Nakrájíme rajčata, nejdříve podélně na čtvrtiny, pak napříč na plátky. Řapíkatý celer nakrájíme na jemné plátky, bílé fazole scedíme a propereme. Smícháme dohromady, opepříme a osolíme. Zalijeme octem a promícháme. Dáme vychladit.
Tohle je taková improvizace. Vlastně vznikla spojením salátu a grilovaných špízů. Salát sám o sobě také může fungovat, doporučuji. A když k němu přidáte ještě špízy, máte kouzlo dokonalé.
Smícháme olej s chilli pastou, česnekem a zázvorem.
Do směsi naložíme nakrájené kuřecí řízky. Krájím je na takové jakoprsty, proužky. Zakryjeme a dáme minimálně na hodinu do ledničky vychladit.
Mezitím nakrájíme rajčata, nejdříve podélně na čtvrtiny, pak napříč na plátky. Řapíkatý celer nakrájíme na jemné plátky, bílé fazole scedíme a propereme. Vše jemně smícháme, osolíme a opepříme. Zalijeme octem a promícháme. Dáme vychladit.
Maso navlékneme na jehly. Ty bambusové je dobré namočit aspoň tak na hodinku, lépe pak maso z nich sundáme. Gril zastříkneme olivovým olejem.
Grilujeme. V troubě to je 5 minut z každé strany, takže grilujeme, pak otočíme.
Tuhle večeři budete mít v cuku letu a pak na ni budete ještě dlouho vzpomínat, jak jste si pochutnali. A přitom tohle jídlo vypadá tak obyčejně jako lístek na tramvaj.
Hlasů: 4
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
35 minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
35 minut
A k tomu všemu stačí opravdu jenom jedna pánev. Použil jsem skvělou litinovou, kterou jsem dostal za vaření na topreceptech (ostatně můžete ji vidět i na videu – v sekci videa). Ale postačí vám i jiná hlubší pánev nebo kastrol. Použil jsem kuřecí stehenní řízky, ale určitě stejně dobře můžete sáhnout po kuřecích stehnech nebo paličkách.
Hlasů: 4
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
35 minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
10minut
Doba vaření
35 minut
A k tomu všemu stačí opravdu jenom jedna pánev. Použil jsem skvělou litinovou, kterou jsem dostal za vaření na topreceptech (ostatně můžete ji vidět i na videu – v sekci videa). Ale postačí vám i jiná hlubší pánev nebo kastrol. Použil jsem kuřecí stehenní řízky, ale určitě stejně dobře můžete sáhnout po kuřecích stehnech nebo paličkách.
Paprikové kuře s chorizem a cizrnou | Stačí jedna pánev
Chorizo nakrájíme na plátky (pokud máte plátky už k dispozici, překrojte je). Na středním plameni rozhřejeme pánev a opečeme chorizo, aby pustil tuk. V případě, že už jste dostali tence nakrájená kolečka klobásy, můžete přidat trochu olivového oleje.
Přidáme nadrobno nakrájenou bílou cibuli a nadrobno nakrájený česnek. Restujeme asi 2 minuty.
Přidáme kuřecí řízky, které opečeme z každé strany tak 3 až 4 minuty.
Přidáme papriku, tomatové pyré, vývar a cizrnu, osolíme a opepříme.
Necháme mírně vařit asi tak 4 až 5 minut, pak zakryjeme a dusíme 20 minut.
Podáváme s těstovinami, ale jistě by se hodila skvěle také rýže.
Dáme si vařit v osolené vodě brambory na kaši. Než dojdeme k její realizaci, stihneme ostatní.
Povolené filé posolíme a popepříme, v misce smícháme mouku s drcenými kukuřičnými lupínky, kmínem a bylinkami. V této směsi obalíme filé.
Rozehřejeme na pánvi máslo s olejem. Na středním ohni opečeme filé.
Připravíme si kaši. Rozmačkáme scezené brambory, přidáme lžíci másla a mléko, které jsme prohnali varem. Kaši propracujeme mačkadlem. V závěru prošleháme, ruční metla stačí.
