Surovina: brambor

Tatarský bramborový salát

Jistě, už jsme ochutnali bramborový salát s česnekovou majonézou, ale můžeme zkusit i obdobu s tatarkou.

Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 25 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 25 minut
Žádné velké překvapení nečekejte, spíše skvělou chuť a vcelku lehkost salátu, který můžete mít opravdu rychle (pokud odečteme vaření a chladnutí brambor).
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 25 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 25 minut
Žádné velké překvapení nečekejte, spíše skvělou chuť a vcelku lehkost salátu, který můžete mít opravdu rychle (pokud odečteme vaření a chladnutí brambor).
Tatarský bramborový salát
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme vychladnout. Nakrájíme je na kousky a přidáme trochu soli, pepře a nasekanou petrželku.
    Brambory nakrájíme
  2. Cherry rajčátka nakrájíme na čtvrtiny.
    Vmícháme rajčátka
  3. Přidáme na čtvrtiny nakrájená vejce.
    Přidáme vejce
  4. Přidáme tatarskou omáčku a citronovou šťávu. Vše dobře jemně promícháme.
    Nakonec tatarka
  5. Podáváme třeba k vločkovému kuřecímu řízku.
    Podáváme s kuřecím řízkem

Bramborový salát s česnekovou majonézou a pažitkou | Báječný k řízku

Tak si budeme trochu hrát. Klasický bramborový salát je vánoční tradice, ale nemusíme zůstat jen u jediného receptu, zkusme něco jednoduššího. Ostatně, nejsou Vánoce. Nejlépe by se tento salát připravoval z malých brambor, tak musím i trochu fantazírovat, promiňte mi to, protože k mání jsem v momentě experimentu měl brambory skoro velikosti náboje do pancerfaustu. Jedna hlíza o hmotnosti 450 gramů, to už je docela síla. Říkalo se, že čím hloupější sedlák, tím větší brambory, ale nebudu se vysmívat sedlákům a celou věc nějak složitě řešit. Pravdou je, že takovou bramboru vaříte trochu déle než ty prťavé. Ale to přece není důvod se do salátu nepustit.

Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 30 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 30 minut
Když si uvaříte brambory, všechno ostatní jde ráz na ráz. Recept jsem si mírně upravil, ten původní jsem našel na zajímavém foodwebu Epicurious a trochu mě překvapila a o to víc lákala jedna z ingrediencí – je to horká voda. Napadlo vás někdy něco podobného?
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 30 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 30 minut
Když si uvaříte brambory, všechno ostatní jde ráz na ráz. Recept jsem si mírně upravil, ten původní jsem našel na zajímavém foodwebu Epicurious a trochu mě překvapila a o to víc lákala jedna z ingrediencí – je to horká voda. Napadlo vás někdy něco podobného?
Bramborový salát s česnekovou majonézou a pažitkou | Báječný k řízku
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Slijeme a dáme vychladnout.
  2. Prolisovaný česnek smícháme se solí, přidáme majonézu, citronovou šťávu a horkou vodu. Důkladně promícháme.
  3. Brambory oloupeme, nakrájíme na drobnější kousky, přidáme nasekanou pažitku a smícháme s ochucenou majonézou. Osolíme a opepříme.
  4. Podáváme k nadýchanému řízku.
    Salát s příchutí česneku

Treska ještě dneska | Filé je milé

Jo, tak jsem se dopustil slovních hříček. Ale to mi nemůžete mít za zlé. Zvolil jsem rychlovku, fakt je to za chvilku.

Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
25 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
25 minut
S tímhle jsem dneska opravdu zabodoval, tak to zkuste také. Pochutnáte si.
Hlasů: 2
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
25 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
25 minut
S tímhle jsem dneska opravdu zabodoval, tak to zkuste také. Pochutnáte si.
Treska ještě dneska | Filé je milé
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Dáme si vařit v osolené vodě brambory na kaši. Než dojdeme k její realizaci, stihneme ostatní.
  2. Povolené filé posolíme a popepříme, v misce smícháme mouku s drcenými kukuřičnými lupínky, kmínem a bylinkami. V této směsi obalíme filé.
    Obalíme filé
  3. Rozehřejeme na pánvi máslo s olejem. Na středním ohni opečeme filé.
    Opečeme filé
  4. Připravíme si kaši. Rozmačkáme scezené brambory, přidáme lžíci másla a mléko, které jsme prohnali varem. Kaši propracujeme mačkadlem. V závěru prošleháme, ruční metla stačí.
  5. Filé podáváme s kaší a plátky citronu.
    Filé s kaší

Bramborová kaše s pestem | S chutí bazalky

Ať je veselo, řekl jsem si. A ke klasické bramborové kaši jsem povolal dosud ladem ležící zelené pesto. Ta barva mě nalákala, vždyť do kaše přidávám nasekanou pažitku, petrželku nebo i jarní cibulku, proč nemohlo dochutit kaši?! Vždyť hlavní ingrediencí je bazalka, to by mohlo chutnat.

Hlasů: 4
Hodnocení: 4.5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
25 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
25 minut
Ochucená bramborová kaše chutná třeba s grilovacím bavorskými klobáskami, které jsou udělané v troubě.
Hlasů: 4
Hodnocení: 4.5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
25 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 5 minut
Doba vaření
25 minut
Ochucená bramborová kaše chutná třeba s grilovacím bavorskými klobáskami, které jsou udělané v troubě.
Bramborová kaše s pestem | S chutí bazalky
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Oloupané brambory nakrájíme na kousky a propláchneme několikrát ve studené vodě. Osolíme a uvaříme do měkka.
  2. Brambory scedíme, přidáme lžíci másla a protřepeme, aby se máslo rozpustilo. Brambory rozmačkáme.
    Rozmačkáme brambory
  3. Přidáme trochu svařeného mléka o pět pracujeme s mačkadlem. Mléko přidáváme postupně, podle potřebné konzistence.
    Přidáme mléko
  4. Brambory prošleháme.
    Prošleháme
  5. Přidáme pesto a prošleháme.
    Vmícháme pesto
  6. Ke kaši podáváme bavorské klobásky.
    Přílohou mohou být klobásky