Raw material: salt

Dipový zeleninový salát | Samostatně i spolu

Možná vám název připadá padlý na hlavu, nebo kuchař, nechme to být. Dipový salát vznikl z potřeby mít ke špízům dip. A vlastně by se hodil i salát. Tak proč to nespojit.

Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Je to vlastně triviální. Nakrájíte zeleninu, okořeníte, osladíte, okyselíte a zalijete zakysanou smetanou. Jíst se dá samostatně, nebo právě ke špízům či jinému peprněji připravenému masu. Jen je třeba připravit a hned servírovat – on si totiž ocet se smetanou po delší době pohraje. Takže hned a teď.
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 15 minutes
Je to vlastně triviální. Nakrájíte zeleninu, okořeníte, osladíte, okyselíte a zalijete zakysanou smetanou. Jíst se dá samostatně, nebo právě ke špízům či jinému peprněji připravenému masu. Jen je třeba připravit a hned servírovat – on si totiž ocet se smetanou po delší době pohraje. Takže hned a teď.
Dipový zeleninový salát | Samostatně i spolu
Need:
Units:
How do you:
  1. Červenou cibuli nakrájíme na jemná půlkolečka.
    Červenou cibuli nakrájíme.
  2. Salátovou okurku nakrájíme na kostičky.
    Okurku nakrájíme.
  3. Cherry rajčátka nakrájíme na čtvrtinky.
    Rajčátka nakrájíme.
  4. Ředkvičky nakrájíme na drobné kostičky. Stačí přepůlit, pak rozkrájet nadrobno jako krájíme cibuli.
    Ředkvičky nakrájíme.
  5. Osolíme, přidáme pepř, cukrk a lžíci octa.
    S octem.
  6. Toss.
    Salát promícháme.
  7. Zamícháme do zeleniny zakysanou smetanu.
    Zakysaná smetana.
  8. Servírujeme samostatně jako salát, nebo k masu jako dip.

Kuřecí křídla adobo | Marinovaná pečená kuřecí křídla | Verze anghang

Kdepak, nedělám ze sebe světoběžníka, jenom jsem objevil v jednom filipínském kulinářském časopise adobo, tedy něco hodně podobného našemu pojmu marinování. Adobo je slovo Tagalogů, nejpočetnější jazykové skupiny na Filipínách a protože tu léta letoucí měli prsty ve všem Španělé, kteří sem přijeli v časech objevování světa, je to slovo odvozené od španělského adobar, tedy marinování. A slovo anghang lze přeložit ve významu pepřový. Křídla, která si dneska připravíme budou anghang. Pochutnáte si.

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes + 60 na marinování
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes + 60 na marinování
Filipínská kuchyně nepatří k těm nejpálivějším v regionu, ale nenechte se mýlit, tato kuřecí křídla jsou dostatečně peprná. A zběsilé odpůrce balsamikového octa mohu tentokrát uklidnit, do jídel adobo patří ocet, ale bílý vinný. Tenhle recept nikde nenajdete, a když, tak určitě jenom podobný, ale tenhle je moje variace na dané téma. Already, marinovat můžete jenom hodinku, nebo přes noc, což je můj případ.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes + 60 na marinování
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes + 60 na marinování
Filipínská kuchyně nepatří k těm nejpálivějším v regionu, ale nenechte se mýlit, tato kuřecí křídla jsou dostatečně peprná. A zběsilé odpůrce balsamikového octa mohu tentokrát uklidnit, do jídel adobo patří ocet, ale bílý vinný. Tenhle recept nikde nenajdete, a když, tak určitě jenom podobný, ale tenhle je moje variace na dané téma. Already, marinovat můžete jenom hodinku, nebo přes noc, což je můj případ.
Kuřecí křídla adobo | Marinovaná pečená kuřecí křídla | Verze anghang
Need:
Units:
How do you:
  1. Prepare the marinade. Smícháme sojovou omáčku, ocet, cukr, celou dávku celého pepře, garlic, nasekané chilli a jalapeňo. Přidáme bobkové listy.
  2. Křídla osolíme a opepříme.
  3. Křídla dáme do mikrotenového sáčku (Attention, ať vám sáček nepropíchnou špičky křídel!), nalijeme na ně marinádu, uzavřeme a protřepeme. Dejte marinádě šanci navštívit všechen povrch křídel. Sáček vložíme do silnějšího a dáme vychladit. Má stačit hodina, ale, jak už jsem říkal, přes noc si chutě s masem víc pohrají.
  4. Troubu si předehřejeme na 180 °C.
  5. Křídla vejmeme z marinády, tu si slejeme do malého kastrůlku, všechny kousky papriček a koření dáme ke křídlům, rozloženým na pečicí papír na plechu. Marinádu přivedeme k varu, přidáme do ní máslo a povaříme, necháme trochu zredukovat.
  6. Křídla dáme do trouby a přepneme na gril. Pozor, křídla by měla být spíše v dolní polovině trouby. Necháme 8 until 10 minut grilovat, pak přepneme na troubu a teplotu 200 °C. Křídla otočíme a pokapeme svařenou marinádou. Po 10 minutách opět otočíme a znovu pokapeme marinádou. Troubu vypneme a necháme křídla dojít.
  7. Podáváme s chlebem nebo bagetou. Můžete dozdobit nasekanou zelenou jarní cibulkou.
    Příloha je cibulka a bagetka

Sausages with tomato, white beans and penne | Z mála hodně

Welcome to the culinary lab. I commit next attempt, playing the title role sausages, tomatoes and white beans. A new player arrives: penne. Why not give it together?

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
15 minutes
In the kitchen, it wants some refreshment, mixing ingredients known in other constellations. The exam's always worth. Because they just have sent some ingredients, I will not waste and use it beyond.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
15 minutes
In the kitchen, it wants some refreshment, mixing ingredients known in other constellations. The exam's always worth. Because they just have sent some ingredients, I will not waste and use it beyond.
Sausages with tomato, white beans and penne | Z mála hodně
Need:
Units:
How do you:
  1. A sausage cut into slices and fry in oil.
    Párek opečeme.
  2. Add the crescent on the chopped red onion and saute yet.
    Přidáme červenou cibuli.
  3. Add the scallions chopped into centimeter chunks.
    Přidáme jarní cibulku.
  4. Add the finely chopped garlic.
    Přidáme nakrájený česnek.
  5. Add the chopped tomatoes and pour a little broth, so consistency was just so thick.
    Rajčata s vývarem.
  6. Salt and pepper. Add dried basil. Bubbled so 5 until 7 minutes.
    Přidáme sušenou bazalku.
  7. Do basis we add the white beans and baked penne. Stir and heat.
    Přidáme penne a prohřejeme.
  8. Serve alone, or with bread or baguette.
    Bageta jako alternativa navíc.
Tip:

Similarly, we can prepare cod with tomatoes and beans.

Treska s chorizem, fazolemi a rajčaty

Zalovíme a little at sea. No, Just kidding, but i must cod fish with freezer in the Market.

Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
18 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
18 minutes
Jídlo překvapivě rychlé, pokud odečtete dobu, kterou potřebujete na rozmrazení filetů tresky. Ale pak už to stojí nejen za pokus, ale i ochutnání. Je to dobrá věc.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
18 minutes
Servings Prep Time
2 osoby 10 minutes
Cook Time
18 minutes
Jídlo překvapivě rychlé, pokud odečtete dobu, kterou potřebujete na rozmrazení filetů tresky. Ale pak už to stojí nejen za pokus, ale i ochutnání. Je to dobrá věc.
Treska s chorizem, fazolemi a rajčaty
Need:
Units:
How do you:
  1. Rozehřejeme olej v hluboké pánvi a na mírném ohni restujeme nakrájenou cibuli.
  2. Přidáme na drobno nakrájené chorizo a necháme z něho pustit tuk, promícháme. Do směsi zamícháme nakrájená rajčata. Pak ještě přilijeme trochu horké vody. Tolik, aby se zachovala hustější konzistence. Přivedeme k varu.
  3. Do rajčatové směsi nyní přidáme filety tresky, které jsme osolili a opepřili, teplotu snížíme a rybu povaříme na mírném ohni asi 7 minutes.
  4. Opatrně nyní vmícháme bílé fazole v tomatě a vaříme 2 until 3 minuty, aby se fazole prohřály.
  5. Do hotového jídla ještě nasypeme nasekanou petrželku.
    Přimícháme petržel.
  6. Serve with bread.
    Příloha je chleba.
Tip:

Similarly, we can prepare párek s rajčaty a fazolemi. Navíc ještě přidáte penne.