So here again we have a kitchen laboratory. Before cucumbers finally disappear as seasonal vegetables, You can play with them. And because I was never allowed to preserving, I will not even attempt today. Maybe once. On the inspiration I came across on the Internet, and judging by the reactions, this is one way of dealing cucumber to American favorite for generations. Perhaps Americans do not like Pot. I understand. so I'll try, jak to dopadne. Indeed, without preserving that we have called mens cucumbers, even duplicate. Ten druhý withkurkumou. This time, it should of course be a little softer vyprošťovák. Salad calmly as the next course lunch. Or you can give only so, to taste.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes + 24 hours in the cold |
|
|
|
- Připravte si vše, co potřebujete.
- Cucumber peels rid scraper, and on the bench, create a crosswalk. Then we cut across to the soft wheels. Slice onion into rings.
- Mix well all the ingredients pickle.
- A jar with cap stacking alternating layers of cucumber, which, alternating onion rings.
- All Pour prepared pickle jar and close the.
- Finished. Now we just wait until the next day, because jar with cucumbers let cool, at least overnight in a refrigerator.
- Salad is ready. So good taste.
Cucumber can play in a number of salads. You must try quick picnic salad with beans či cucumber with tomatoes. or Thai cucumber salad.
Cod with fresh tomato salsa | Filé je milé
Again, someone will want to dust coat, I'm talking about cod and yet is in the recipe fillets. Fillet of Alaskan cod. So it's not cod or haddock? But these pseudopůtky throw his head. Clearly, I could go to a seafood store and get a bang as such, It would be then another, only, What if I just fillets? He has? Clearly, you can prepare this recipe both, so everyone has a choice.
| Need: |
- 300 g small potatoes
- 1 spoon olivového oleje
- 1 spoon provesálského spices
- 1/4 lžičky soli
- 10 cherry rajčátek
- 2 cloves garlic finely chop
- 1 šalotku finely chop
- 1 spoon citronové šťávy
- 1 špetku soli
- 300 g fillet of Alaskan cod
- 2 lžičky provensálského koření
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky kmínu
- 1 spoon olivového oleje
- 1 spoon butter
- wash potatoes, leave unpeeled. Where greater, We can be cut into quarters. pour oil, add spices and salt.
- mix well, to potato mixture wrapped.
- We put them in a baking dish (better working it, But when you choose a baking sheet with baking paper, never hurts). Pečeme v předehřáté troubě na 210 almost 20 until 25 minutes. In the middle of baking potatoes mix (just shake baking dish).
- Meanwhile, prepare the tomato salsa. Cherry tomatoes cut into eighths at least, finely chop garlic, Add the finely chopped shallots and pour lemon juice. Add salt and mix. During the preparation of the next step, salsa, stir several times.
- Fillet of cod with salt, pokmínujeme, add Provencal herbs and drizzle with oil. Pieces of fish, then sprinkle with flour.
- In a skillet to warm up the oil and butter steak fry on medium heat, tak asi 5 minutes each side.
- Serve steak with roasted potatoes, tomato salsa and you can decorate with basil leaves.
Klobásový guláš naruby
Když jsem narazil na tenhle recept, it was clear, že se mu budu věnovat v kuchyni. The trick is, že zatímco někdo guláš ke konci zahušťuje moukou, tady je mouka hned na začátku. Tak jak tohle dopadne?
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 10 minutes |
| Cook Time |
| 30 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 250 g maďarského točeného salámu
- 2 cibule
- 1 lžíce mouky
- 2 lžíce sádla
- 2 lžičky sweet peppers
- 5 lžiček rajčatového pyré
- 3 cloves garlic
- 1 mrkev
- 1 potato
- pepper
- majoránku
- 500 ml vody
- Sádlo rozehřejeme a osmahneme na něm nadrobnou nakrájenou cibuli. Přidáme mouku a osmahneme (jako při přípravě jíšky), sejmeme z plotny a vmícháme mletou papriku.
- Po minutě zalijeme 200 ml vody a vrátíme na plotnu.
- Přidáme salám nakrájený na kolečka a promícháme. Vmícháme nadrobno nakrájenou mrkev a na kostičky nakrájenou bramboru. Zalijeme 100 ml vody a necháme vařit, aby mrkev i brambora změkly. I guess 20 minut na mírném varu. Mícháme, aby se guláš nepřichytil na kastrolu.
- Přidáme rajčatové pyré a prolisovaný česnek. Dochutíme pepřem a majoránkou. Za občasného míchání vaříme na mírném ohni 10 minutes. Podle hustoty přidáváme zbylou vodu.
- Podáváme posypaný jemně nakrájenými měsíčky cibule, s knedlíkem nebo bagetou či dalamánkem.
Kuřecí řízek v jiném obalu
Tak jsem si říkal, že bych mohl zkusit v trojobalu drcené kukuřičné lupínky, jsem to ale hlava děravá, ten už tady mám. Tak jinak. Helemese, co se nabízí. Joshua Bousel přispěl do Serious Eats nápadem, který se mi zalíbil. Po různých zkouškách Josh nakonec dospěl k závěru, že nejchutnější strouhanku si musíte vyrobit. A ve výsledku opekl v troubě na sucho bílý chleba, tedy vlastně toasty, rozmixoval a bylo. Tak jsem to zkusil s bagetou, už ne čerstvou, nakrájel na kolečka a opekl v toastovači. No, je to trošku ekvilibristika, vytahovat opečené plátky pinzetou ze štěrbiny toastovače, ale kýženou surovinu jsem nakonec získal. Pak trochu trápení s pidimixerem a bylo. Něco jako dvakrát pečená strouhanka.
| Servings | Prep Time |
| 2 osoby | 15 minutes |
| Cook Time |
| 12 minutes |
|
|
|
| Need: |
- 300 g chicken breast
- 1 egg
- bílý mletý pepř
- salt
- 4 lžíce hladké mouky
- 5 lžic pečené strouhanky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 spoon butter
- 1 střední baguettes
- Nejdříve si připravíme pečenou strouhanku. Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme v troubě nebo toastovači.
- Opečené plátky bagety rozlámeme na menší kousky a rozmixujeme na strouhanku.
- Kuřecí prsa jemně naklepeme. Posypeme bílým pepřem a osolíme. Coat in flour.
- Pak řízky obalíme v rozšlehaném vejci.
- Potom obalíme v pečené strouhance.
- Pečeme do zlatohněda z každé strany na rozpáleném oleji, do kterého jsme přidali máslo.
- Podáváme s bramborovým salátem.
