Kuřecí játra uvítají především krátkou a rychlou úpravu. Takže je nebudeme na pánvi trápit. Kuřecí játra jsou levná, dostupná, ale také snadná a rychlá na přípravu. Přínos z nich pociťuje zejména mozek, srdce a střeva. Ale dost zdravovědy, podstatné je totiž to, že jde o chutné jídlo. Už tu máme játra na smetaně. Tak popojedeme.
| Need: |
- 500 g chicken liver
- 2 cibule
- 4 cloves garlic
- 2 lžíce oleje mám v oblibě řepkový
- 1 spoon mleté papriky sladké
- špetku kmínu
- salt
- 2 lžíce tomato puree
- 250 ml červeného vína volte raději suché
- Finely chop the onion, česnek na plátky.
- Játra očistíme na větší kousky překrojíme.
- Olej rozpálíme a do pánve dáme játra.
- Zprudka opékáme tak 3 until 8 minutes. Játra by měla na povrchu zezlátnout.
- Přidáme cibuli a česnek, restuje tak 2 minuty.
- mix well.
- Add the paprika, sůl a kmín. Toss.
- Přidáme rajský protlak, aby paprika nezhořkla. Toss.
- Přilijeme víno a promícháme.
- Dobře promícháme a povaříme, aby se část vína odpařila.
- Jakmile začne směs bublat, přikryjeme a necháme dusit 10 minutes. Je jasné, že pro dušení zmírníme teplotu. Mezitím si připravíme rýži. Používám Bena v sáčku.
- Podáváme s rýží.
Játrová zavářka | Knedlíčky, jak mají být
Do polévky je to téměř povinnost. Játrové knedlíčky jsou přece oblíbenou zavářkou do polévek, zejména hovězího, případně drůbežího vývaru. Polévka s játrovými knedlíčky je tradičním slavnostním pokrmem, který má své místo na svatbách, oslavách narozenin a při dalších významných událostech. Bývá v hospodách uváděna v menu jako první a hlavně se objevuje dost často.
| Need: |
- 200 g chicken liver
- 200 g strouhanky
- 2 egg
- salt
- majoránku
- pepper
- mace nebo oříšek
- 2 cloves garlic
- Kuřecí játra nameleme nebo nasekáme. A nebo naškrábeme. Helpful in this, jakou konzistenci mají mít.
- add the breadcrumbs.
- Přidáme vejce.
- Přidáme utřený česnek. Osolíme a přidáme všechno koření.
- Toss.
- Někdy je lepší si pomoci rukou, kterou směs prohněteme. Nebo rovnou zapojte obě.
- Pokud je směs více suchá, zakápneme trochou vody. A opět prohněteme mokrýma rukama.
- Let it rest for a while. Můžete vyválet rukama drobné knedlíčky. Nebo použít tvořič kuliček z Tescomy. Pokud někomu opravdu funguje, dejte mi vědět. Třeba dělám něco špatně. Třeba...
- ready. Teď už jen zavařit do polévky...
Chicken liver cream | With bread or rice, stačí si vybrat
I wanted something quick, smooth. I respect přílohy.Tak I went into the chicken liver cream. I found two possible alternatives, One recommends whipping cream, second sour cream. So you can choose. As well as an attachment. Libo-old chleba, baguette or rice. Not a problem.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 30 minutes |
|
|
Je to rychlé jídlo, so, když nemáte čas nebo ho chcete věnovat něčemu jinému než vystávání u sporáku, go ahead. Already, ještě jsem narazil na recept, kde podléváte koňakem nebo whisky. No, může být.
Je to rychlé jídlo, so, když nemáte čas nebo ho chcete věnovat něčemu jinému než vystávání u sporáku, go ahead. Already, ještě jsem narazil na recept, kde podléváte koňakem nebo whisky. No, může být. |
| Need: |
350 g
chicken liver
1
cibuli
3 cloves
garlic
150 ml
kuřecího vývaru
200 g
whipping cream
pepper
salt
majoránku
2 lžičky
hladké mouky
70 ml
vody
olive oil nebo řepkový
Units:
-
Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na rozpáleném oleji. Já volím pomalejší zkaramelizování, pár minut navíc, střední teplota a cibulka je jako víno.
-
Nasekáme česnek (můžete i prolisovat, je-li libo) a přidáme k restované cibulce. Dejte česneku tak půl minuty, ne víc.
-
Přidáme očištěná játra. Větší kusy překrojíme. Resto about 10 minut nebo do té doby než vykazují známky opečení.
-
Osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Toss.
-
Podlijeme trochou kuřecícho vývaru.
-
Zakryjeme a dusíme tak 10 minutes. Mezitím si připravíme rýži (je-li ve volbě přílohy).
-
Smícháme mouku s vodou.
-
Játra zalijeme smetanou a promícháme.
-
Add the flour mixed with water. Promícháme a provaříme. Dejte mouce tak 3 minuty.
-
served. Ve finále můžeme dozdobit nasekanou natí jarní cibulky nebo něčím jiným zeleným. Aby si pochutnalo i oko.
Liver stuffing in chicken,,cs,The & nbsp; & nbsp and chicken; very tasty,,cs,baked chicken,,cs | V kuřeti i samotná chutná + pečené kuře
Liver stuffing in chicken,,cs,The & nbsp; & nbsp and chicken; very tasty,,cs,baked chicken,,cs. Když peču kuře, vždycky padne otázka, whether it will be with the stuffing. Je míněna játrová nádivka, kterou dělám, protože všem chutná. Je to jednoduchá věc, tastes.
| Need: |
- 300 g chicken liver
- 2 rolls
- 1 egg
- milk
- pepper
- salt
- mace
- provensálské koření
- 2 lžíce strouhanky
- Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky.
- Přidáme na kostičky nakrájené rohlíky. add milk.
- Přidáme vejce. Osolíme, přidáme asi tak lžičku provensálského koření, špetku muškátového oříšku a opepříme.
- Toss. Pokud je směs řídká, přidáme ještě strouhanku podle potřeby. Let it sit for a while, to make bread crumbs and soak well.
- Nádivkou naplníme kuře, které jsme osolili uvnitř i vně.
- Pokud po plnění kuřete vám něco zbyde, stačí zabalit nádivku do alobalu a přidat k pečení kuřete.
- Kuře pečeme pomalu při 220 °C, podložené kousky másla. Bake 1 a 1/2 until 2 hodiny. In the middle of baking pour water and take off the bacon. Pak ještě při dalším pečení přeléváme kuře občas šťávou.
- Kuře pak podáváme s bramborem. Ale tuhle fotku už tady neuvidíte. Než jsem cvaknul výsledek, it was eaten.