Na řeckých ostrovech jsou grundle oblíbené, někdy je taverny ani nemají na jídelním lístku, možná proto, aby jim je turisti všechny nevyjedli. Ale stačí se zeptat a na stole máte za chvíli kopec mrňavých smažených rybiček. Jmenují se gavros. Zkoušel jsem je několikrát, protože po nich byla poptávka i u nás doma. Poprvé se zadařilo (asi omylem), podruhé to byla katastrofa, což teď vím, dal jsem jich na pánev smažit moc najednou. Already, práce kvapná, málo platná.
Grundle jsou jedněmi z nejlevnějších ryb v Řecku a přesto jsou tak chutné, a také zdravé. Pokud si to hlídáte, tak máte na stole nyní omega 3 mastné kyseliny z ryb a omega 9 mastné kyseliny z olivového oleje, takže je to jídlo pro ty, kteří mají problémy se srdcem. No, u nás je to navíc taková srdeční záležitost. Říkám jim sice blbě ančovičky, ale jsou to grundle.
Votes: 6
Rating: 4.33
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
4osoby
5minutes
Cook Time
25minutes
Servings
Prep Time
4osoby
5minutes
Cook Time
25minutes
Fried anchovy are simple, but very enticing dish, We just need to follow some basic rules, so everything turned out perfectly fine. Olive oil for frying must be very hot, to form a golden and crispy crust on rybičkách. And should it be so 2 cm in the pan.
If TAPE, Heat olive oil for 3 - 4 minutes, then just give one fish to the pan and wait, until you hear the sizzle - and then add the remaining. You can serve them with chips or potatoes fried in olive oil, possibly just with salad. A fact is that jednoduché, today you get a bag of anchovies and a recipe; Thus importer's odfláknul, He reconciled with only indication, fish that have been caught in freshwaters in Turkey, water body: Lake Iznik in the category of gear: seine. This will probably not help much when cooking, not already? Already, It usually waiter brings a plate in Greece, where you count aso 27 until 30 fish, Serving as sufficient.
Votes: 6
Rating: 4.33
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
4osoby
5minutes
Cook Time
25minutes
Servings
Prep Time
4osoby
5minutes
Cook Time
25minutes
Fried anchovy are simple, but very enticing dish, We just need to follow some basic rules, so everything turned out perfectly fine. Olive oil for frying must be very hot, to form a golden and crispy crust on rybičkách. And should it be so 2 cm in the pan.
If TAPE, Heat olive oil for 3 - 4 minutes, then just give one fish to the pan and wait, until you hear the sizzle - and then add the remaining. You can serve them with chips or potatoes fried in olive oil, possibly just with salad. A fact is that jednoduché, today you get a bag of anchovies and a recipe; Thus importer's odfláknul, He reconciled with only indication, fish that have been caught in freshwaters in Turkey, water body: Lake Iznik in the category of gear: seine. This will probably not help much when cooking, not already? Already, It usually waiter brings a plate in Greece, where you count aso 27 until 30 fish, Serving as sufficient.
Smažené grundle čili gavros tiganitos, jak říkají Řekové | Reminiscence dovolené s chutí
Grundle little salt, Mix the flour with salt and pepper.
Goldfish in flour gradually envelops.
Heat the olive oil and fry until golden brown. It takes about 3 until 4 minuty. When grundle remove oil from finished, we put them on paper towels, so that excess oil drips. Watch to the pan just enough, so fish can swim in the oil and enough to fry on all sides. When toasting it in the oil must grind wooden spatula.
Serve with lemon, which grundle drizzle.
Attachments can be fries or roasted potatoes in olive oil, or served with cold vegetables salad.
This recipe was actually a little mistake and impetuosity, but I guess, that someone will find something similar. Probably each recipe was devised to have at least a hundred times. And if it does not fit, you have to write it, Moreover, our mothers used to have on hand not only the classic cookbook, but notebook, in which they vepisovaly your recipes. These notebooks are dědívaly and recipes passed down from generation to generation. So even if all cook the same meal, will never be the same.
Votes: 4
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes
Cook Time
25minutes
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes
Cook Time
25minutes
The fact is that rush, so you have to start annex, otherwise can barely. Whether you are preparing just boiled potatoes or a little more time consuming mashed potatoes. Originally I wanted cuttings dipped in eggs again dusted in flour, But somehow I slid straight into the pan. so change, small discovery. Even though you may feel like wrapped in dough. Just with less crcání.
PS. Když přidáte do mouky ještě jemně strouhaný parmezán, máte další chuťovou variantu.
Votes: 4
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes
Cook Time
25minutes
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes
Cook Time
25minutes
The fact is that rush, so you have to start annex, otherwise can barely. Whether you are preparing just boiled potatoes or a little more time consuming mashed potatoes. Originally I wanted cuttings dipped in eggs again dusted in flour, But somehow I slid straight into the pan. so change, small discovery. Even though you may feel like wrapped in dough. Just with less crcání.
PS. Když přidáte do mouky ještě jemně strouhaný parmezán, máte další chuťovou variantu.
Quick chicken fillets | This is not a race, You only accelerate dinner | Dvě možnosti
Coat the fillets in flour, to which we added salt, pepper, parsley and pepper (and although not written, You can put other herbs).
Now we dip into beaten egg and coat the well.
We'll fry in a pan with hot oil, best on medium heat fry on each side about 4 until 5 minutes. If the cuttings do more running and you time, just finished cuttings put in a hot oven, where they wait for serving.
Mashed potatoes
Potatoes cut into cubes, quicker they will cook. Cook in lightly salted water. drain.
Masher potato pieces smash, salt, pepper, add a bit of butter and heated milk. Pozor! Gradually add milk, according to the desired consistency slurry. When you poured at once, it might happen, that you find, the mash given closer to puree and now it can not be reversed. On the taste does not change anything, but you want it? If you want to have a smooth porridge, Replace masher in the finals for the Scourge.
Served with cuttings, sprinkled with parsley and with a little butter. if you want, add more tartar sauce.
Alternative
Cuttings also served on bread or bread rolls and tartar sauce. Great light dinner.
Tip:
Poznámka: Salt and pepper and paprika give so much, how you see fit, But do not overdo it. Anyway, with a mace or a nut with extreme care, hands and stomach while you neutrhne, but it has a strong aroma and affect the taste of porridge.
Tak mi zbyla půlka kapusty a bylo by dobré z ní udělat něco ke snědku. Škoda to jen tak nechat vniveč. Pustil jsem se do placiček, co také jiného? Admittedly, že mi bylo líto i kapusty připravené kbůčku s medem, která zbyla trochu na pánvi. Dáme to dohromady, why not?!
Votes: 3
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes
Cook Time
20minutes
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes
Cook Time
20minutes
While only cabbage stew, and then produce a batter. Who prepared the potato pancake, will know. This is a little crisper affair, so it's good to have a little more neutral, must tomato chutney.
Votes: 3
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes
Cook Time
20minutes
Servings
Prep Time
2osoby
10minutes
Cook Time
20minutes
While only cabbage stew, and then produce a batter. Who prepared the potato pancake, will know. This is a little crisper affair, so it's good to have a little more neutral, must tomato chutney.
Kapustové placičky | Nápad z nouze, pouze, dost povedený
We get rid of the stalk sprouts and divide individual sheets. At the moment we leave the oil restovat, Season with salt and add the broth. Cover and simmer about 8 until 10 minutes. We let vychlanout and then cut or chop finely. Then add finely chopped garlic, salt, pepper, cayenne pepper and marjoram. Stir in eggs and some water. create mass, we will fry.
Fry on griddles, Always put a little oil on medium heat and fry patties.
Served with onion chutney.
Tip:
The sharper placičkám choose a neutral dip or chutney, třeba tomatové.
Just have a supply of oranges and you soon know, how to deal with them. perhaps. Every day I get one orange and although these fruits are great in themselves, not me, make them impossible to do anything else fajnovějšího. That way sorbet?
Sorbet himself has a long history, in short we can say, it's something frozen. Something like an icy fruit pulp. Ale, when you find Tip, learn more. And now is the question, co do sorbet Dame. We will content ourselves with frozen fruit crunches or even add something? Vegetarian blogger Traci of Texas adds coconut milk, others whole milk or whipping cream, lover Italy, Sue blogger from Liberec, again insists on the use of white. Naraz and prescription, where the sugar and orange juice are recommended only basil. or mint. or nothing.
Appears and ingredients, which discourages many people, - Grand Marnier orange liqueur, really the best, jaký může být, But after giving seven 494 crowns, at least. option is, that you produce at home liqueur made from white rum or vodka, variant is, alcohol to forget.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Traci (opravdu to není chyba, tak se píše, je to ženská podoba mužského Tracy) mě navnadila. Ne, že bych nutně musel propadnout vegetariánství, ale sáhnout po kokosovém mléku může být dobrá volba. Kdo se nebrání smetaně, šup tam s tím. Jenom počítejte s tím, že zaměstnáte mrazák a to nějakou chvilku trvá, podle výkonu lednice. Takže si tuhle mňamku raději připravujte až na zítra.
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Tiskni
Traci (opravdu to není chyba, tak se píše, je to ženská podoba mužského Tracy) mě navnadila. Ne, že bych nutně musel propadnout vegetariánství, ale sáhnout po kokosovém mléku může být dobrá volba. Kdo se nebrání smetaně, šup tam s tím. Jenom počítejte s tím, že zaměstnáte mrazák a to nějakou chvilku trvá, podle výkonu lednice. Takže si tuhle mňamku raději připravujte až na zítra.
orange sorbet | Not only refreshing for summer | Mlsáme jako Marco Polo
Cukr dobře smícháme s vodou, měl by se zcela rozpustit. Pak zahřejeme a vaříme asi 5 minutes. Při vaření už nemíchejte. It's actually a classic sugar syrup, který se dává třeba do míchaných nápojů. Obvykle se vaří v poměru 1 : 1. Pak odstavíme a necháme vychladnout.
Pomerančovou šťávu smícháme s citronovou šťávou, kůrou, vanilkovou esencí a troškou soli. Vmícháme kokosové mléko.
Přidáme cukrový sirup a dobře promícháme. Třeba i mixerem. Ale v téhle mělké misce to nezkoušejte! A také zvolte správný nástavec – s metlou. Jinak poznáte nejenom fyzikální zákon jak se dělá vír, ale díky odstředivé síle máte všechno po kuchyni a nic v misce.
Tyčovým mixerem se správným nástavcem a ve vhodné nádobě pořádně promícháme.
Vlijeme do plastového boxu a vložíme do mrazáku.
Po hodině nebo spíše dvou pobytu v mrazáku promícháme vidličkou, kterou obrátíme a směs prohrabáváme. To opakujeme ještě dvakrát. Potřebujeme totiž drť. Fakt to chvíli trvá. Mražení přes noc je skvělé, jenom s tím pak trochu víc zápolíte než si vyrobíte kýženou drť, ale za tu chvilku námahy to přece stojí. Already, na tu noc do mrazáku dejte už minimálně jednou rozbitou hmotu, lépe se s tím pak ráno pracuje.
Tip:
Jako základ sorbetu jistě považujete ovoce, ale bez cukrového sirupu to nejde. Pokud si připravujete míchané nápoje, podívejte se na kratší recept jenom pro sirup.
Already, historický exkurz:
Sníh a led ochucený medem nebo ovocnou šťávou znali už ve starém Řecku a ve starém Egyptě. O tom, jak vznikla první skutečná zmrzlina, existuje více verzí. Některé prameny uvádějí, že to byli Mongolové, kteří ji rozšířili. Připravovali různé ochucené nápoje z mléka (kozího, velbloudího a jačího). Tyto nápoje ale díky chladnému horskému klimatu často zmrzly. Recepty na takto vyrobenou zmrzlinu měl ve třináctém století přivézt do Evropy cestovatel Marco Polo. Podle jiné verze zase první zmrzlina vznikla díky Číňanům, od nich recept přebrali Arabové a Peršané. Od Arabů se naučili dělat zmrzlinu Italové a její výrobu rozšířili dále po Evropě (arabské slovo scherbet znamená sladký sníh, z toho vzniklo italské slovo sorbetto, tedy sorbet). Na počátku se zmrzlina podávala jen v nejvyšších společenských kruzích.
Ve střední Evropě se zmrzlina stala oblíbená v první polovině 18. století. Vyráběla se ze žloutků šlehaných s cukrem a smetany. Do této hmoty se přidávaly různé přídavky jako ovoce, vanilka a kakao. Výroba zmrzliny v českých zemích se rozšířila počátkem 20. století, kdy ji vyráběly zejména cukrárny. V roce 1903 byl patentován zmrzlinový kornout a v roce 1921 byla vyrobena první zmrzlina s dřívkem. Roku 1936 byl sestrojen plně automatický rotační stroj, který zmrzlinu na špejli vyráběl.
