Jak lze tušit, krkovici zapékanou se zeleninou už tady máme. A třeba i rychlejší večeři na téma krkovička. Pořád dobré! Ale vraťme se k zapékané krkovici se zeleninou. Trochu lečo ohulíme ještě rajčatovou omáčkou s olivami a bazalkou. Chystejte si chuťové pohárky, bude to dobré!
Hlasů: 3
Hodnocení: 4.67
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2-3osoby
10 + 60 minut marinování
Doba vaření
80minut
Porce
Doba přípravy
2-3osoby
10 + 60 minut marinování
Doba vaření
80minut
Základem je samozřejmě krkovice, pak ještě lečo, rajčatová omáčka Panzani s olivami a bazalkou a k tomu ještě brambory. Oproti první variantě jsou ve hře brambory, což sice postup trochu prodlouží, ale stojí to za to. Rajčatová omáčka s olivami a bazalkou zase dodá větší grády. Trochu delší, ale jednoduché. Pak už stačí si jenom vychutnávat tohle skvělé jídlo.
Hlasů: 3
Hodnocení: 4.67
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2-3osoby
10 + 60 minut marinování
Doba vaření
80minut
Porce
Doba přípravy
2-3osoby
10 + 60 minut marinování
Doba vaření
80minut
Základem je samozřejmě krkovice, pak ještě lečo, rajčatová omáčka Panzani s olivami a bazalkou a k tomu ještě brambory. Oproti první variantě jsou ve hře brambory, což sice postup trochu prodlouží, ale stojí to za to. Rajčatová omáčka s olivami a bazalkou zase dodá větší grády. Trochu delší, ale jednoduché. Pak už stačí si jenom vychutnávat tohle skvělé jídlo.
Krkovičku naklepeme, posypeme kořenící směsí a zalijeme olejem. Necháme marinovat tak hodinu. Občas protřepeme, aby se koření dostalo opravdu všude. Brambory nakrájíme na plátky a zastříkneme olivovým olejem. Dáme do trouby a pečeme na 200 °C asi 20 minut.
Na opečené brambory pak přidáme položíme plátky krkovice a vrstvu šunky.
Přidáme nakrájenou slaninu.
Zalijeme lečem.
Zalijeme rajčatovou omáčkou s olivami a bazalkou. Pečeme zakryté 30 minut při teplotě 180 °C a pak odkryjeme a pečeme ještě 20 minut.
Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme ještě tak 10 minut.
Tenhle nápad se zrodil z nouze, tak to bývá. Prostě bylo nutné s krkovičkou nějak naložit. Tak jsem ji naložil. A pak zapekl. To by mělo fungovat i na náročnější chuťové pohárky. Prošmejdil jsem několik stránek na netu a jak už to tak dělávám, kombinuji. Díky za rady z vaší zahrady.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
4osoby
10minut
Doba vaření
65minut + 24 hodin na marinování
Porce
Doba přípravy
4osoby
10minut
Doba vaření
65minut + 24 hodin na marinování
Je to jednoduché jako facka. No, jen to potřebuje čas. Marinování zabere alespoň noc, pak ještě zapékání. Ale, když si to načasujete, tak to klapne. Masíčko v obalu ze šunky a slaniny v sýrové krustě, to je přece ono!
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
4osoby
10minut
Doba vaření
65minut + 24 hodin na marinování
Porce
Doba přípravy
4osoby
10minut
Doba vaření
65minut + 24 hodin na marinování
Je to jednoduché jako facka. No, jen to potřebuje čas. Marinování zabere alespoň noc, pak ještě zapékání. Ale, když si to načasujete, tak to klapne. Masíčko v obalu ze šunky a slaniny v sýrové krustě, to je přece ono!
Receptů je jako much na vybaleném mase v létě. Pustil jsem si pár videí a je to o exhibici. Asi bych to dělal taky tak, kdyby mi šlo o výdělek. Špekáčky hned dolů nebo až nahoru? Nebo jen tak mezi? Sjel jsem si pro info pár videí. Některá mi připadala skvělá, jiná míň. Jo, jsem ke kolegům shovívavý, proč ne. Všichni se snaží. Jenom mě trochu dostala blogerka, která si při filmování hrála s kočkou na kuchyňské lince. Pak tu kočku sundala na podlahu a hrábla do špekáčků. No, mám doma zvíře, ale tohle bych nedělal. Pak doporučovala ostrý kečup a měla polojemný, červené fazole, tolik vychvalované jí manžel prý nekoupil, tak si do návodného videa dala ty, které koupil – bílé. A pak ještě něco chybělo, tak měla po ruce něco jiného. Trochu blábol, ale i tak by se dalo tohle jídlo uvařit. A mohlo i chutnat. No, možná je to snaha o upoutání šokem. Takhle se to přece dělá. Po průzkumu vím jediné Tak si to zase udělám po svém. Už si na těchto stránkách zahrály venkovské špekáčky, kousek váží 250 g a skvěle chutná.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2-4osoby
10minut
Doba vaření
60minut
Porce
Doba přípravy
2-4osoby
10minut
Doba vaření
60minut
Neslibuji nic než dobré jídlo. Chutnalo i sezonnímu odpůrci kečupů, tak proto jsem nasadil propasírovaná rajčata. A ono to prošlo.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2-4osoby
10minut
Doba vaření
60minut
Porce
Doba přípravy
2-4osoby
10minut
Doba vaření
60minut
Neslibuji nic než dobré jídlo. Chutnalo i sezonnímu odpůrci kečupů, tak proto jsem nasadil propasírovaná rajčata. A ono to prošlo.
Špekáčky na pivu | Super špekáčky a to pivo je černé
Špekáčky podélně přepůlíme. Na oblé straně uděláme křížem zářezy jako když buřty opékáme na ohni.
Na troše oleje opečeme špekáčky z obou stran. Stačí tak 6 minut.
Nakrájíme cibuli na půlkolečka, česnek rozdrtíme nožem a nasekáme. Kapii nakrájíme na kousky.
Ke špekáčkům přidáme cibuli a osmahneme.
Přidáme nakrájenou papriku.
A ještě nasekaný česnek.
Promícháme, dejte šanci zelenině, aby se také dobře orestovala.
Špekáčky naskládáme do zapékací misky.
Přidáme zeleninu.
Přidáme fazole po mexickém způsobu.
Přidáme propasírovaná rajčata
Zalijeme černým pivem.
Dáme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme tak 30 minut. Potom teplotu zvýšíme na 250 °C a pečeme 10 minut. Troubu vypneme a necháme dojít. Tak 10 minut to bude ještě probublávat. A je hotovo.
Na stanici metra jsem narazil na stánek, kde nabízejí tři jídla do krabiček za 99 korun. Ale z boku stánku je taková malá cedulka, která mě upoutala mnohem víc. Nabízeli tady Flautas za 30. Popis začínal stejně: smažená tortilla plněná… A najednou mi to připadalo zajímavější. Když pátráte dojdete i k jiným názvům, třeba taquito. A je to pořád stejné. Takže jsem to přejmenoval na flétny. Ostatně španělsky „flauta“ znamená flétna. A pak jsem narazil na tři dámy. Jsou to Erica, Emily a Echo. Založily si stránku Favorite Family Recipes, kam nasosaly rodinné recepty. A nabídly mi tyhle tortilly. Tak jsem si je udělal po svém. Vždycky to tak dělám, ono je to s recepty ošajstlich, nikdy nemáte to samé co váš inspirátor. Ještě k tomu potřebujete rajčatovou salsu a pošírované kuřecí maso.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
5minut
Doba vaření
12minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
5minut
Doba vaření
12minut
Rychlá příprava, jen když máte nachystané všechny ingredience. Rajčatovou salsu a pošírované kuřecí maso. To vás zdrží. Ale pokud salsu nebudete chladit, stačí k přípravě přidat 20 minut.
Hlasů: 1
Hodnocení: 5
Vy:
Ohodnoťte tento recept!
Tiskni
Porce
Doba přípravy
2osoby
5minut
Doba vaření
12minut
Porce
Doba přípravy
2osoby
5minut
Doba vaření
12minut
Rychlá příprava, jen když máte nachystané všechny ingredience. Rajčatovou salsu a pošírované kuřecí maso. To vás zdrží. Ale pokud salsu nebudete chladit, stačí k přípravě přidat 20 minut.
Přidáme chedar. Může být strouhaný nebo pokud máte plátkový, stačí ho nakrájit na nudličky.
Přidáme salsu.
Přidáme lučinu.
Vše dobře promícháme.
Osolíme a opepříme podle chuti.
Směs dáváme do středu tortilly, kterou pak zabalíme.
Pokládáme zabalené tortilly „švem“ dolů na plech nebo grilovací plát, který jsme jemně postříkali olivovým olejem.
Zastříkneme olejem.
Dáme do trouby předehřáté na 200 °C péct. Pečeme asi tak 12 minut.
Hotovo.
Podáváme s oblíbeným dipem nebo omáčkou. A může to být i rajčatová salsa (třeba i kupovaná). Tentokrát hraje v kapele i česnekový dresink s jogurtem.
Tip:
Wikipedia nám říká: A taquito (španělská výslovnost: [takito], doslovně španělsky pro "malé taco"), tacos dorados, rolované taco, nebo flauta je mexická jídla, která se obvykle skládá z malého srolovaného tortilly, který obsahuje náplň včetně hovězího masa, sýra nebo kuře. Naplněná tortilla je pak opečená nebo smažená. Miska je často doplněna o zakysanou smetanu a guacamole. Kukuřičné tortilly se používají k výrobě taquitos a toto jídlo je spíše známé jako flautas. No, wikipedia to říká poněkud lámaně, toto je můj výcuc.
