Mohou existovat sebrané spisy, proč tedy ne i salát. Když jste si o dovolené užívali, najednou je tady chvíle odjezdu, co teď? Na všechno bylo dost času a najednou zjišťujete, že máte ještě nějakou zeleninu, kterou přece nebudete vyhazovat, což by byla škoda.
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Doba přípravy
15minut
Doba přípravy
15minut
Je to varianta řeckého salátu ve stylu co dům dal. Naprostá improvizace! Ale cožpak saláty nejsou skvělou příležitostí k takovým kouskům? Ingredience vypadají podle toho, tak snad ani recept není třeba, jenom odvaha jít do toho.
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Doba přípravy
15minut
Doba přípravy
15minut
Je to varianta řeckého salátu ve stylu co dům dal. Naprostá improvizace! Ale cožpak saláty nejsou skvělou příležitostí k takovým kouskům? Ingredience vypadají podle toho, tak snad ani recept není třeba, jenom odvaha jít do toho.
Okurku nakrájíme na kolečka, stejně tak cuketku, cibule na půlměsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme, rajčata přepůlíme a nakrájíme napříč na plátky. Papriku nakrájíme na drobnější kousky.
Vše smícháme s olivami a nakrájenou fetou, osolíme, opepříme, přidáme směs salátového koření, ocet, citronovou šťávu a olivový olej. Dáme vychladit.
V malé a ještě menší kuchyni, téměř v polních podmínkách, se dá vykouzlit i dobrý oběd (nebo chcete-li večeře), vše v úsporném až minimalistickém vybavení. Však to znáte, pokud jste byli na dovolené, kde se spoléháte na sebe, místní taverny a trochu i na kuchyňku s dvouvařičem. Místo klasické řecké klobásy můžete nasadit jinou, také si pochutnáte.
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
20minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
20minut
V malé a ještě menší kuchyni, téměř v polních podmínkách, se dá vykouzlit i dobrý oběd (nebo chcete-li večeře), vše v úsporném až minimalistickém vybavení. Však to znáte, pokud jste byli na dovolené, kde se spoléháte na sebe, místní taverny a trochu i na kuchyňku s dvouvařičem. Místo klasické řecké klobásy můžete nasadit jinou, také si pochutnáte.
Řecké klobásy s červenými fazolemi | Oběd skoro na pláži
Klobásy nakrájíme na kolečka a dobře opečeme na 2 lžících olivového oleje. Asi tak 6 minut. Dáme stranou do rendlíku.
Na oleji orestujeme nakrájenou červenou papriku a po chvíli přidáme nasekaný česnek, který potřebuje minutu, maximálně dvě.
Obsah pánve pak přidáme k opečeným klobásám.
Přidáme scezené a propláchnuté fazole a krájená rajčata i se šťávou, promícháme a snížíme teplotu. Necháme probublávat. Osolíme a opepříme. Vaříme asi 8 minut.
Ocitli jsme se o vlastní vůli na malebném ostrově, kde je civilizace, takže zaskočit si do taverny není problém, ale proč si nezkusit připravit něco vlastnoručního a originálního? Ne, že by se nabízené jídlo nedalo, ale ta chuť něco ukuchtit nás nemusí pustit ani u moře, v omezených podmínkách. Takhle vznikl polednový piknikový salát.
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Mezi ingrediencemi jsou především místní suroviny a od toho také odvisí, jak bude salát vypadat. Rajčata jsou masitá, a protože vypěstovaná na farmách, mívají vitálnější prodloužení stopky do středu plodu, které doporučuji odstranit. Rajče sice už nenakrájíme na krásná kolečka, ale to zase pro salát není nutné.
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Mezi ingrediencemi jsou především místní suroviny a od toho také odvisí, jak bude salát vypadat. Rajčata jsou masitá, a protože vypěstovaná na farmách, mívají vitálnější prodloužení stopky do středu plodu, které doporučuji odstranit. Rajče sice už nenakrájíme na krásná kolečka, ale to zase pro salát není nutné.
Piknikový rychlý salát | Fazole, rajčata, okurky a tuňák, dobrá společnost
Okurku oloupeme v proužcích, podélně přepůlíme a napříč nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Fazole scedíme, propereme vodou, tuňáka také scedíme. Rajče přepůlíme a zbavíme pevného bílého středu (pokud je hodně patrný), napříč nakrájíme na kousky (chtělo by se říct, že na proužky, ale nějak to nejde kvůli odstraněnému středu, což na chuti salátu to nic nemění).
Vše smícháme, zalijeme octem, olejem a okořeníme. Přidáme sůl a pepř. Promícháme.
Podáváme samostatně nebo s plátky řeckého chleba, případně s bagetkou.
Cibuli nakrájíme na kolečka a rozprostřeme v pekáčku.
Rozložíme zelí, které pokmínujeme a posolíme.
Poklademe na kolečka nakrájenými feferonkami.
Rozprostřeme na špalíčky nakrájenou anglickou slaninu.
Přidáme čtvrtinky brambor.
Na vrch položíme kuřecí stehna, která jsme posolili a opepřili. Přidáme bobkové listy. Podlijeme bílým vínem a dáme do předehřáté trouby, pečeme 40 minut při teplotě 180 °C.
Stehna převrátíme a zalijeme kuřecím vývarem. Vrátíme do trouby, teplotu zvýšíme na 200 °C a pečeme 20 minut.
Zelí prohrábneme vidličkou a pečeme ještě 5 minut, troubu vypneme a vše necháme dojít tak 5 až 10 minut.
