Beef with Mushrooms
| Need: |
- 400 g hovězího třeba falešnou svíčkovou
- 60 g bacon
- 1 yellow onion finely chop
- 1 red onion cut into half-moons
- 1 Bay leaf
- 1 sprig rozmarýnu
- salt
- pepper
- 100 g žampionů
- 200 g strilovaného hrášku
- 2 lžíce butter
- 2 lžičky hladké mouky
Units:
How do you:
- Bacon into small cubes, osmahneme a pak přidáme drobně nakrájenou žlutou cibuli a půlměsíčky cibule červené. Přidáme plátky masa, které jsme naklepali, osolili a opepřili. Osmahneme z obou stran. Když se maso zatáhne, přidáme bobkový list a snítku rozmarýnu. Po chvíli zalijeme trochou horké vody, stáhneme teplotu, zakryjeme a dusíme. Počítejte určitě s hodinkou a půl, aby maso bylo úžasně měkké.
- Na másle orestujeme žampiony, přidáme hrášek po 2 minutách trochu teplé vody, zakryjeme a vše podusíme 10 minutes. Přidáme k masu.
- Mouku rozmícháme v troše vody, pak ji přidáme k dušenému masu a chvilku povaříme. Teplotu stáhneme a necháme dojít. Uvaříme rýži.
- Podáváme s rýží.
Tomato salad with tuna and cheese
Tomato salad with tuna and cheese
| Need: |
- 5 rajčat
- 1 red onion
- 1 stonek celeru
- 80 g tuňáka ve slunečnicovém oleji
- 100 g balkánského sýra
- 3 lžičky bílého vinného octa
- salt
- mletý černý pepř
Units:
How do you:
- Rajčata nakrájíme na osminky, cibuli překrojíme podélně na poloviny a nakrájíme napříč jemné měsíčky. Celer nakrájíme na jemné plátky, sýr na drobnější kostky. Mix everything. Přidáme tuňáka i s olejem, vinný ocet, osolíme a opepříme. Jemně promícháme a dáme vychladit.
Tomato salad with red onions | Samostatný i jako součást přílohy
Quick, refreshing, It is salad, for which you need only a few minutes. I actually realized, that some salad with tomato and onion used to be in the repertoire of school canteens, such matter, where water floated a few pieces of tomato and onion. There was nothing much. But we will not go that way. It is still possible to create something tastier.
Tomato salad with red onions | Samostatný i jako součást přílohy
| Need: |
- 2 rajčata
- 1 red onion
- 1 spoon sweet peppers
- salt
- pepper
- white balsamic vinegar
- 2 lžíce vody
- 1/2 lžíce olivového oleje
Units:
How do you:
- Slice the tomatoes into eighths, chop the onion. Mix, salt, pepper, Add the sweet pepper and a few drops of white balsamic vinegar, tablespoon of water and drizzle with olive oil. Mix everything, possibly let cool.
Tip:
Salad you can do as an individual light summer supper, or serve it with meat, possibly equal to meat, třeba hovězím po indicku.