Kdepak, nedělám ze sebe světoběžníka, jenom jsem objevil v jednom filipínském kulinářském časopise adobo, tedy něco hodně podobného našemu pojmu marinování. Adobo je slovo Tagalogů, nejpočetnější jazykové skupiny na Filipínách a protože tu léta letoucí měli prsty ve všem Španělé, kteří sem přijeli v časech objevování světa, je to slovo odvozené od španělského adobar, tedy marinování. A slovo anghang lze přeložit ve významu pepřový. Křídla, která si dneska připravíme budou anghang. Pochutnáte si.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes + 60 na marinování
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes + 60 na marinování
Filipínská kuchyně nepatří k těm nejpálivějším v regionu, ale nenechte se mýlit, tato kuřecí křídla jsou dostatečně peprná. A zběsilé odpůrce balsamikového octa mohu tentokrát uklidnit, do jídel adobo patří ocet, ale bílý vinný. Tenhle recept nikde nenajdete, a když, tak určitě jenom podobný, ale tenhle je moje variace na dané téma. Already, marinovat můžete jenom hodinku, nebo přes noc, což je můj případ.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes + 60 na marinování
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes + 60 na marinování
Filipínská kuchyně nepatří k těm nejpálivějším v regionu, ale nenechte se mýlit, tato kuřecí křídla jsou dostatečně peprná. A zběsilé odpůrce balsamikového octa mohu tentokrát uklidnit, do jídel adobo patří ocet, ale bílý vinný. Tenhle recept nikde nenajdete, a když, tak určitě jenom podobný, ale tenhle je moje variace na dané téma. Already, marinovat můžete jenom hodinku, nebo přes noc, což je můj případ.
Kuřecí křídla adobo | Marinovaná pečená kuřecí křídla | Verze anghang
Prepare the marinade. Smícháme sojovou omáčku, ocet, cukr, celou dávku celého pepře, garlic, nasekané chilli a jalapeňo. Přidáme bobkové listy.
Křídla osolíme a opepříme.
Křídla dáme do mikrotenového sáčku (Attention, ať vám sáček nepropíchnou špičky křídel!), nalijeme na ně marinádu, uzavřeme a protřepeme. Dejte marinádě šanci navštívit všechen povrch křídel. Sáček vložíme do silnějšího a dáme vychladit. Má stačit hodina, ale, jak už jsem říkal, přes noc si chutě s masem víc pohrají.
Preheat oven to 180 ° C.
Křídla vejmeme z marinády, tu si slejeme do malého kastrůlku, všechny kousky papriček a koření dáme ke křídlům, rozloženým na pečicí papír na plechu. Marinádu přivedeme k varu, přidáme do ní máslo a povaříme, necháme trochu zredukovat.
Křídla dáme do trouby a přepneme na gril. Pozor, křídla by měla být spíše v dolní polovině trouby. Necháme 8 until 10 minut grilovat, then switch to the oven and 200 ° C. Křídla otočíme a pokapeme svařenou marinádou. After 10 minutes turn again and again drizzle marinade. Troubu vypneme a necháme křídla dojít.
Podáváme s chlebem nebo bagetou. Můžete dozdobit nasekanou zelenou jarní cibulkou.
Today I wanted to fish. Experts recommend a healthy diet, doctors and my taste buds. So I caught garfish Cape, which experts call Merluccius Capens / paradoxus. Hunted in the South-East Atlantic, oblast FAO 47, seiners. These are the paradoxes, the paradox we know almost everything.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
2osoby
8minutes
Cook Time
50minutes
Servings
Prep Time
2osoby
8minutes
Cook Time
50minutes
Garfish Cape appeared as a tip Chef Potrefená Geese Angel, Even with potato puree, which was the original intent. Jenže, you know it. Before I returned from the store, Puree it was passe, We will prepare baked potatoes. And in the end everything together nicely.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
2osoby
8minutes
Cook Time
50minutes
Servings
Prep Time
2osoby
8minutes
Cook Time
50minutes
Garfish Cape appeared as a tip Chef Potrefená Geese Angel, Even with potato puree, which was the original intent. Jenže, you know it. Before I returned from the store, Puree it was passe, We will prepare baked potatoes. And in the end everything together nicely.
Troubu si předehřejeme na 200 °C. To be ready, let's get into the first round.
Sliced potatoes, pour a spoon of olive oil, add about 1/4 teaspoon salt, teaspoon thyme and pepper. a good mix.
On a plate lined with baking paper and spray some oil Spread over potatoes. Put it in the oven and bake until golden brown, about 30 until 35 minutes.
Mix cherry tomatoes and olives, kapary, garlic and a teaspoon of olive oil. Přidáme 2 tablespoons wine vinegar and a teaspoon of fresh thyme. A changing of the guard takes place. Fried potatoes and set aside on a plate Spread over mixture rajčátkovou. We can still sprinkle with oil, if you spray, it is fajnovější. Leave in the oven for about restovat 10 minutes.
mix about 3 teaspoons olive oil, teaspoon fresh thyme, 2 tablespoons white wine vinegar, 1/4 teaspoon salt and pepper. Spread this mixture pike fillets.
Place the fillet brushed with tomatoes on a baking sheet and bake more 5 minutes, then add the fish and fried potatoes and bake more 5 minutes. In the final minutes we turn down the oven temperature to 180 °C.
Tip:
The symbol on the packaging recommends cooking fish fillets in the oven for about 5 until 7 minutes. That's enough.
Rajčata nakrájíme na osminky, cibuli překrojíme podélně na poloviny a nakrájíme napříč jemné měsíčky. Celer nakrájíme na jemné plátky, sýr na drobnější kostky. Mix everything. Přidáme tuňáka i s olejem, vinný ocet, osolíme a opepříme. Jemně promícháme a dáme vychladit.
