Raw material: paprikovou klobásu

Požadavek byl jasný a překvapivý. Udělej nějakou polévku. Takže vaříme z toho, co dům dal. Je to metoda CDD, v restauraci bych si nic takového neodvážil nabídnout, ledaže by se to jmenovalo jako Specialità di vita nebo tak nějak. Dalibor se naučil hrát na housle, já zkouším polévku. Inspirovala mě Kateřina Kamberská svou Uzenou česnečkou s celestýnskými nudlemi. Nudle v téhle polévce nečekejte, ale zaujalo mě, že do česnečky Kateřina přidává lžičku uzené papriky. Ale jinak si můžete se mnou udělat uzenou česnečku or kuřecí ostrou česnečku. Ale třeba i česnečku s kančí klobásou.

Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe!

Tiskni

Servings	Prep Time
2 osoby	5 minutes

Cook Time

30 minutes

Servings Prep Time 2 osoby 5 minutes

Cook Time 30 minutes

Uzenou papriku jsem měl po ruce, a také zelenou (nebo bílou?) peppers. A vývar z vepřové plece také, a pancetu uzených kostiček, ale také základ – brambory a co tu ještě máme? Paprikovou klobásu a nožičku párku. Brzdil jsem se, když jsem spatřil ještě polovinu pórku z přípravy číny, ale odolal jsem, aby to nedopadlo jako, když vařila kočička s pejskem. Limit do třiceti minut jsem tentokrát bohatě splnil.

Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Tiskni Servings Prep Time 2 osoby 5 minutes Cook Time 30 minutes Servings Prep Time 2 osoby 5 minutes Cook Time 30 minutes Uzenou papriku jsem měl po ruce, a také zelenou (nebo bílou?) peppers. A vývar z vepřové plece také, a pancetu uzených kostiček, ale také základ – brambory a co tu ještě máme? Paprikovou klobásu a nožičku párku. Brzdil jsem se, když jsem spatřil ještě polovinu pórku z přípravy číny, ale odolal jsem, aby to nedopadlo jako, když vařila kočička s pejskem. Limit do třiceti minut jsem tentokrát bohatě splnil.

Rychlá česnečka | Metodou CDD

Need:

• 1000 ml vývaru z vepřového masa
• 50 g uzené pancety koupené v Delmartu jako kostičky
• 1 paprikovou klobásu
• 1  nožičku párků
• 8 cloves garlic
• 1 zelenou papriku
• 2 potatoes
• Bay leaf
• celý černý pepř
• 1 spoon sladké uzené papriky

Units:MetrickáAmerická imperiální

How do you:

1. Základní suroviny.

   
2. Brambory nakrájíme a vložíme do ještě chladného vývaru. A přivedeme k varu.

   
3. Přidáme kostičky pancety, abychom umocnili sílu vývaru. A také to dobře vypadá na talíři, a hlavně chutná.

   
4. Přidáme bobkový list a kuličky pepře.

   
5. Nasekáme česnek, opravdu hodně, protože je to přece česnečka.

   
6. Nakrájíme klobásu i párek.

   
7. Slice peppers.

   
8. Přidáme uzenou papriku. Jestli jste to nikdy nedávali do česnečky, děláte trochu chybu.

   
9. Simmer, bramborám by to mělo i s dalším vařením stačit.

   
10. Do polévky dáme uzeniny.

    
11. Add chopped peppers.

    
12. Česnek samozřejmě přidáme také.

    
13. Vaříme na středním plameni.

    
14. Na závěr zvýšíme teplotu a necháme pár minut vařit.

    
15. Finished.