We've tasted sausage with peppers, Today we'll try something else. Resto, dusíme, pečeme a také trochu grilujeme. Welcome to my little lab. But do not worry, even at this dinner, I enjoy.
| Need: |
- 300 g garlic sausages
- 5 smaller red potatoes
- 1 a can green beans 425 ml contains 220 g beans
- 1 cibuli
- 150 ml kuřecího vývaru
- salt
- pepper
- Sausages cut across into thin circles and dry-fry in a pan with thick bottom.
- Cut potatoes into quarters and add to the browned sausage, Stir and add the chopped onion. Onions this time is shown in cross half lengthwise and then transversely sliced. Stir and cook everything for a moment on the fat of the sausage.
- Add the strained beans, pepper and salt.
- Mixture pour in chicken broth, decently, It does not have everything in it to swim. Cover and simmer on low heat. Just 20 minutes.
- Then blend filled into baking dish, It should be distant from around the grill 12 until 15 centimetrů. Napřed pečeme 10 minutes at 220 ° C. Pak přepneme na gril. Grilujeme 2 minuty.
Pátrání po cibulových placičkách | Placky s cibulí, bramborou, mrkví a slaninou
So now we try something good, rapid. I thought, that it could be onion pancakes, now there is one recipe I, it would like to upgrade. I came across hundreds of recipes, where the main word scallions, It also sometimes try, but we will make of it, what we have on hand at home. Somehow as ever, Although in our kitchen brewed.
| Need: |
- 150 g potato
- 1 large onion
- kousek mrkve
- 100 g bacon
- 1 egg
- 3 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- salt
- pepper
- majoránku
- olej
- Chop the bacon into strips, grate potatoes, cibuli (while it is, Chop the rest to the mixer), Grate a carrot. Osolíme, pepper, marjoram.
- Fry the bacon in a frying pan dry, asi tak 4 until 5 minut na středním planemi bude stačit, then mix it with potatoes, onions and carrots. Add the egg and stir. Stir in flour, baking powder. create dough.
- Now fry in oil. as a potato pancake. If you choose to pan diameter 14 centimetrů, Then the seven patties and fry you 45 minutes. Vše si urychlíte použitím lívanečníku. Určitě budete mít hotovo do 20 minutes.
Kuřecí stehna s jablky | Výlet do Normandie
Něco podobného si kuchtí v Normandii, ale rovnou vás varuji, jestli nemáte rádi maso s trochu jinou příchutí, třeba sladší, protože tady se sice nebudeme topit v cukru, ale jablka už s tou náležitou sladší chutí poradí, takže pokud neradi slanosladké, tak rychle pryč. Něco totiž přidá i jablečná šťáva… Francouzi mají v rukávu při přípravě ještě dva trumfy: calvados a créme fraiche. Ale dá se to s úspěchem uvařit třeba s brandy a zakysanou smetanou. Pro upřesnění, tenhle recept je pro dva, ale stačí si věci nějak vynásobit, a dosáhnete podobného výsledku.
.
Need:
2 kuřecí stehna s kůží
4 lžičky másla
1 cibuli, nakrájenou na plátky
1 stonek řapíkatého celeru, také na plátky
1 lžíci hladké mouky
200-300 ml jablečné šťávy
40 ml brandy
150 ml kuřecího vývaru
olive oil
1 jablko
zakysanou smetanu
Here we go:
Na polovině másla orestujeme kuřecí stehna, měly by být dohněda, ale pozor – nespalte je. Stehna dejte z pánve stranou, přidejte zbylé máslo, na kterém pak orestujte cibuli a celer, říká se tomu sauté a je to způsob vaření, kdy se používá malé množství tuku v mělké pánvi při vysoké teplotě, kdy se rychle připraví všechny složky v pánvi najednou. Přidejte jablečnou šťávu a brandy (máte-li, tak calvados) a vařte asi 30 vteřin. Pak ještě přidejte kuřecí vývar a vše provařte.
Do předehřáté trouby (Thus, for 180 ° C) dejte kuřecí stehna v zapékací misce, vše přelijte směsí z pánve. Zakryjte (poslouží čepice z alobalu) a pečte asi 25 minutes.
Na rozpálenou pánev s trochou oleje dejte na plátky nakrájené jablko a orestujte, tak, aby plátky dostaly zlatavý nádech.
After 25 minutes, remove chicken thighs from the baking dish, přidejte do ní zakysanou smetanu a plátky orestovaných jablek. Můžete dochutit třeba trochou soli. Kuřecí stehna vraťte do mísy, troubu vypněte a vše nechte v teple dojít.
Servírujte s opečenými bramborami.
Finished!
Enjoy your meal.
Opečené brambory jsou skvělá příloha. Uvařte brambory ve slupce, zároveň s nimi do vody dejte třeba celerovou nať, snítku rozmarýnu a kousek na plátky nakrájeného zázvoru. Osolte a uvařte. Brambory pak dejte na plech nebo grilovací plát, postříkejte olivovým olejem, mírně posolte a nechte péct v troubě nebo grilu. Můžete je také před pečením nakrájet na půlky nebo měsíčky. Mají úžasnou chuť, protože do sebe natáhnou i chutě zeleniny, se kterou jsme je vařili.
