Surovina: tymiánu

Slaninové kuře se zelenými fazolkami | Vše v jedné pánvi

Tohle je opravdu rychlovka, takže si klidně můžete dost přispat a pak se postavit ke sporáku půlhodinku před obědem. No, jasně, zvládáte toho během dopoledne víc a určitě rádi dobrou snídani. Takže to berte jako informaci, že s tímto jídlem se fakt nebudete moc zdržovat. A na chuti to nic neubere.

Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Potřebujeme jenom jednu pánev, takže další výhoda. Ale není to žádný eintopf!
Hlasů: 3
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 10 minut
Doba vaření
20 minut
Potřebujeme jenom jednu pánev, takže další výhoda. Ale není to žádný eintopf!
Slaninové kuře se zelenými fazolkami | Vše v jedné pánvi
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Plátky anglické slaniny nakrájíme na menší kousky a na rozpálené pánvi opečeme. Slaninu vyjmeme z pánve.
    Opečeme slaninu
  2. Kuřecí prsa nakrájíme na delší "hranolky", osolíme, opepříme a opečeme na pánvi dozlatova z každé strany. Kuřecí maso dáme stranou.
    Kuřecí maso opečeme
  3. Jemně nakrájenou šalotku orestujeme v pánvi. Přidáme prolisovaný česnek a restujeme tak půl minuty.
    Šalotku orestujeme
  4. Přidáme víno, vývar a tymián, promícháme.
    Přilijeme víno
  5. Přidáme zelené fazolky, snížíme teplotu a vaříme tak asi 5 minut. Vrátíme do pánve kuřecí kousky a opečenou slaninu.
    Vše v pámvi
  6. Podle chuti můžeme ještě dosolit. Promícháme a zakryjeme. Po 5 minutách poklici na straně podložíme, aby mohla unikat pára a necháme ještě 5 minut mírně vařit, aby se omáčka trochu redukovala.
    Dusíme
  7. Podáváme s rýží.
    Přílohou je rýže

Bramborový koláč se žampiony a hráškem

Měl jsem v úmyslu připravit bramborák s něčím navíc a nakonec z toho vzešel koláč, protože jsem narazil na nápad brambory nestrouhat, ale naloupat na hobliny či jemné plátky. Obyčejnou škrabkou na brambory. Tohle je teda dobré vyzkoušet, řekl jsem si. A je to tady.

Hlasů: 3
Hodnocení: 3.67
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2–4 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Porce Doba přípravy
2–4 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Můžete mít námitky, že je to spíše placka než koláč, ale koneckonců, na tom až tak nezáleží. Z tohoto koláče se nasytí dva, ale jistě i čtyři lidé.
Hlasů: 3
Hodnocení: 3.67
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2–4 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Porce Doba přípravy
2–4 osoby 10 minut
Doba vaření
35 minut
Můžete mít námitky, že je to spíše placka než koláč, ale koneckonců, na tom až tak nezáleží. Z tohoto koláče se nasytí dva, ale jistě i čtyři lidé.
Bramborový koláč se žampiony a hráškem
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Vše, co potřebujeme, si připravíme.
    Potřebujeme
  2. Polovinu oleje rozřejeme na 18cm pánvi, na střední teplotě orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony. Tak 3 až 4 minuty. Pak přidáme prolisovaný česnek a tymián. Vaříme ještě tak 1 minutu a pak směs dáme stranou.
    Orestujeme cibuli a žampiony
  3. Brambory oloupeme a škrabkou pak naloupeme na hobliny nebo tenké pásky.
    Brambory naloupeme
  4. V pánvi rozehřejeme zbylý olej a poklademe polovinou brambor. Přidáme vejce.
    Vejce a brambory
  5. Přidáme hrášek, osolíme, opepříme a vejce jemně promícháme.
    Přidáme hrášek
  6. Přidáme žampionovou směs a rozprostřeme po ploše.
    Přidáme směs žampionů
  7. Překryjeme druhou polovinou brambor, kterou přimáčkneme k vejcím. Snížíme teplotu a pečeme asi 12 až 15 minut.
    Přidáme brambory
  8. Pak koláč přesuneme na talíř a převrácený vrátíme na pánev. Pečeme opět tak 12 až 15 minut.
    Převrátíme
  9. Podáváme nakrájené na výseče. Můžeme přidat salát nebo nakrájená cherry rajčátka.

Kuřecí vývar s blanšírovaným květákem | Dozvuky vývaru

Když se pustíte do přípravy kuřecího vývaru, můžete už rovnou počítat s návdavkem. Třeba s polévkou, když si jinak vývar dáme stranou na pozdější využití.

Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2-3 osoby 5 minut
Doba vaření
10 minut
Porce Doba přípravy
2-3 osoby 5 minut
Doba vaření
10 minut
Když s takovou variantou počítáme, vaříme vývar jen hodinu nebo hodinu a půl, aby si maso ještě zachovalo svoji chuť. Vývar je dostatečně silný, navíc máme polévku. Polévka je to rychlá, pokud nenavazuje na vývar.
Hlasů: 0
Hodnocení: 0
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
2-3 osoby 5 minut
Doba vaření
10 minut
Porce Doba přípravy
2-3 osoby 5 minut
Doba vaření
10 minut
Když s takovou variantou počítáme, vaříme vývar jen hodinu nebo hodinu a půl, aby si maso ještě zachovalo svoji chuť. Vývar je dostatečně silný, navíc máme polévku. Polévka je to rychlá, pokud nenavazuje na vývar.
Kuřecí vývar s blanšírovaným květákem | Dozvuky vývaru
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Maso, které jsme vyjmuli po uvaření vývaru, obereme od kostí. Mrkev z vývaru nakrájíme nadrobno.
  2. Do vývaru dáme maso a mrkev, přivedeme k varu a stáhneme teplotu na mírnou. Osolíme, opepříme a přidáme nasekanou pažitku a špetku chilli. Pokud máte v kořenáči tymián, ze dvou až tří stvolů odrhneme lístky a přidáme do polévky. A máme akorát tak čas na přidání vlasových nudlí.
  3. Květákové růžičky vaříme dobrých 5 minut v osolené vodě, pak je vyjmeme a dáme do studené až ledové vody.
  4. Do talíře dáme blanšírované růžičky květáku a přelijeme polévkou.

Vepřový vrabec, výpečky a tři tečky

Hlasů: 4
Hodnocení: 4.75
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
4 osoby 5 minut
Doba vaření
90 minut
Porce Doba přípravy
4 osoby 5 minut
Doba vaření
90 minut
Česká klasika, která čas od času má povinnost přistát na našem stole. Ať už jídlu říkáme vrabec, moravský vrabec nebo jenom výpečky... Různí se recepty, postupy jsou však velice podobné, záleží na tom, kolik máte času nebo kolik ho chcete na přípravu věnovat. Ať už zvolíte variantu pomalého pečení nebo rychlejší tempo, na talíři přistane chutná porce klasiky. Příznivci výpečků se dělí na dva tábory. Jedni hodují pod praporem špenátu, druzí se neobejdou bez dušeného zelí. Ale to už je na vás...
Hlasů: 4
Hodnocení: 4.75
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce Doba přípravy
4 osoby 5 minut
Doba vaření
90 minut
Porce Doba přípravy
4 osoby 5 minut
Doba vaření
90 minut
Česká klasika, která čas od času má povinnost přistát na našem stole. Ať už jídlu říkáme vrabec, moravský vrabec nebo jenom výpečky... Různí se recepty, postupy jsou však velice podobné, záleží na tom, kolik máte času nebo kolik ho chcete na přípravu věnovat. Ať už zvolíte variantu pomalého pečení nebo rychlejší tempo, na talíři přistane chutná porce klasiky. Příznivci výpečků se dělí na dva tábory. Jedni hodují pod praporem špenátu, druzí se neobejdou bez dušeného zelí. Ale to už je na vás...
Vepřový vrabec, výpečky a tři tečky
Potřebujete:
Jednotky:
Jak na to:
  1. Cibuli nakrájíme nahrubo, maso a bůček na kostky. Dáme do pekáčku. Posolíme a přidáme na jemné plátky nakrájený česnek, granulovaný česnek, kmín, tymián a sádlo. Pekáček zakryjeme (pokličkou, alobalem) a pečeme v předehřáté troubě 15 minut při teplotě 250 °C. Odkyjeme, promícháme a přidáme trochu horké vody. Teplotu snížíme na 220 °C a pečeme 60 minut. Maso občas promícháme, případně přidáme horkou vodu.
  2. Hladkou mouku rozmícháme ve studené vodě a přidáme k masu. Dobře promícháme, snížíme teplotu na 180 °C a pečeme ještě 15 minut.
  3. Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem.