Name: Thajské kuřecí soté | Někdo to rád ostré
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 300 g kuřecích prsou; 1 lžíci kukuřičného škrobu; 1 lžíci rybí omáčky; 1 lžíci řepkového oleje; 1 červenou cibuli; 3 stroužky česneku; 2 cm čerstvého zázvoru; 165 ml kokosového mléka; 2 lžíce omáčky sriraja; 1 lžíci cukru; 1 lžíci limetkové šťávy; čerstvý koriandr

Thajské kuřecí soté | Někdo to rád ostré

Chtěl jsem do názvu použít slovo kuřátko, ale pak mi to připadlo trošku mimo mísu. Tohle kuře je totiž docela ostrý týpek.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Exotické jídlo, které si teď připravíme je docela svižné. Od rozhodnutí do finále to trvá jen pár minut. Bratru čtvrthodinku a s přípravou pětadvacet mimut. Fígl je v čerstvém zázvoru a koriandru. A jestli po ruce zrovna nemáte limetku, můžete sáhnout po citronu. Ten je trošku brutálnější, ale to zas tak moc nevadí.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Thajské kuřecí soté | Někdo to rád ostré

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Kuřecí prsa naklepeme a nakrájíme na silnější proužky. Kukuřičný škrob smícháme s rybí omáčkou a v této směsi masové kousky obalíme.
Rozehřejeme lžíci oleje a na něm opečeme z obou stran naložené kousky masa. Stačí tak 5 minut. Maso z pánve dáme stranou.
Orestujeme nadrobno nakrájenou cibuloi a najemno nasekaný zázvor.
Přidáme prolisovaný česnek.
Vrátíme kuřecí maso do pánve a prohřejeme.
Zalijeme kokosovým mlékem.
Přidáme omáčku sriraja.
Přidáme cukr. Vše dobře promícháme a necháme na mírném ohni vařit ještě tak 5 minut. Občas promícháme.
Podáváme na rýži, kterou částečně překryjeme masem s omáčkou. Posypeme natrhaným koriandrem.

Špagety s tuňákem, hráškem a čerstvou rajčatovou salsou | Skvělé rychlé jídlo

Už jsme tady vyzkoušeli rajčatovou salsu s rybou, tentokrát ji také přidáme k rybě, ale hlavně ke špagetám.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Nezalévejte špagety kečupem, udělejte si rychlou čerstvou rajčatovou salsu. Přijdete na to, že je to skvělá volba.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

15 minut

Nezalévejte špagety kečupem, udělejte si rychlou čerstvou rajčatovou salsu. Přijdete na to, že je to skvělá volba.

Špagety s tuňákem, hráškem a čerstvou rajčatovou salsou | Skvělé rychlé jídlo

Potřebujete:

2 lžíce olivového oleje
1 cibuli
2 stroužky česneku – jemně nasekané
1 konzervu tuňáka ve vlastní šťávě – 160g konzerva obsahuje 112 g tuňáka
4 lžíce mraženého hrášku
hrst pažitky
120 g špaget
60 g balkánského sýra
5 lžic čerstvé rajčatové salsy

Jednotky:

Jak na to:

Připravíme si rajčatovou salsu podle receptu rajčatovou salsu z cherry rajčátek, nebo z větších rajčat čerstvou rajčatovou salsu.
Zahřejeme olej a necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidáme nasekaný česnek a chvilku restujeme.
Přidáme tuňáka a hrášek.
Promícháme a vaříme tak asi 3 minuty.
Mezitím si uvaříme špagety v osolené vodě. Při scezení si necháme šálek vody ze špaget stranou.
Špagety přidáme do pánve s tuňákem a hráškem, zalijeme trochou vody ze špaget, promícháme a chvilku prohřejeme. V závěru přidáme nasekanou pažitku.
Podáváme posypané čerstvou rajčatovou salsou a rozdrobeným balkánským sýrem.

Čerstvá rajčatová salsa | Se špagetami nemá chybu

Rajčata ze zahrádky, kapitola 2. No, už tady máme rajčatovou salsu připravenou s treskou, ovšem z cherry rajčátek. A protože máme po ruce přehršli domácích rajčat, pustíme se do salsy z nich. Ostatně ke špagetám se náramně hodí.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Rychlá a svěží, tak můžeme označit čerstvou rajčatovou salsu. Je hotová za pár minut a dodá jídlu další chuť.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Rychlá a svěží, tak můžeme označit čerstvou rajčatovou salsu. Je hotová za pár minut a dodá jídlu další chuť.

Čerstvá rajčatová salsa | Se špagetami nemá chybu

Potřebujete:

2 soudková rajčata
2 stroužky česneku
1 šalotku
2 lžičky citronové šťávy
1 špetku soli

Jednotky:

Jak na to:

Rajčata nakrájíme nadrobno, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, nasekaný česnek a zalijeme citronovou šťávou. Osolíme a promícháme.
Hotovo. Než budeme salsu servírovat, několikrát promícháme.

Rajčatový salát s kapary | Léto budiž pochváleno i na podzim

To jsou ty cesty za příbuznými. Hned máte plnou náruč zeleniny ze zahrádky, což předpokládá jediné: rychle s tím pohnout, protože by byla škoda, aby ta práce přišla vniveč. Při vaření pro dva je to úkol skoro nadlidský. Umázl jsem papriky, ale jenom dvě, bylo z toho skvělé jídlo – plněné masem a kapary, hm. Takže vznikla řetězová situace. Co s načatými kapary? A těmi rajčaty? Dílem padla na čerstvou rajčatovou salsu a dílem, no, co byste řekli. Ano, zase tu máme salát.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Jednoduchý salát je opravdu k pochutnání. Tak se do toho pustíme, jako vždy s vervou.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Jednoduchý salát je opravdu k pochutnání. Tak se do toho pustíme, jako vždy s vervou.

Rajčatový salát s kapary | Léto budiž pochváleno i na podzim

Potřebujete:

4 soudková rajčata
3 šalotky
3 lžičky kapar
3 lžíce červeného vinného octa
5 lžic olivového oleje
1/2 lžičky soli plus trochu na dochucení
pepř
5 lístků bazalky
1 lžičku cukru

Jednotky:

Jak na to:

Rajčata pokrájíme podélně na čtvrtiny a pak nakrájíme napříč na plátky. Jedno z rajčat pouze přepůlíme a napříč nakrájíme na plátky. Kombinace tvarů není k zahození.
Smícháme ocet, cukr, sůl a najemno nakrájené šalotky. Přidáme olivový olej a dobře promícháme.
Do nakrájených rajčat přidáme kapary.
Vše zalijeme zálivkou a jemně promícháme. Přidáme nasekanou bazalku, dochutíme solí a pepřem.
Když salát necháte stát alespoň hodinku, chutě se dobře propojí. Před podáváním zase jemně promícháme.