Name: Mexické kuřecí penne | Trikolora viva
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 250 g kuřecích prsou; 2 lžíce olivového oleje; 1 bachratou červenou papriku; 2 zelené papriky; 250 ml kuřecího vývaru; 200 g smetany; 1 cibuli; 3-4 stroužky česneku; 1 lžičku mleté papriky; 1 lžičku chilli; 1 lžičku knímu; 1 lžičku soli; 120 g penne; hladkolistou petržel; 3 lžíce strouhaného čedaru

Mexické kuřecí penne | Trikolora viva

Mexičani a Italové mají stejné barvy vlajky. Takže jeden v dalším inspiračním kroužku, peprné a těstoviny. A užijeme si to s chutí. S Mexikem a Itálií to má podobnost čistě náhodnou. Ale to přece zase tak moc nevadí. Že?

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Je to skvělý oběd nebo skvělá večeře. Rychlá a snadná, co víc asi můžeme chtít. Nakrájíme a mícháme a mícháme. Každopádně doporučuji.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

25 minut

Je to skvělý oběd nebo skvělá večeře. Rychlá a snadná, co víc asi můžeme chtít. Nakrájíme a mícháme a mícháme. Každopádně doporučuji.

Mexické kuřecí penne | Trikolora viva

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Nakrájíme cibuli na půlměsíčky a papriky na proužky. Orestujeme na oleji.
Přidáme na proužky nakrájená kuřecí prsa. Přidáme lžičku papriky.
Přidáme lžičku chilli, kmínu, nasekané stroužky česneku, osolíme. Promícháme a restujeme.
Přidáme 250 ml kuřecího vývaru a 200 g smetany. Provaříme.
Přidáme penne uvařené al dente.
Posypeme strouhaným čedarem. Promícháme.
Podáváme posypané strouhaným čedarem a nasekanou petrželkou.

Tip:

I k tomuto receptu patří video:

Kuřecí prsa v krémových špagetách | Toskánská inspirace

Když napíšu, že jsou to prsa po toskánsku, tak se někdo ozve, cože jako a jestli jako opravdicky. Tak se vyhýbám konfliktu. Co je po toskánsku, tam je rajče, něco zeleného a něco bílého. Taková italská trikolora, dalo by se říci. A že je tam parmezán, to je asi dost jasné. Ale protože jsem přidal ferenkou, mohlo by se zdát, že je to mexická inspirace. Maxičané ostatně mají národní barvy podobné italským.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

30 minut

Snadný, rychlý oběd pro dva. Tak to nebudeme prodlužovat a jdeme vařit.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

30 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	5 minut

Doba vaření

30 minut

Snadný, rychlý oběd pro dva. Tak to nebudeme prodlužovat a jdeme vařit.

Kuřecí prsa v krémových špagetách | Toskánská inspirace

Potřebujete:

250 g kuřecích prsou
6 plátků anglické slaniny
2 rajčata
1 feferonku
2 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
200 g smetany
2 hrstě baby špenátu
2 lžíce parmezánu
120 g špaget
sůl
pepř

Jednotky:

Jak na to:

Kuřecí maso osmahneme na oleji z obou stran, tak 6 minut z každé. Pak dochutíme solí a pepřem a dáme stranou.
Plátky slaniny, celkem dobře prorostlé, osmahneme do křupava. Dáme stranou.
Na stejnou pánev dáme nasekaný česnek, osmahneme a přidáme nadrobno nakrájená rajčata a feferonku zbavenou semínek. Chvíli povaříme. Tak 5 minut.
Přidáme baby špenát a necháme zavadnout.
Dáme vařit špagety v osolené vodě.
Zalijeme smetanou a povaříme.
Přidáme nakrájené kuřecí maso a nakrájenou anglickou slaninu a promícháme. Vaříme na mírném ohni.
Přidáme lžíci parmezánu a pár natrhaných lístků špenátu.
Přidáme špagety uvařené al dente a promícháme.
Před podáváním ještě posypeme parmezánem.

Tip:

K tomuto receptu patří i video:

Citronové kuře s bramborami | Lehce a jednoduše

Došlo zase na kuře. Tentokrát stehna. Když jsem je vybalil, málem mě ranila mrtvice, nějak jsem si u řezníka nevšimnul, jak jsou velká. To by bylo i pro čtyři, no tak to se docela dost nacpeme. Stejně jako stehna můžete určitě použít kuřecí paličky. Postup bude stejný, možná kratší pečení, protože tahle stehna jasou fakt obří.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	35 minut

Doba vaření

65-70 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	35 minut

Doba vaření

65-70 minut

Nemusíte se bát, že to kuře bude kyselé jako šťovík. Ano, citronovou chuť ucítíte, ale je příjemná a nepřebíjí ostatní chutě.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	35 minut

Doba vaření

65-70 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	35 minut

Doba vaření

65-70 minut

Nemusíte se bát, že to kuře bude kyselé jako šťovík. Ano, citronovou chuť ucítíte, ale je příjemná a nepřebíjí ostatní chutě.

Citronové kuře s bramborami | Lehce a jednoduše

Potřebujete:

2 kuřecí stehna – 700 g
2 červené cibule
2 brambory – 310 g
1 citron
2 lžičky oregana
1 lžičky rozmarýnu
2 lžičky provesálského koření
3 lžíce olivového oleje
2 lžičky soli
pepř

Jednotky:

Jak na to:

Smícháme koření, přidáme šťávu z poloviny citronu, zalijeme olejem a namícháme marinádu. Kuřecí stehna osolíme, opepříme a naložíme do marinády. Necháme odležet tak 30 minut.
Cibuli a brambory nakrájíme na klínky, rozprostřeme v pekáčku.
Přidáme kuře i s marinádou a poklademe citronem. Pekáček překryjeme alobalem.
Dáme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi tak 50 minut.
Pak alobal sejmeme a dopečeme kuře, aby zezlátlo, tak 15 až 20 minut.
Podáváme.

Kuřecí prsa s kadeřavou kapustou | Volný styl povolen

Vždycky páchám několik podobných receptů, tedy spíše receptů ze stejných ingrediencí. Prostě vařit pro dva s sebou přináší i to, že suroviny přebývají, takže je nějak musím otočit. Přece nebudu marnotratný. Pak stačí jenom něco přidat a je to. Takže je to takový zápas ve volném stylu. Je to tak trochu varianta receptu krevet s kadeřavou kapustou, ale zase to není přes kopírák, je to odlišný recept.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Zkuste i tuhle variantu, kuřecí prsa jsou marinovaná, takže měkčí, navíc dušená, takže nepřipadá v úvahu, že by vám někdo vytkl tu klasikou kletbu – kuřecí mase je suché. Naopka, je krásně vláčné a rozpadá se v ústech.

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Porce	Doba přípravy
2 osoby	10 minut

Doba vaření

40 minut

Kuřecí prsa s kadeřavou kapustou | Volný styl povolen

Potřebujete:

Jednotky:

Jak na to:

Prsa nakrájíme na proužky, které ještě překrájíme na menší kousky. Přidáme oregano, citronovou kůru, citronovou šťávu, lžíci oleje a dvě špetky soli. Zakryjeme a necháme v chladu tak asi 30 minut marinovat.
Kadeřavou kapustu blanšírujeme ve slané vodě 3 minuty, pak ji prudce zchladíme a dáme stranou.
Nakrájíme cibuli a chilli papričku.
Marinované kuřecí maso osmahneme na lžíci olivového oleje, tak asi 5 minut. Pak dáme stranou.
Nakrájíme červenou papriku.
Do pánve dáme lžíci oleje, rozehřejeme a osmahneme cibuli. Necháme zesklovatět a přidáme chilli papričku nadrobno nakrájenou. Pak ještě přidáme nakrájenou červenou papriku.
Zalijeme vývarem, jen trochu, a provaříme.
Přidáme osmahnuté kuřecí maso.
Přilijeme ještě trochu vývaru a pak zakryjeme. Dusíme tak 15 až 20 minut. Přidáme kapustu a promícháme.
Podle potřeby přilijeme trochu vývaru z rýže a ještě podusíme 10 minut.
Pak přidáme blanšírovanou kapustu.
Promícháme a prohřejeme.
Podáváme s rýží. Rýže je vařená ve zbytku kuřecího vývaru s přidanou vodou.