Tohle je naprostá improvizace na téma jaký by také mohl být karbanátek. Úkol zněl jasně: využij, What do you have on hand.
| Need: |
- 300 g mletého vepřového masa
- 1 egg
- 2 cibule
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 4 cloves garlic
- 3 lžíce strouhanky
- 100 g strouhané goudy
- pepper
- salt
- olej na smažení
- 300 g potato
- butter
- 100 ml mléka
- scallions
- Mleté maso smícháme s cibulí najemno nakrájenou, česnekem nasekaným nadrobno a vejcem. Prohněteme.
- Dáme vařit brambory v osolené vodě.
- Přidáme k masové směsi hořčici a ještě strouhanku.
- Opět promícháme, hněteme, nejlépe rukama, pak přidáme strouhaný sýr, salt, opepříme a opět prohněteme.
- Na pánvi rozehřejeme dostatečnou vrstvu oleje, na kterém postupně opečeme karbanátky. Každý karbanátek tvarujeme lžící a posléze rukou namočenou ve studené vodě.
- Dáme vařit mléko.
- Karbanátky dáme na papírovou utěrku, uchováme v teple. Řeším to tak, že talířek s karbanátky překryji alobalem a přiklopím pokličkou.
- Do ještě horkých scezených brambor přidáme kousek másla a protřepeme, that butter be dissolved. Pak brambory rozmačkáme. Přidáme mléko a rozšleháme do kaše.
- Karbanátky podáváme s kaší politou máslem máslem, zdobené cibulkou.
Čínský guláš | Brambory s mletým masem | Nezvyklá kombinace
To je nářez! Čínský guláš, dovedete si to představit? Alespoň tak se to jeví blogerce, která si říká Foodie Baker, což radši ani nebudu překládat. Je to Malajka, who grew up in Singapore and now probably move somewhere in Europe. And still refers to Chinese ancestors, cheerful company of one person. Ale zaujal mě právě ten čínský guláš. And if I tell you, že přílohou je rýže, vyvalíte oči jako já. Tak si to pěkně zrekonstruujeme.
| Need: |
- 1 until 2 potatoes
- 150 g vepřového mletého masa
- 1 spoon světlé sójové omáčky
- 1/2 lžíce řepkového oleje
- 1 spoon sezamového oleje
- 1-2 špetky bílého mletého pepře
- olej na smažení
- 2 cloves garlic - embossments
- 1 a 1/2 lžíce Dark soy sauce
- 125 ml vody
- scallions na ozdobu
- Smícháme mleté vepřové maso, světlou sójovou omáčku, řepkový olej, sezamový olej a bílý mletý pepř. aside the, necháme marinovat. Občas promícháme. Dáme si vařit rýži.
- Bramboru oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Rozehřejeme dostatečnou vrstvu oleje a v něm opečeme bramborové plátky do zlatava. Brambory smažíme v jedné vrstvě, takže klidně smažíme další várku, podle potřeby. Ale určitě vyjdete s jednou várkou. Olej pak slijeme.
- Na pánev dáme 1 until 2 lžíce oleje, rozehřejeme a přidáme česnek. Jakmile se rozvine jeho chuť přidáme mleté maso, promícháme a z masa vytvoříme placku. Smažíme asi 5 minutes on low heat, pak placku rozbijeme vařečkou nebo lžící a vaříme, dokud není růžové.
- Přidáme bramborové plátky, tmavou sójovou omáčku a vodu. Přivedeme k varu, zakryjeme a dusíme tak asi 8 minutes, dokud nejsou brambory měkké a omáčka mírně nezhoustne. Pokud je příliš hustá, přilijte trochu vody.
- Podáváme třeba i zdobené nakrájenou jarní cibulkou a s rýží. Bude vám to připadat zvláštní, ale jde to dohromady.
Restované kuře se zeleninou | Asijská kuchyně jen tak z hlavy
Některé věci se dají okoukat, vykoukat i kopírovat, ale tenhle recept se rodil postupně v hlavě, podle toho, co mám po ruce nebo lze ještě dokoupit za rohem. So we go into the recipe with an Asian touch,cs. Besides chicken thigh fillet we use two color peppers, green beans, scallions, pak choi and garlic. And I will not miss soy sauce!
| Need: |
- 400 g chicken thigh fillet
- 1/3 šálku soy sauce
- 2 lžíce ústřicové omáčky
- salt
- pepper
- 3 cloves garlic
- 1/2 žluté papriky
- 1/2 červené papriky
- 1 red onion
- 1 scallions
- 2 handful green beans
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 bulv the pak choi
- 2 lžíce vody
- rýže
- Prepare meat, which cut into strips. Salt and pepper. Mix soy sauce, oyster and this mixture we load meat. Let stand at room temperature 15 minutes. Peppers cut into strips, pak choi rid of the lower portion of the stalk and cut across into pieces, finely chop garlic. Red onion překrojíme half lengthwise and crosswise cut wedges. Boil rice.
- Heat 2 tablespoons oil in wok and fry marinated pieces of meat. (A marinade set aside.) Like that 5 until 6 minutes. Remove the meat from the pan and set aside.
- Add a tablespoon of oil and fry the chopped garlic. Just 1 minutes.
- Add chopped vegetables: cibuli, papriky, pak choi and solve 3 minuty. Then add the green beans (They can be frozen), pour in 3 tablespoons marinade and 2 tablespoons water. Add to about 2cm pieces chopped scallions. Simmer yet 5 until 6 minutes, to soften vegetables.
- Vegetables into the pan to come back meat, Stir and cook another so 4 minuty.
- Podáváme s rýží.
About pak choi, this vegetable, which smells a bit like turnip, but it is already měkkoučká tady the speech.
Masové placičky se sýrem, rajčaty a špagetami | Lehkost večeřet
Tak jsem dumal, co tak připravit pro člověka, který zrovna nemůže kvůli zubům rozkousat kus masa a dokonce mu dělá problém i rýže. Zkusíme něco na způsob “dětského” jídla, tedy večeři, kterou by kvitovaly i děti, byť by neměly se zuby problémy. Nebojte se, žádná dieta, jen bezproblémové jídlo – pokud se to tak dá říct. Volba padla na špagety a mleté maso. To by mělo fungovat.
Takových receptů samozřejmě existuje spousta. Podobně si můžete připravit z mojí nabídky špagety s tuňákovými kuličkami or linguine se slaninou, rajčaty a parmezánem čimasové koule se sezamem, ale bez špaget a s rýží, takže v situaci, kterou jsem popsal na ty poslední můžeme klidně zapomenout, třebaže jsou také skvělé.
| Need: |
- 300 g ground beef
- 1 egg
- 2 lžičky cornstarch - If the mixture is too thin
- 1 scallions
- 2 lžíce olivového oleje
- kousek butter
- 1 a can chopped tomatoes - If you mix with basil, better
- 120 g špaget
- Water already spaghetti
- tickets bazalky
- salt
- pepper
- 100 g grated cheese - I used Gouda
- We will prepare, What we need.
- mix meat, egg, finely chopped onion and finely chopped basil leaves (that we give to taste). Add salt and pepper to taste well.
- If the mixture is too thin, add cornstarch. of matter, that good work our way, We shape the patties or balls.
- Heat the oil and butter and fry meat patties. To do so we need about 5 minutes.
- Browned patties in pan and sprinkle with cheese after a while, When the cheese begins to dissolve pour over chopped tomatoes, Cover and simmer for about 20-30 minutes. You can add still stewing over 4 tablespoons of water from spaghetti, if you need more sauce or gravy diluted.
- Meanwhile, cook spaghetti according to directions. So you manage to add water from the spaghetti into pan with meat and tomatoes.
- Serve topped with spaghetti sauce with meat patties, and we can decorate with basil leaves.
Originally I intended to put grated cheese into the meat mixture, but only when frying my eyes fell on the prepared cheese, so the procedure I had to slightly restructure.