Tenhle recept se vám objeví hned dvakrát. Ve verzi, kdy jsem si osahával wordpress a třídil recepty jinak a teď. Pro lepší přehlednost si to ještě zopakujeme.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 5 minutes |
| Cook Time |
| 12 minutes |
|
|
|
Mušle na víně |Slávky jako v Řecku, udělejte si doma pecku
| Need: |
- 1000 g živých mušlí - slávek – třebaže je u nás ve vnitrozemí dostanete spíše zmrazené
- 100 ml olivového oleje
- 3 šalotky
- 10 cloves garlic
- 500 ml dry white wine – když zapomenete, get ready for another taste
- salt
- pepper
- baguettes – jako přílohu, případně snažené hranolky
Units:
How do you:
- Chopped shallot and garlic slices and fry in oil. just as 5 minutes. Zprvu jen restujeme šalotku! V závěru přidáme česnek, aby vše rozvoněl. Pozor dlouhé restování způsobí, že česnek zhořkne.
- Fried shallots to put shells.
- Pour over dry white wine and cook 5 until 7 minutes, covered. Right now would be with mussels and chopped parsley. Pictured, But add it.
- POZOR! Do not serve these mussels, They must be out of business, did not open during cooking! Ani se je nepokoušejte otvírat, prostě je vyhoďte.
- Finished. Můžeme servírovat. Mušle přendáme do talíře a zalijeme omáčkou.
- Mussels with wine and baguette. Remembering Greece. Enjoy your meal!
Rainbow trout on English bacon | Dinner like wine
Tentokrát je to večeře pro jednoho, ale pokud jste skrovnější jedlíci, dá se počítat s večeří pro dva. Just. Každého napadne, že stačí násobit počtem strávníků a všechno klapne úplně stejně.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 5 minutes |
| Cook Time |
| 30 minutes |
|
|
|
Rainbow trout on English bacon | Dinner like wine
| Need: |
- 1 duhového pstruha má tak 380 g
- 200 g bacon z řeznického pultu nakrájené na plátky
- thyme pár snítek
- 1/2 citronu
- 3 cloves garlic
- 2 lžíce olivového oleje
- salt
- pepper
- kmín
Units:
How do you:
- Připravíme si vše potřebné.
- Rinse trout, osušíme a pokapeme citronem z obou stran. Kápněte i do břicha ryby.
- Salt and pepper.
- Do dutiny břicha vložíme několik snítek tymiánu. Česnek rozetřeme a potřeme povrch ryby.
- Zabalíme do anglické slaniny.
- Vložíme do pekáčku a zakapeme olivovým olejem. Mezitím uvaříme baby brambory ve slupce.
- Pečeme pstruha při teplotě 180 almost 15 minutes. Přidáme kmín a rybu přelijeme výpekem.Pak přidáme uvařené brambory a pečeme ještě 15 minutes.
- served.
Salmon with mushrooms|On red wine
Lámal jsem si hlavu a hledal inspiraci na lososa trochu jinak, než ho šoupnout na pánev a přihodit k němu pár brambor. Navíc jsem v nějakém záchvatu koupil krémové žampiony. S nějakou myšlenkou, která se cestou vypařila. Tak vznikla poptávka: Co takhle losos a houby, to by se mohlo rýmovat. Nakonec mě navedl David Crowley, který píše blog o víně a jídle. Zatímco David vaří, jeho žena Jodi prodává domy v Bostonu. Ale nejzajímavější na něm je, že mi objevil lososa s houbami a vínem a také trochu překvapivě s nudlemi.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 25 minutes |
|
|
|
Salmon with mushrooms |On red wine
| Need: |
- 300 g salmon
- 4 lžíce butter
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 šalotky finely chop
- 250 g cream mushrooms nakrájíme na plátky
- 1/2 šálku červeného vína
- 3 cloves garlic nasekáme
- 1 spoon provensálského koření
- salt
- pepper
- 3 lžíce řepkového oleje
- petrželku
Units:
How do you:
- Cut the mushrooms into slices.
- Cut the shallots finely.
- Nasekáme česnek.
- Let's start preparing a mushroom sauce. Heat 1 lžíci másla a 1 lžíci olivového oleje v kastrolu na středním ohni. When they dissolve, přidáme šalotku, cook, until it starts to soften, about 3-4 minuty.
- Add garlic and cook for another minute.
- Stir the mushrooms along with salt and pepper to taste. cook for about 5 minutes, until mushrooms start to soften.
- Přidáme provensálské koření.
- Add red wine and cook about 5 minutes, Until the wine is about half and mushrooms are not fully cooked.
- Finish the sauce by melting another tablespoon of butter and then mix well, to get into the sauce.
- We reduce the temperature to a very low temperature and cover.
- Cook the tagliatele according to the instructions.
- And we're going to the salmon. For two we make two portions. Salt and pepper.
- Heat rapeseed oil in a pan at medium temperature. When the pan is hot, Add salmon leather down. We put a little oil from the pelvis on top. Asi 4 We don't touch the fish for minutes.
- Po 4 Minutes of salmon toasting on the side of the skin Fish turn.
- We toast more 2 until 3 minuty. Download the salmon from the fire and let it rest for a few minutes. The fish should still be very damp and should have a dark orange color inside.
- Served with wide tagliatele noodles spilled with mushroom sauce. We decorate with parsley.
Garlic shrimp | Rychlá akce
Inspiraci mi dal Gordon Ramsey, why not admit. Jenže on má k dispozici krevety čerstvé, já mám už vařené, takže to bude rychlejší. Až na to, že čerstvé krevety vařením zrůžoví, ale vařené už takové jsou. Tudíž pečete a musíte to odhadnout, kolik minut krevetám dáte. Zatím jsem si netroufnul na čerstvé krevety, ale jednou k tomu dojde.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 5 minutes |
| Cook Time |
| 10 minutes |
|
|
|
Gordon's Garlic Shrimp | Rychlá akce
How do you:
- Česnek nakrájíme na plátky.
- Feferonku nakrájíme přes nadrobno. Shrimp with salt and pepper.
- Rozpálíme olej a přidáme česnek.
- Za malou chvíli přidáme nakrájenou feferonku.
- Přidáme krevety.
- Pečeme tak tři minuty, aby ještě více zrůžověly. Pak je obracíme a pečeme tři minuty.
- V závěru zakapeme citronem.
- Sprinkle with chopped parsley.
- Podáváme s bagetou.
