Goulash | A little different

Základem jsou kvalitní špekáčky, dobré brambory a koření. Vaří se leckde, i v polních podmínkách, a pořád chutná. No, v restauraci vám nic takového nenabídnou, jsou to jinačí kabrňáci, ale doma si tenhle guláš s klidem připravte. Už tu máme jeden, tenhle je zase trochu jiný. K masitým špekáčkům jsem přidal ještě pikantní klobásu, takže to bude peprnější.

Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe!

Tiskni

Servings	Prep Time
2 osoby	10 minutes

Cook Time

35 minutes

Servings Prep Time 2 osoby 10 minutes

Cook Time 35 minutes

Takové guláše bývaly hitem, buřtguláš or stew kabanos, kotlíkový guláš… Když nebylo maso (Can you imagine today?) or for reasons of economy reached after the sausage, He appeared on the table of this type of stew. And sometimes with potatoes. Ale při tom brouzdání po receptech jsem narazil na jednu nečekanou podivnost. Na závěr mám chlístnout do guláše ocet. Bojoval jsem s tím, ale pak to risknul. A obavy z octa se rozplynuly jako guláš na patře.

Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Tiskni Servings Prep Time 2 osoby 10 minutes Cook Time 35 minutes Servings Prep Time 2 osoby 10 minutes Cook Time 35 minutes Takové guláše bývaly hitem, buřtguláš or stew kabanos, kotlíkový guláš… Když nebylo maso (Can you imagine today?) or for reasons of economy reached after the sausage, He appeared on the table of this type of stew. And sometimes with potatoes. Ale při tom brouzdání po receptech jsem narazil na jednu nečekanou podivnost. Na závěr mám chlístnout do guláše ocet. Bojoval jsem s tím, ale pak to risknul. A obavy z octa se rozplynuly jako guláš na patře.

Goulash |

Need:

• 2 sausages > dobrých 200 g
• 1 pikantní měkkou klobásu > 200 g, paprika dodá guláši výraznější chuť
• 2 cibule
• 50 g sádla
• 6 cloves garlic
• 2 lžíce ground sweet paprika
• 2 lžičky crushed cumin
• 3 potatoes
• 2,5 lžíce hladké mouky
• 1500 ml vývaru > hovězí, tekutý Vitana
• salt
• pepper
• majoránku
• 2 lžičky octa

Units:MetrickáAmerická imperiální

How do you:

1. Rozpustíme sádlo. Špekáčky i klobásu nakrájíme na čtvrtkolečka. Opečeme dobře na sádle.

   
2. 
3. Opečené uzeniny dáme stranou a do sádla dáme nadrobno nakrájenou cibuli. Necháme zesklovatět.

   
4. Přidáme nasekaný česnek a promícháme.

   
5. add the cumin, mletou papriku...

   
6. ...a hladkou mouku.

   
7. Promícháme a zalijeme trochou vody. Rozmícháme, dobře prošleháme metličkou. Postupně přidáme vývar a necháme vařit tak 5 minutes.

   
8. Vrátíme uzeninu.

   
9. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a promícháme. Salt and pepper. Vaříme na mírném ohni, aby brambory dobře změkly. So 20 until 30 minutes.

   
10. 
11. 
12. Na závěr přidáme promnutou majoránku a ocet. Promícháme a necháme ještě chvíli dojít.

    
13. 
14. served. Třeba zdobené nakrájenou jarní cibulkou.

    

Tip:

Tekutý bujón hovězí od Vitany má podle vyzkoušení jinou chuť než kostka. Tenhle je bez konzervantů, a chuť je skvělá.