneme na oleji s máslem. Přidáme na půlkolečka nakrájenou klobásku a nakrájenou papriku. Orestujeme. Stačí tak 3 minuty, aby klobáska pustila tuk i barvu a paprika změkla.
    Vše osmahneme
  3. Do pánve přidáme fazolky a necháme na mírném ohni asi 4 minuty.
    Fazolky
  4. Zapékací misku jemně vymažeme máslem. Do misky dáme první vrstvu – penne.
    Penne v misce
  5. Na těstoviny poklademe klobásovou směs. Mírně promícháme.
    Vrstva č. 2
  6. Položíme vrchní vrstvu, tu tvoří opět penne.
    Vrchní vrstva
  7. Dáme péct do trouby předehřáté na 180- 200 °C.To záleží na vaší troubě. Pečeme 10 minut, pak přelijeme smetanou rozmíchanou s nastrouhaným sýrem a krémovým sýrem, dáme opět péct.
    Přelijeme smetanou
  8. Zalijeme
  9. Zalité těstoviny pečeme dalších 10 až 15 minut, až vrchní vrstvy dostanou zlatavou barvu.
    Zlatavá vrstva
  10. Podáváme s oblohou z cherry rajčátek nebo s okurkou.
    Servírujeme

Křupavé a křehké chilli kuřátko | Stačí jedna pánev – wok

Tenhle pokus musí vyjít. Ostatně, kdyby nevyšel, tak tu recept nebude. Takže, jako vždy ozkoušeno vlastnoručně v prťavé kuchyni, kde se nedá moc otáčet. Hodí se, že potřebujete vlastně jenom jednu pánev. Užívejme si, nejen při vaření! Na scénu přichází kuře.

Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 12 minut
Doba vaření
12 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 12 minut
Doba vaření
12 minut
Tohle je recept pro dva, nebude vám dělat jistě problém si znásobit ingredience počtem strávníků, ostatně máme tady i pomocnou kalkulačku.
Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 12 minut
Doba vaření
12 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 12 minut
Doba vaření
12 minut
Tohle je recept pro dva, nebude vám dělat jistě problém si znásobit ingredience počtem strávníků, ostatně máme tady i pomocnou kalkulačku.
Křupavé a křehké chilli kuřátko | Stačí jedna pánev – wok
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Kuřecí maso nakrájíme na kousky, mouku smícháme se solí a pepřem.
    Maso a mouka
  2. Maso v mouce obalíme ze všech stran.
    Obalíme maso v mouce
  3. Zahřejeme pánev wok a dáme do ní olej, který rozehřejeme na vyšší teplotu. Do horkého oleje vhodíme celé chilli papričky a restujeme 30 sekund. Pozor, prská to! Papričky vyjmeme a dáme stranou, třeba na papírovou kuchyňskou utěrku.
    Papričky orestujeme
  4. Kousky kuřecího masa dáme do uvolněné pánve wok a restujeme asi 8 minut, dokud maso nedostane zlatavou barvu.
    Restujeme maso
  5. Přidáme zázvor nakrájený na jemné plátky a česnek, který jsme nakrájelii také najemno a restujeme ještě asi 2 minuty.
    Přidáme česnek a zázvor
  6. Pokud máte chuť na arašídy, přidejte jich hrst do pánve. Ale můžete tento krok vynechat.
    Arašídy
  7. Pokud je v pánvi ještě tuk, maso, zázvor i česnek vyjmeme z pánve, dáme stranou, třeba znova na papírovou kuchyňskou utěrku, abychom mohli odstranit přebytečný tuk.
  8. Z pánve odstraníme tuk a kuřecí kousky a papričky do ní vrátíme. Ještě ke směsi dáme jarní cibulku, nakrájenou na třícentimentrové kousky (větší bílou část podélně rozkrojíme). Přilijeme sojovou omáčku a vaříme, při součaném pohybováním pánve po vařiči asi 1 minutu. Tím třesením pánví se omáčka promíchá s ostatním stejně jako bychom míchali. Místo třesení můžete promíchat dřevěnou špachtlí.
    Kombinace s cibulkou
  9. A můžeme hned servírovat.
    Můžeme servírovat
  10. Můžete si k tomu připravit také rýži, pokud se chcete hostům víc zavděčit. I na stole to pak vypadá bohatější. A pokud jsou hosté mlsavější, připravte jim také třeba jednoduchý okurkový salát.
    Servírujeme s rýží
Tip:

Okurkové saláty jsou dobrou záležitostí. Rychlé, svěží, chutné. Inpiraci najdete tady, což je japonská záležitost, nebo tady a vypravit se můžet i do Thajska tudy.

Tuňákový salát s tvarohem, papričkami jalapeňo, rajčaty, kukuřicí a celerem | Svačina začíná

Potřeboval jsem vhodnou plechovku na tvoření, takže mi padla do oka i ruky tuňáková. Takže budeme vařit. A ještě pro jistotu přiložil klasiku – Rio mare Insalatissimo. Pak už jsem jenom musel nakupit ingredience kolem, aby to bylo pochutnání. Tyhle saláty mají výhodu, že se rozhlédnete po tom, co máte doma a smícháte. Výsledek nesmí být patlanina, žádné pejsek s kočičkou vaří, ale opravdové jídlo, které koneckonců můžete nabídnout i návštěvě, kdyby nečekaně zazvonila u dveří.

Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
4 osoby 20 minut
Doba nečinnosti
15 minut na chlazení
Porce Doba přípravy
4 osoby 20 minut
Doba nečinnosti
15 minut na chlazení
No, že zrovna nemáte doma tvaroh, nemusíte se trápit, ten se dá pořídit na každém rohu ve větších městech, když ale žijete na vesnici s jedním ubohým konzumem, nebo ani tím ne, pak se na tenhle salát můžete připravit plánovitě. Stačí se cestou domů zastavit tam, kde máte šanci tvaroh pořídit. Ale za zkoušku tenhle salát určitě stojí.
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
4 osoby 20 minut
Doba nečinnosti
15 minut na chlazení
Porce Doba přípravy
4 osoby 20 minut
Doba nečinnosti
15 minut na chlazení
No, že zrovna nemáte doma tvaroh, nemusíte se trápit, ten se dá pořídit na každém rohu ve větších městech, když ale žijete na vesnici s jedním ubohým konzumem, nebo ani tím ne, pak se na tenhle salát můžete připravit plánovitě. Stačí se cestou domů zastavit tam, kde máte šanci tvaroh pořídit. Ale za zkoušku tenhle salát určitě stojí.
Tuňákový salát s tvarohem, papričkami jalapeňo, rajčaty, kukuřicí a celerem | Svačina začíná
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Připravíme si vše, co potřebujeme.
  2. Smícháme tvaroh s tuňákovými konzervami. Pro jistotu si z tu se slunečnicovým olejem přeceďte, stačí jenom tuňák, olej si dejte stranou, pokud ho budete chtít použít. Zjistíte, že se bez něho obejdete.
    Tvaror smíchá s tuňákovou konzervou
  3. Přidáme nadrobno nakrájené papričky jalapeňo, nadrobno nakrájená rajčata a najemno nakrájený celer.
    Zelenina do salátu
  4. Promícháme jemně, ale důkladně.
    Jemně promícháme
  5. Přidáme dvě lžičky celozrnné hořčice a opět dobře promícháme.
    Přidáme hořčici
  6. V závěru ještě přidáme cukrovou kukuřici – stačí jenom polovina malé konzervy; zeleniny už je v salátu docela dost, ale pokud jste jejím fanatickými konzumenty, klidně si přidejte celou. Promícháme. Osolíme a opepříme, podle chuti.
    Ještě přidáme kukuřici
  7. Dáme vychladit a pak podáváme s chlebem nebo dalamánkem. Nebo zvolíte bílé pečivo? Jak libo.
    Podáváme

Kuřecí prsa z trouby s rýží | Variace na kuřecí téma

Recept rychlé akce rychlé roty můžeme ještě víc rozvinout, pokud se s volbou přílohy kloníte spíše k rýži. Rychlá kuřecí prsa v troubě si připravíme opravdu snadno. Tentokrát budou v pekáčku sama, bez žádných dalších vylomenin.

Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
4 osoby 8 minut
Doba vaření
45 minut
Porce Doba přípravy
4 osoby 8 minut
Doba vaření
45 minut
Ano, rychlá kuřecí prsa v troubě vám budou připadat povědomá, snadná příprava láká a není to opravdu nic složitého. Zkuste to.
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
4 osoby 8 minut
Doba vaření
45 minut
Porce Doba přípravy
4 osoby 8 minut
Doba vaření
45 minut
Ano, rychlá kuřecí prsa v troubě vám budou připadat povědomá, snadná příprava láká a není to opravdu nic složitého. Zkuste to.
Kuřecí prsa z trouby s rýží | Variace na kuřecí téma
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Předehřejeme troubu na 200 °C. Pekáček vymažeme máslem. Prsa osolíme a opepříme, dáme do pekáčku.
  2. Máslem také dobře namažeme plát pečicího papíru. Zakryjeme papírem pekáček. A dáme do trouby, nejlépe do střední polohy. Pečeme 10 minut, pak můžeme teplotu snížit na 190 °C. Záleží na troubě.
  3. Po dalších 20–25 minutách sundáme papír a dopečeme ještě 15–10 minut, aby kuřecí řízky dostaly nazlátlou barvu.
  4. Vypečenou šťávu smícháme s kuřecím vývarem nebo s bujónem a připravíme si tak omáčku. Povaříme 2 minuty. Pokud použijete vývar se šťávou z výpeku, můžete zahustit trochou mouky rozpuštěné ve vodě – v tom případě také ještě povaříme.
  5. Servírujeme s rýží.
    Příloha: rýže
  6. Přílohou je rýže