Beans with chilli and rice
| Need: |
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nakrájená najemno
- 3 cloves garlic nakrájené nadrobno
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička ground cumin
- 1 lžička mletého chilli
- 400 g mletého masa
- 420 g krájených rajčat tj. 1 can
- 100 ml vody
- 1 šálek rýže
- čerstvý koriandr pro servírování
- 3 šálky vody na přípravu rýže
- 420 g fazolí v chilli omáčce
- zakysanou smetanu
Units:
How do you:
- Olej zahřejeme v pánvi na střední teplotě, vložíme cibuli a česnek a restujeme asi 5 minutes. Přidáme mletý koriandr, mletý kmín a mleté chilli, promícháme a vaříme 1 minutu. Teplotu zvýšíme a pak přidáme mleté maso, které opékáme do hněda, about 4 until 5 minutes.
- Přidáme nakrájená rajčata, trochu vody a fazole v chilli omáčce, snížíme teplotu, zakryjeme poklicí a vaříme mírně 5 until 10 minutes. Hustotu regulujeme postupným přidáním vody.
- Zatímco se na pánvi vaří maso s rajčaty a fazolemi, připravíme si rýži.
- Podáváme s rýží, chilli fazolky uložíme do připraveného "hnízda" z rýže, přidáme zakysanou smetanu a ozdobíme lístky čerstvého koriandru.
Chicken drumsticks baked potatoes with onion and paprika
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 50 minutes |
|
|
|
Chicken drumsticks baked potatoes with onion and paprika
| Need: |
- 1 cibuli cut into half-moons
- 1 pálivější peppers
- 5 medium potatoes
- 1 spoon olivového oleje
- 6 chicken drumsticks
- 100 ml kuřecího vývaru
- salt
- pepper
- peppers
Units:
How do you:
- Překrojíme onion in half lengthwise and cut into slices, crescents. Pepper cut across on wheels. Slice the potatoes into quarters. Place in a baking dish.
- Salt sticks, We put pepper and onions with peppers and potatoes. Everything sprinkle with olive oil, Cover the pan (even a foil) and put in the oven preheated to 220 °C. Bake 10 minutes. Then, uncover pan, add the chicken broth and bake more 20 minutes. Then turn the drumsticks, turn down the temperature on 180 ° C and bake more 20 minutes.
Kuřecí křídla glazovaná | Glazura balsamikovým octem a sojovou omáčkou
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 5-10 minutes |
| Cook Time |
| 50 minutes |
|
|
|
Kuřecí křídla glazovaná | Glazura balsamikovým octem a sojovou omáčkou
| Need: |
- 5 kuřecích křídel about 800 g
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 3/4 šálku balsamikového octa
- 1/4 šálku soy sauce
- 2 lžičky cukru
- 1 lžíce butter
Units:
How do you:
- Křídla vypereme a osušíme. Dáme do misky, salt, opepříme a zalijeme olejem. Toss, aby olej pokryl povrch křídel. Můžeme nechat chvíli stát.
- Troubu předehřejeme na 250 °C. Křídla dáme v jedné vrstvě na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do prostřední části trouby. Pečeme bez obracení asi 35 minutes.
- Mezitím si připravíme glazuru. Na pánvi se silným dnem povaříme za občasného míchání balsamikový ocet se sojovou omáčkou a cukrem asi 10 until 12 minutes, aby se glazura redukovala, v závěru přidáme máslo a odstavíme z tepla. Po rozpuštění másla ještě promícháme. Glazura vám vyjde i na dvojnásobné množství křídel, pokud potřebujete. Připravil jsem ji tak, aby vyšla při pokusu v každém případě.
- Pečená křídla vyndáme z trouby, necháme asi minutu stát a pak je předáme do misky. Křídla přelijeme glazurou a dobře promícháme. Po 5 minutách ještě promícháme. Pokud chcete křídla s křupavější „skleněnou“ glazurou, můžete křídla ještě vrátit na plech a do trouby, kde je necháte ještě 5 minut péct.
- Podáváme s bagetou nebo toastovým chlebem. Můžete zkusit připravit dip, ale záhy zjistíte, že opravdu je chuť křídel s glazurou tak jedinečná, že již žádný dip není potřeba.
KROK SUN KROK
- Křídla pečená na jeden zátah
- Můžete podávat s dipem…
- …ale záhy zjistíte, že se bez dipu naprosto obejdete
Pikantní kuřecí paličky s pomerančovou glazurou | Ve jménu zázvoru a pomeranče (a chilli)
Hurá, paličky zase jinak! Těch já se nenabažím. Recept slibuje jednoduchost, chuťově nabitou kořeněnou pomerančovou glazuru, navíc záležitost vcelku levnou. Zkusíme to spočítat. Čtyři paličky přišly na 38, 17 Kč. Plus some other ingredients for crown. So CZK 60? A také to bude rychlé, vždyť příprava i grilování zabere tak 25 minutes.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 8 minutes |
| Cook Time |
| 17 minutes |
|
|
|
Pikantní kuřecí paličky s pomerančovou glazurou | Ve jménu zázvoru a pomeranče (a chilli)
| Need: |
- 1/4 šálku orange marmalade
- 2 lžíce balsamikového octa
- 1/2 lžičky ground ginger
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky cayenne pepper or chilli
- 4 kuřecí paličky
- 1 spoon olivového oleje
- salt
- pepper
Units:
How do you:
- In the oven, set the grid 12 until 15 centimetrů od grilu. Jinak to spálíte a to by byla škoda. But you can at least 2 či 3 minuty zpočátku mřížku v troubě víc přiblížit ke grilu. Ale musíte hlídat!
- In a bowl, mix the marmalade (když narazíte na pomeranč se zázvorem, neváhejte), balsamikový vinegar, zázvor (nemaje, použil jsem v nouzi asi 1 cm čerstvého, nastrouhaného), koriandr a kajenský pepř.
- Drizzle with oil sticks, osolíme a opepříme. Oil, who left us still leave. Then stick grill 6 minutes and then - turn the drumsticks, Spread the remaining oil with pepper and salt, return to oven, that ogrilované from both sides and even grill 5 until 6 minutes. Grilujeme na alobalu, protože vše pak jenom zmačkáme do malé kuličky a jinak je uklizeno.
- And now you just select the dip ...
- Tohle stojí za hřích, to mi věřte! Sladká chilli omáčka kupodivu všechnu ostrost sladí.
