Mělo by to být rychlé a bude to rychlé. Můžete zvolit pikantní klobásy nebo točený salám, záleží na chuti. Tak jdeme na to.
Uzenina s paprikami za 25 minutes | Rychlá večeře
| Need: |
- 300 g maďarského točeného salámu
- 1 cibuli
- 1 červenou papriku
- 1 zelenou papriku
- 1-2 lžičky oregana
- 50 g grated parmesan cheese
Units:
How do you:
- Salami (nebo klobásky) nakrájíme příčně na kolečka a opečeme nasucho na na středně vysoké teplotě na pánvi se silným dnem. Dejte tomu tak 3 minuty.
- Opékáme oboustranně.
- Přidáme olivový olej, Heat a and then add the onion chopped into large pieces.
- Do not add peppers, nakrájené na kousky a opékáme asi 3 minuty.
- Sprinkle with oregano and toss yet.
- Zaklopíme poklicí a dusíme 5 minutes, aby zelenina ještě víc změkla.
- Dáme pánev z vařiče a do směsi zamícháme parmezán. Nemáte-li ho v oblibě, zkuste jiný sýr na strouhání.
Christmas fish soup | christmas classics
Every year the same theme: fish soup. It can not be ignored. Throw moderation, fish soup to cook at least six carp heads and even along with several pieces of carp. You need a really big pot, understand why.
None of the bowels, eggs and so, as usual, and this is proof, the fish soup need not be boring. The basis is the spice, and root vegetables - fish. How else?! Although this is a recipe for four, but cook the soup in large quantities, that on the second day. And possibly a third, soup matures.
| None of the bowels, eggs and so, as usual, and this is proof, the fish soup need not be boring. The basis is the spice, and root vegetables - fish. How else?! Although this is a recipe for four, but cook the soup in large quantities, that on the second day. And possibly a third, soup matures. |
Christmas fish soup | christmas classics
| Need: |
- 6 carp heads
- pieces of carp
- 6 beads allspice
- 2 Bobkov list
- mrkev
- celery
- řapíkatý celer
- root parsley
- 1 cibule
- 1 šalotku with the skins
- kousek Pork
- flour
- butter
- mace
- pepper
- salt
Units:
How do you:
- Rinse fish heads, in a pan with cold water, we add the pieces of carp, salt, přidáme koření, peeled root vegetables in large pieces, a piece of leek, onions and shallots and peel. Pozor: část zeleniny by nám ještě měla zbýt na další kroky. Vaříme pomalu. Hour could be enough, cook about half an hour longer.
- We take our heads and then meat, Strain, cooked vegetables throw.
- Z másla a mouky upražíme světlou jíšku, dilute it with broth from heads and place in a broth.
- Na másle osmahneme nakrájenou novou syrovou kořenovou zeleninu (parsley, carrots and celery, řapíkatý celer), and place in a broth.
- Ober fish heads and fish pieces, While this is piplačka, But the bones in the soup have nothing to do. A place in a broth. Toss, even add a little salt, pepper, add a pinch of nutmeg and simmer gently for a while.
- Serve with butter fried cubes of baked dozdobíme chopped parsley.
Pikantní kuřecí paličky s pomerančovou glazurou | Ve jménu zázvoru a pomeranče (a chilli)
Hurá, paličky zase jinak! Těch já se nenabažím. Recept slibuje jednoduchost, chuťově nabitou kořeněnou pomerančovou glazuru, navíc záležitost vcelku levnou. Zkusíme to spočítat. Čtyři paličky přišly na 38, 17 Kč. Plus some other ingredients for crown. So CZK 60? A také to bude rychlé, vždyť příprava i grilování zabere tak 25 minutes.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 8 minutes |
| Cook Time |
| 17 minutes |
|
|
|
Pikantní kuřecí paličky s pomerančovou glazurou | Ve jménu zázvoru a pomeranče (a chilli)
| Need: |
- 1/4 šálku orange marmalade
- 2 lžíce balsamikového octa
- 1/2 lžičky ground ginger
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky cayenne pepper or chilli
- 4 kuřecí paličky
- 1 spoon olivového oleje
- salt
- pepper
Units:
How do you:
- In the oven, set the grid 12 until 15 centimetrů od grilu. Jinak to spálíte a to by byla škoda. But you can at least 2 či 3 minuty zpočátku mřížku v troubě víc přiblížit ke grilu. Ale musíte hlídat!
- In a bowl, mix the marmalade (když narazíte na pomeranč se zázvorem, neváhejte), balsamikový vinegar, zázvor (nemaje, použil jsem v nouzi asi 1 cm čerstvého, nastrouhaného), koriandr a kajenský pepř.
- Drizzle with oil sticks, osolíme a opepříme. Oil, who left us still leave. Then stick grill 6 minutes and then - turn the drumsticks, Spread the remaining oil with pepper and salt, return to oven, that ogrilované from both sides and even grill 5 until 6 minutes. Grilujeme na alobalu, protože vše pak jenom zmačkáme do malé kuličky a jinak je uklizeno.
- And now you just select the dip ...
- Tohle stojí za hřích, to mi věřte! Sladká chilli omáčka kupodivu všechnu ostrost sladí.
Temperate potato dumplings | A variant on Šinková dumplings without the ham - with chives
Today you can buy potato dumplings in several variants, but that's not it. So we make it.
Je to bramborový knedlík podle receptu na šunkový knedlík, from which I missed ham and chopped chives added. Frugal potato dumpling is a good dish to meat. Množství ingrediencí jsem tentokrát neměřil, ale po zkušenosti s přípravou bramborového knedlíku (kam přišel navíc ještě kypřící prášek) jsem to risknul od oka. Je to varianta receptu na šunkové knedlíky, ale obešel jsem se bez šunky. Když si však přidáte nadrobno nakrájenou šunku do těsta, můžete šunkový knedlík podávat samostatně s kysaným zelím a osmaženou cibulkou.
| Je to bramborový knedlík podle receptu na šunkový knedlík, from which I missed ham and chopped chives added. Frugal potato dumpling is a good dish to meat. Množství ingrediencí jsem tentokrát neměřil, ale po zkušenosti s přípravou bramborového knedlíku (kam přišel navíc ještě kypřící prášek) jsem to risknul od oka. Je to varianta receptu na šunkové knedlíky, ale obešel jsem se bez šunky. Když si však přidáte nadrobno nakrájenou šunku do těsta, můžete šunkový knedlík podávat samostatně s kysaným zelím a osmaženou cibulkou. |
Temperate potato dumplings | A variant on Šinková dumplings without the ham - with chives
How do you:
- Boil water in a large pot, salt water. Start right this one step, because the finished dumplings should no longer wait, otherwise the dough permits. Water can just cook and wait, the dough should wait for the water not vice versa.
- Cold boiled potatoes, peel and grate, salt, add flour and eggs. Prepare a dough. Add a handful of chopped chives, You can also use dried. If the dough sparse, which we know by kneading by hand, even add flour, but we should not overdo it. The dough should not stick to your fingers, But it should not be a stone.
- We create the dough balls (I ruled out the cones, but they gave would also do) and put in boiling water. Boil so 15, rather 20 minutes. If after a while cooking balls float to and attach to the bottom of the pot, We need help stirring spoons, aby to odlepily.
Tip:
Hodí se jako příloha třeba k hovězímu ragú.
Množství ingrediencí jsem tentokrát neměřil, ale po zkušenosti s přípravou bramborového knedlíku (kam přišel navíc ještě kypřící prášek) jsem to risknul od oka. Je to varianta receptu na šunkové knedlíky, ale obešel jsem se bez šunky. Když si však přidáte nadrobno nakrájenou šunku do těsta, můžete šunkový knedlík podávat samostatně s kysaným zelím a osmaženou cibulkou.